Servicii de catering pentru preșcolarii și elevii Şcolii Gimnaziale Ṭuţora, judetul Iaşi, conform HG 24/2024, privind institurea Programului naţional « Masa sănătoasă »
SEAPIDStare
SCNA1105052
Data02 Iunie 2024
Valoare204.704,7 RON
Atribuita
Tip procedura:Procedura simplificata
Tipul contractului::Servicii
Autoritatea contractantaLocalitateTutora
FurnizorCod CPVDescriere:Obiectul contractului cuprinde:
„ prestarea Serviciilor de catering , respectiv pregătirea, prepararea și livrarea pachetului alimentar pentru preșcolarii și elevii Şcolii Gimnaziale Ṭuţora, judetul Iaşi, conform HG 24/2024, privind institurea Programului naţional « Masa sănătoasă », a Ordinului ministrului educaţiei şi al ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale nr 3840/2024 privind aprobarea listei unităţilor de învăţământ preuniversitar incluse în Programului naţional « Masa sănătoasă » şi a Ordinului nr 4139/2024 pentru modificarea şi completarea anexei Ordinului 3840/2024, în perioada desfășurării cursurilor, conform art. 1 din HG 24/2024, în perioada desfășurării cursurilor școlare/activității didactice pentru anul 2024.
În cadrul prezentei proceduri scopul este de a asigura prestarea Serviciilor de catering pentru preșcolari și elevi, livrarea zilnică a hranei sub formă de pachete alimentare, pentru un număr de 207 preșcolari și elevi, care frecventează programul/cursurile de învățământ, în perioada de desfășurare a activității didactice în anul şcolar 2023-2024 şi un număr estimat de 217 elevi şi preşcolari în anul 2024-2025.
Numărul total de pachete alimentare este de 4140 pachete pentru perioada mai-iunie 2024 şi 15.190 pachete pentru perioada septembrie-decembrie 2024
Prestarea serviciilor de catering va fi pe o perioadă estimată de 90 de zile de școlarizare, în cele 4 locații/puncte de distribuire, in perioada desfașurării cursurilor școlare/activității didactice, dupa finalizarea și atribuirea procedurii, respectiv semnarea contractului și până la sfârșitul anului 2024.
Având în vedere faptul că sursa de finanțare a prezentei achiziții este bugetul de stat, în conformitate cu prevederile HG 24/2024 , iar în cuprinsul art.2, alin 1 al acestui act normativ nu s-au stabilit sumele din care se asigură finanțarea programului pentru anul 2024 și că în lipsa acestei finanțări nu există posibilitatea susținerii acestor cheltuieli din veniturile proprii ale bugetului local al comunei Ṭuţora, ofertanții participanți la aceasta procedură își vor asuma, prin însușirea clauzelor contractuale următoarele:
- Emiterea ordinului de furnizare(comenzii) și implicit plățile se vor efectua de către autoritatea contractantă , în limita sumelor prevăzute și transferate de la bugetul de stat, fără plata de penalități pentru acest motiv de întârziere,
-În situația în care finanțarea de la bugetul de stat nu va acoperi valoarea estimată a contractului pentru întregul an 2024, autoritatea contractanta are dreptul de a rezilia contractul , prin transmiterea unei notificări prestatorului.
Numărul de zile până la care se pot solicita clarificări înainte de data limită de depunere a ofertelor: 10 zile.
Autoritatea contractanta va raspundesolicitarilor de clarificari inainte cu 4 zile de data limita de depunere a ofertelor.
Loturi:265.980,8 RON
Comuna Tutora judetul Iasi
Default lot
Suportul alimentar să fie un pachet alimentar, compus din variante orientative de meniu, care includ sugestiile Institutului National de Sănătate Publică, care sunt exemplificative în Anexa 2, din H.G. 24/2024 redate mai jos:
1.ciorbă de legume;
2.supă de pui cu legume;
3.ciorbă de văcuţă cu legume;
4.legume cu piept de pui/carne slabă de porc la grătar;
5.mâncare de mazăre cu piept de pui/carne slabă de porc/vită;
6.pilaf cu legume şi ficăţei de pui;
7.piure de morcov cu grătar de pui/carne slabă de porc;
8.piure de cartofi, salată cu piept de curcan;
9.mâncare de varză dulce cu friptură la cuptor;
10.ghiveci de legume cu pui/carne slabă de porc;
11.orez cu legume şi pui/carne slabă de porc/vită la tavă;
12.sufleu de broccoli cu brânză;
13.cartofi gratinaţi, salată cu piept de pui la grătar;
14.tocană de legume cu orez brun;
15.piure de cartofi cu sfeclă şi chifteluţe de legume la cuptor;
16.omletă cu legume - ardei, ciuperci, ceapă verde şi brânză telemea;
17.sufleu de conopidă, broccoli şi brânză la cuptor;
18.dovlecel umplut cu brânză la cuptor;
19.ciuperci la cuptor umplute cu brânză, pentru copiii cu vârsta mai mare de 7 ani;
20.macaroane cu brânză;
21.cartofi franţuzeşti, la cuptor, cu brânză şi ou;
22.quinoa cu legume;
Hrana constă în asigurarea unui pachet alimentar, preparat conform principiilor ce trebuie
respectate în pregătirea mâncării pentru copii prevăzute în prezentul caiet de sarcini.
Pachetul alimentar trebuie să conțină și un fruct.
Prestarea serviciului de catering privind livrarea pachetului alimentar se va efectua zilnic, pe perioada cursurilor, conform structurii anului școlar, după încheierea contractului, în fiecare unitate de învățământ/punct de livrare în care își desfașoară activitatea Şcoala Gimnazială Ṭuţora.
Pentru menţinerea sănătăţii preşcolarilor şi elevilor, în cadrul Programului naţional „Masa sănătoasă, se vor distribui numai produse alimentare obţinute în unităţi autorizate/înregistrate sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, în conformitate cu prevederile legislaţiei sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor în vigoare.
Pachetul alimentar furnizat poate conține :
produse de panificaţie din făină integrală (pâine feliată sau batoane/chifle) 80 g - maximum 50% din greutatea totală a pachetului,
produse din carne şi/sau brânzeturi/derivate din lapte 40 g - minimum 25% din greutatea totală a pachetului;
legume (roşii, castraveţi, salată sau alte produse similare) 40 g - maximum 25% din greutatea totală a pachetului.;
La acestea se va adăuga un fruct.
Produsele alimentare sunt livrate zilnic din unităţi autorizate/înregistrate sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor şi sunt păstrate până la servire, dacă hrana nu este servită într-un interval de 60 de minute de la livrare, în unităţile de învăţământ preuniversitar, în condiţii igienico-sanitare şi de siguranţă a alimentelor, potrivit prevederilor legislaţiei în vigoare.
În situaţia desfăşurării cursurilor prin intermediul tehnologiei şi al internetului, conform scenariilor de organizare şi desfăşurare a cursurilor prevăzute de legislaţia în vigoare, produsele alimentare sunt livrate şi distribuite zilnic elevilor care nu participă la cursuri în unitatea de învăţământ, conform deciziei la nivel local şi cu respectarea prevederilor legale în vigoare.
Activitatea de hrănire va fi realizată pe baza "Planului meniului săptămânal", întocmit de către ofertant pe baza normelor de hrană aprobate de către unitatea de învățământ.
La întocmirea "Planului meniului săptămânal" trebuie să se țină seama de următorii factori:
- realizarea unui raport optim intre principiile alimentare de bază (proteine, lipide, glucide, etc.)
- afecțiunile, bolile și indicațiile medicale;
- sortimentul alimentelor prevăzute în norma de hrană;
- anotimpul în care se servesc meniurile;
- preferințele beneficiarilor pentru anumite feluri de mâncare;
- realizarea unor feluri de mâncare cu gust apetisant, miros plăcut, agreate de către cei care le consumă;
- să fie consistent și să dea senzație de sațietate;
- să fie variat atât prin felul produselor, cât și prin tehnologia culinară. În acest scop, în propunerea tehnică vor fi prezentate cel puțin 2(două) variante de meniu săptămânal.
Ofertantul trebuie să respecte particularitățile unităţii de învăţământ beneficiară a serviciului de catering prevăzute în caietul de sarcini și graficul de prestare al acestui serviciu.
Ofertanţii trebuie să introducă o defalcare a costurilor, per porţie, pe următoarele categorii:
a) materie primă;
b) prepararea hranei;
c) distribuţie.
În cadrul procesului de selecţie vor fi preferate şi considerate că îndeplinesc criteriul privind cel mai bun raport calitate-preţ acele oferte care alocă cel puţin 40% din suma disponibilă per beneficiar pentru achiziţia materiei prime.
Prestarea serviciilor se va realiza în condițiile stabilite prin Anexa nr. 2 - NORMELE MINIME OBLIGATORII care trebuie respectate în pregătirea mesei pentru preşcolari şi elevi la HG 24/2024.
Prestatorul/furnizorul trebuie să livreze diferit pe zile ale săptămânii și diferit pentru două zile consecutive tipul de hrana și fruct.
Se va asigura transportul și distribuția la destinatar, conform orarului stabilit împreună cu unitatea de învățământ. Sumele ofertate vor include și cheltuielile cu ambalarea și transportul .