Furnizare produse de panificatie la centrele din municipiu si judet aflate in subordinea D.G.A.S.P.C.Tulcea
SEAPIDStare
179644
Data03 Iunie 2014
Valoare0 RON
Atribuita
Tip procedura:Cerere de oferta
Tipul contractului::Furnizare
Autoritatea contractantaLocalitateTulcea , Tulcea
FurnizorCod CPVDescriere:Furnizarea de produse de panificatie si transportul acestora la centrele din municipiu si judet aflate in subordinea D.G.A.S.P.C. Tulcea.
Loturi:Cozonac
- cu nuca, cacao si rahat
- aspect exterior specific sortimentului (forma paralelipidedica, rotunda, tronconica, baton), dintr-unul sau mai multe fitile impletite;
- coaja brun-aurie, pana la brun-roscata, uniforma, presarata sau nu cu zahar, mac, susan, lucioasa, specifica sortimentului
- masa uniforma, caracteristica unui produs bine crescut si bine copt; umplutura trebuie sa fie in straturi concentrice sau in diferite directii, specific fiecarui sortiment; elastic, neumed la pipait
- miros placut, caracteristic aromelor folosite, fara miros strain (de mucegai, de ranced etc);
- gust dulce, placut, caracteristic materialelor continute de fiecare sortiment, fara gust amar, fara scrasnet datorat impuritatilor minerale (pamant, nisip)
- greutate minim 800gr/bucGrisine
- alimente fainoase, de forma unor bete subtiri,
- porozitate ridicata, crocante cu gust si aroma placuta specifica
- bine coapte, de culoare galben –aurie. Greutate minim 90 gr.Pesmet
- produs obtinut din faina de grau, drojdie, sare
- sub forma de granule fine/ faina
- gust placut, specific, fara miros de ranced, mucegaiCroissant
- aluat umplut cu crema de ciocolata, sau gem diverse sortimente,
- cu forma bine conturata, nedeformat, fara urme de faina neframantata,
- cu consistenta elastica, neumed la pipait,
- cu gust si aroma placut, ambalat individual, fara miros de mucegai sau alt miros strain.
- greutate minim 65gr.Sticks
-alimente fainoase, de forma unor bete subtiri,
-porozitate ridicata, culoare galben –aurie;
-crocante cu gust si aroma placuta specifica.
-Greutate minim 40gr.PAINE
Pâine alba 400 gr ± 3%,
- pâinea sa fie livrata proaspata, fabricata în aceeasi zi.
- nu se accepta ca produsul sa fie necopt sau cu deformatii mecanice.
- aspect exterior: format lung specific sortimentului, neaplatizat; coaja crocanta cu 3 - 4 taieturi, culoare lucioasa, galben-aurie, pâinea va fi întreaga cu exteriorul curat;
- miez: cu pori fini, uniformi, fara urme de coca neframântata, fara corpuri straine;
- consistenta: elastica, la usoara apasare sa revina la forma initiala;
- aroma: placuta, caracteristica pâinii bine coapte, fara miros strain (de mucegai, de rânced, etc.;
- gust: placut, caracteristic pâinii bine coapte, fara gust acru sau amar, fara scrâsnet datorat impuritatilor minerale (pamânt, nisip, etc);