acord cadru furnizare produse alimentare de origine animala

    SEAP
    ID
    166918
    Data
    01 Aprilie 2013
    Valoare
    0 RON
    Stare
    Atribuita
    Tip procedura:
    Cerere de oferta
    Tipul contractului::
    Furnizare
    Autoritatea contractanta
    4280248 - Penitenciarul cu Regim de Maxima Siguranta Margineni
    Localitate
    Bacau , Bacau
    Furnizor
    - DOIMAN COM S.R.L.
    Cod CPV
    03142300-1 - Produse alimentare de origine animala (Rev.2)
    Descriere:
    furnizare produse alimentare de origine animala pentru hranirea persoanelor private de libertate din custodie
    Loturi:
    CREMWURSTI
    Produs fiert si afumat, , in membrane artificiala comestibila. Forma: bucati cilindrice subtiri, obtinuti prin rasucire automata, portionati la 30 g/buc Aspect exterior: roz pal Aspect in sectiune: pasta fina din carne de porc si slanina, bine legata, compacta si uniforma apa, max. 70% ;substante grase, max. 27%.
    OUA
    proaspete, coaja si membrana normala, categoria M, clasa A, greutate cuprinsa intre 53g-63g, marcate vizibil, calitatea I, coaja intreaga, nevatamata, uscata, curata, fara fisuri; sa nu pluteasca intr-o solutie de clorura de sodiu 6%; albus transparent , limpede , cu consistenta gelatinoasa si lipsit de corpuri staine lipsit de mirosuri staine, , ambalate in cofrag de 30 bucati
    PULPE PUI
    produse congelate (refrigerate), fara spata, calitatea I, ambalate in cutii de carton( baxuri) de 10-15 kg, curatate, fara niciun fel de corpuri straine vizibile, mizerie sau sange, fara mirosuri straine, fara oase rupte proeminente (fracturi deschise), consistente si cu o conformitate buna, pulpa carnoasa, fara pene, tulei si puf; lipsite de aroma sau miros de ranced,
    SLANINA
    ASPECT Exterior - Bucati cu sorici, fasonate, cu suprafata curata fara pete, urme de sânge sau sectiuni adânci, se permite prezenta urmelor de carne, la suprafata, soriciul trebuie sa fie bine curatat de par. În sectiune alb sau alb-roz se permite prezenta straturilor de carne din interiorul slaninei. La atingere si fercare apare senzatia de unsuros. FORMA:Bucati de slanina (de pe spinare sau parti laterale) de forma aproximativ patrata sau dreptunghiulara, cu o greutate de minim 0,5 kg si o grosime de 2,5 cm (exclusiv soriciul).
    BRANZA TELEMEA DE VACA
    Preparate din lapte de vaca pasteurizat, ambalata in cutii de 5 - 15 kg , aspect exterior - bucati intregi cu suprafata curata, aspect in sectiune pasta curata uniforma, consistenta - masa compacta legata, de consistenta uniforma, se taie usor, fara a se sfarma; culoare alba, pana la alba cu nuanta galbuie, uniforma in toata masa; miros si gust placut specific branzei maturate, acrisor, foarte putin sarat sau chiar fara sare, fara gust sau miros strain