Acord cadru furnizare Carne pasare si carne vita

SEAP

202971

Data

06 Octombrie 2016

Valoare

0 RON

Stare

Atribuita

Tip procedura:

Procedura simplificata

Tipul contractului::

Furnizare

Autoritatea contractanta

3126853 - Spitalul Clinic Judetean de Urgenta"Sfantul Apostol Andrei"

Localitate

Constanta , Constanta

Furnizor

RO 24366816 - FRAHER DISTRIBUTION S.R.L.

Cod CPV

15112130-6 - Carne de pui (Rev.2)

Descriere:

Acord cadru furnizare Pulpe pasare congelate fara spata si Pulpa de vita fara os

Loturi:

PULPA VITA FARA OS

• Stare termica: proaspata ,refrigerata • Aspect si culoare: bucati de carne vita fara os si fara grasime; la suprafata carnii pelicula sa fie uscata iar in sectiune sa fie usor umeda, culoare rosie. • Consistenta : ferma si elastica atat si la suprafata cat si in sectiune, prin apasare cu degetul trebuie sa revina la forma initiala ; sucul din carne se obtine greu si este limpede . • Miros si gust : normal , carecteristic si placut , fara miros de alterat , sau alt miros strain. Parte necomestibila zero. • Termen de valabilitate: 5 zile refrigerat la temperaturi cuprinse intre 0-40 C . Produsul se livreaza vrac in casete de transport infoliate si /sau vidata in pungi de polietilena , etichetate. Pe eticheta se mentioneaza starea termica a carnii, tara de provenienta , lotul produsului , termenul de valabilitate , conditii de pastrare.

PULPE PASARE CONGELATE FARA SPATA

• trebuie sa fie intacte din punct de vedere al prezentarii • Sa fie curate fara nici un fel de corpuri straine vizibile,fara defecte de calitate datorate congelarii (arsuri de congelare, inchiderea culorii),mizerie sau sange. • Sa nu aiba semne organoleptice de alterare( modificari de aspect, consistenta, culoare, gust sau miros). • Culoarea pielii: galbena cu nuante intre galben si alb sidefiu. • Sa nu prezinte pete vizibile de sange cu exceptia celor mici si sterse. • Sa nu aiba oase rupte proeminente (fracturi deschise). • Sa nu prezinte contuzii severe. • Sa prezinte o consistenta tare, tendoane de culoare alba cu reflexe sidefii , grasime de culoare specifica speciei, glazura de gheata trebuie sa fie curata , transparenta, fara nuanta rosiatica. • Sa nu contina substante chimice (aditivi, contaminanti) neavizate de Ministerul Sanatatii. • Dupa decongelare caracteristicile organoleptice trebuie sa fie asemanatoare carnii refrigerate, consistenta musculaturii : ferma si elastica.