ID83487
Data29 Iunie 2009
ValoareStareAtribuita
Tip procedura:Cerere de oferta
Tipul contractului::Furnizare
Autoritatea contractantaLocalitateAfumati , Ilfov
FurnizorCod CPVDescriere:Furnizare produse alimentare
Loturi:Drojdie
Drojdie comprimata (proaspata), care se comercializeaza în pachete vrac ca drojdie sfarâmata si ca drojdie pentru prajituri ambalata în hârtie ceruita.Conserva fasole verde
Aspectul pastailor Pastai întregi respectiv taiate, de marime aproape uniforma, nevatamate, fara ate sau cozi
Se admit :
-pastai vatamate : max. 3 %
-pastai cu capete si cozi netaiate : max. 5 %
-pastai cu ate : max. 3 %
-pastai cu bobul format, dar carnoase : max. 5 %
Aspectul lichidului: Limpede sau usor opalescent, fara corpuri straine; se admite un sediment slab.
Culoarea pastailor: Verde sau galbena, caracteristica fasolei fierte si uniforma în unitatea de ambalaj
Miros si gust: Placut, caracteristic de fasole fiarta, fara miros sau gust strain
Consistenta: Pastai bine fierte, dar nedestramateMarmelada
Aspect: suprafata neteda sau usor ondulata, usor umeda, fara sa siropeze; nezaharisita, omogena, fara nisip si alte impuritati;nu se admit semne de fermentare, mucegait sau infestare
Culoare uniforma, caracteristica fructelor componente fierte cu zahar;
sub capac se admite un strat de max. 1 cm de culoare mai închisa
Consistenta: Masa omogena când se rastoarna pe o suprafata plana îsi pastreaza forma
Miros si gust: Placut, dulce-acrisor, gust si aroma caracteristica amestecului de fructe respectiv; fara gust de caramelizare, fermentare, mucegai sau alt gust sau miros strainConserva de mazare
Aspectul: Boabe întregi de marime uniforma
Culoarea boabelor: Verde pâna la galbui
Aspectul lichidului: Tulbure, se admite usor gelatinos cu sediment rare particularitati în suspensie
Boabe sparte (raportate la masa totala a boabelor: max.5%
Boabe seci si coji (raportate la masa totala a boabelor): max.0,5%
Boabe galbene (calculate la cutia 1/1) buc.: max.5
Boabe negre si brune (calculate la cutia 1/1) buc.: max. 3
Corpuri straine (boabe de porumb, fasole, sâmburi, etc.): Nu se admit, cu exceptia resturilor de pastai, care se admit în proportie de max 2 0/00 din masa totala a boabelor.
Miros si gust: Caracteristic mazarei fragede fierte, fara miros sau gust strain (acru, fermentat, mucegait)Ulei
Aspect: Limpede, fara suspensii si fara sedimente
Culoare: Galbena
Miros si gust: Placut, fara miros si gust strain
Ambalaj: butelii din material plastic.
Termen de garantie: 4 luniOrez
Aspect: Caracteristic boabelor de orez complet decorticat, sanatoase, uniforme ca marime, în aceeasi unitate de ambalaj
Culoare: Alb-uniform 1, alb pâna la alb-galbui
Miros: Caracteristic, fara miros strain(de mucegai, încins, de rozatoare)
Gust: Placut, specific orezului sanatos
Infestare: LipsaCeapa
Bulbi întregi, sanatosi, curati, suficient de uscati, fara umiditate exterioara anormala, fara miros si gust strain, cu tulpina falsa (tija) de maximum 4 cm, fara vatamari produse de ger. Bulbi de forma si culoare caracteristica soiului, tari, turgescenti, neîncoltiti, fara urme de fusti, fara defecte provocate de o dezvoltare vegetativa anormala, cu radacini scurtate sau fara radacini, cu frunze pergamentoase acoperitoare bine înfasurate pe bulbi, fara vatamari produse de insolatie, manipulari etc.
Se admit impuritati (pamânt, frunze uscate, radacini detasate, etc.); în proportie de max. 2 %.
Diametrul ecuatorial al cepei va fi cuprins între 4 si 6 cm.
Înaltimea bulbului cepei va fi cuprinsa între 6 si 8 cm.Pasta tomate
Aspectul: Masa omogena, densa, fin strecurata, fara corpuri straine (seminte, pielite, frunze, peduncule, etc.), fara semen de alterare (mucegai, fermentatie, etc.).
Culoarea: Rosie intensa, pâna la rosie caramizie, uniforma în toata masa.
Miros si gust: Naturale, specifice concentratelor de tomate, fara gust si miros srtain (de afumat, ars, fermentare, mucegai, etc.); nu se admite gust amar sau acru.Fasole boabe
Aspectul, culoarea, mirosul si gustul trebuie sa fie caracteristice fasolei sanatoase cu boabe dezvoltate normal, ajunse la maturitate, fara miros si gust strain (de mucegai, de încins, de substante chimice, etc);
Fasolea boabe trebuie sa provina din recolta anului 2008;
Caracteristici fizice:
- boabe de aceeasi culoare (alba sau colorata, inclusiv pestrita) minim 90%;
- boabe caracteristice soiului, minim 90%;
- corpuri straine, maxim 3%, din care minerale maxim 0,5% ;
- umiditatea maxim 14%.
- infestarea cu gargarita fasolei (Acanthoscelides obiectul Say sin) Acanthoscelides obsoletus Say, exemplare adulte vii si larvele lor – nu se admit.Biscuiti
Pe eticheta se înscriu urmatoarele specificatii: marca de fabrica sau denumirea întreprinderii producatoare; denumirea tipului si sortimentului; numarul si marimea lotului; data fabricatiei; numele si semnatura persoanelor care au luat probele; termenul de garantie.
Proba supusa analizelor trebuie sa corespunda prevederilor din standardul de produs pentru caracteristicile fizice si chimice respective, în caz contrar se respinge.
Biscuitii se livreaza în ambalaje din carton. Ambalajele trebuie sa fie curate, uscate, neinfestate, fara miros si sa asigure integritatea produselor, sa fie marcate vizibil prin imprimare sau etichetare.Amelioratori
Amelioratori - baza pentru mâncaruri.Morcov
- Aspect proaspat, întreagi, neramificati, curati (fara pamânt, nisip sau corpuri straine), fara defecte cauzate de boli si daunatori, fara urme de lovituri si deteriorari, nelemnificati, fara umiditate anormala exterioara, cu frunzele retezate la 1-2 cm. deasupra coletului, fara gust si/sau miros strain.
- Starea produsului trebuie sa fie astfel încât sa permita transportul si manipularea pâna la locul de destinatie.
- Morcovii trebuie sa fie netezi, forma regulata, fara strivituri sau crapaturi, neatacati de ger si sa nu fie spalati.
- Se admit usoare defecte de forma, culoare si crapaturi cicatrizante la maxim 2 % din morcovi.Paste fainoase
Aspect: Suprafata neteda, mata, fara urme de faina neframântata, se admit asperitati mici, îndoituri usoare si deformari neînsemnate
Culoare Alba, neuniforma. La pastele cu adaosuri nuanta specifica adaosului
Miros si gust: Caracteristici, fara miros si gust strain
Infestare: Nu se admit prezenta arahnidelor si insectelor în diferite stadii de dezvoltare
Corpuri straine: lipsaGris
Culoare: Alba-galbuie, se admit portiuni vizibile de învelis
Miros: Placut, fara misro de mucegai, de încins sau alt miros strain
Gust: Specific, putin dulceag, fara gust amar sau acru si fara scrâsnet la mestecare datorita impuritatilor minerale (pamânt, nisip)
Infestare: Nu se admite prezenta insectelor sau acarienilor în nici un stadiu de dezvoltare.Usturoi
Aspect: Bulbi (capatâni) sanatosi, tari, curati (fara urme vizibile de produse fitofarmaceutice), fara urme de mucegai, zvântati, ajunsi la maturitate . Nu se admit bulbi vatamati de ger si soare.
Miros si gust: Fara miros si gust strain
Impuritati: pamânt si foi uscate, % max. (masa) 1 (pamânt lipsa)
Calibrare: Diametrul ecuatorial demin 35 mm.Lapte praf
Aspect: Pulbere fina,omogena, fara aglomerari, fara particule arse si fara corpuri straine
Culoare: Alb galbuie, omogena în toata masa
Miros si gust: Placut, dulceag, usor gust de fiert, fara miros sau gust strainOua de consum
Caracteristici Oua praspete
Aspect
-coaja: Nevatamata, curata, de forma normala, uscata
- camera de aer: Mobila, putând fi plasata pe max. ½ din lungimea oului si cu înaltimea de max. 9mm.
- albus: Translucid
- galbenus: Vizibil, usor aplatizat, mobil
Miros si gust: Caracteristic oului proaspat, fara miros si gust strain
Substante straine: Nu se admitSare
Clorura de sodiu, % min.: 98,75
Clorura de calciu, % max.: 0,12
Clorura de magneziu, % max.: 0,10
Sulfat de calciu, % max.: 0,90
Trioxid de fier, % max.: 0,03
Substante insolubile în apa, % max: 0,2
Umiditate, % max: 1,0Margarina
Aspect-culoare: Lucios, uscat în sectiunea proaspat taiata; Alb-galbui; se admite o închidere a culorii la suprafata, în adâncime de max. 1mm.în perioada 01.11-31.03 si de max.2 mm. în perioada 01.04.-31.10. Nu se admit pete provocate de mucegai sau alte microorganisme
Consistenta la 150C: Masa onctuasa, compacta, omogena, nesfarâmicioasa
Miros: Placut, aromat, specific sortimentului de margarina
Gust: Nu se admite gust amar sau orice alt gust sau miros strainZahar
Culoare: Alb lucios
Aspect: Cristale uscate nelipicioase, fara aglomerari
Corpuri straine: Lipsa - se admit max. 3 mg impuritati metalice la 1 kg. produs; dimensiunea cea mai mare a particulelor metalice nu trebuie sa depaseasca 0,3 mmGhiveci de gatit
Aspectul continutului în unitatea de ambalaj: Amestec de legume întregi sau divizate, în bulion de tomate;
Culoarea Legumelor Bulionului: Caracteristica legumelor fierte; Rosu deschis pâna la rosu caramiziu;
Consistenta: Bucati de legume bine fierte dar nedeshidratate
Gust si miros: Placut, caracteristic legumelor fierte în bulion sau în apa, fara gust sau miros strain;
Se admite un gust slab amar datorita vinetelorZarzavat pentru ciorba
Aspectul legumelor: Placut, de marimi aproape uniforme, nevatamate
Aspectul lichidului: Limpede sau usor opalescent, fara corpuri straine ; se admite un sediment slab
Miros si gust: Placut, caracteristic tipului de conserve, fara mirosuri sau gusturi straine
Corpuri straine Lipsa
Ingrediente: morcov, patrunjel, gogosari, telina, ceapa, sare, frunze de telina si de patrunjel, conservante.Mere
Merele trebuie sa fie întreagi, sanatoase (sunt excluse în toate cazurile merele atacate de boli criptogamice sau fiziologice care le fac improprii pentru consum), curate (lipsite în mod practic de substante straine vizibile), fara umiditate exterioara, anormala; fara miros si/sau gust strain.
Nu se admit mere vizibil atinde de putregai, cu lovituri pronuntate, sau crapaturi necicatrizate. În cadrul acestei tolerante se admit max. 2% (numar de masa) mere virmanoase sau cu defecte , cu sunt: atac de boli fiziologice, leziuni usoare necicatrizate, urme usoare de putregai.