Pulpa de porc fara os congelata; Cotlet de porc fara os congelat; Salam de sunca (tip Victoria); Piept de pui dezosat fara piele congelat.
SEAPIDStare
SCNA1088750
Data28 Iunie 2023
Valoare0 RON
Atribuita
Tip procedura:Procedura simplificata
Tipul contractului::Furnizare
Autoritatea contractantaLocalitateZalau
FurnizorCod CPVDescriere:Autoritatea contractanta doreste sa achizitioneze :
Lot 1. - Pulpa de porc fara os congelata
Lot 2. - Cotlet de porc fara os congelat
Lot 3. - Salam de sunca (tip Victoria)
Lot 4. – Piept de pui dezosat fara piele congelat
Numarul de zile pana la care se pot solicita clarificari inainte de data limita de depunere a ofertelor/candidaturilor este de 4 zile.
Autoritatea contractanta va raspunde in mod clar si complet tuturor solicitarilor de clarificare/ informatiilor suplimentare la 2 zile fata de termenul limita de depunere a ofertelor.
Loturi:Magazia de alimente
Pulpa de porc fara os congelata
Proprietati organoleptice
Stare termică: congelata sub forma unui bloc compact;
Aspect si culoare - carne superioară, slabă, bucăți întregi, fasonat, fără cheaguri de sânge sau porţiuni murdare; slănină de acoperire max. 8 mm, fără oase, cartilagii şi şorici; lucioasa, ferma si elastica, atat la suprafata cat si in sectiune; urmele ce se formeaza cu degetul revin repede; sucul din carne se obtine greu si este limpede; culoare roz deschis, parte necomestibila 0;
Miros si gust – normal, caracteristic si placut, sa nu apara un miros alterat, sau alt miros strain;
Valori nutritionale - protide 20%,lipide 6%; - kcalorii 142%;
Produsul se livreaza vrac în casete de transport înfoliate si / sau vidata, în pungă plastic din folie termocontractibilă,de 1kg-1,5kg etichetate .
Produsul trebuie identificat printr-o etichetare care sa ateste DLUO (datele limita de utilizare optima),temperatura de stocare , numele produsului, ingredientele in limba romana, starea termica a carnii, tara de provenienta, lotul produsului, termenul de valabilitate, conditii de pastrare, valorile nutritionale, gramajul, numele si datele de identificare a producatorului, data fabricatiei (ziua , luna, anul) ; semnul organului de control tehnic al calitatii.
Furnizorul va asigura livrarea produsului cu respectarea legislaţiei aplicabile acestuia aşa cum este ea prezentată de către Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorului.
Transportul se va face cu vehicule frigorifice curate, uscate, dezinfectate.
Certificat de conformitate la fiecare livrare.
Livrările se vor face odata pe saptamana, in functie de necesar pe baza comenzilor ferme si vor fi insotite de autorizatie de tramsport pentru produse alimentare.
cantitate minima 3000 kg;
cantitate maxima 7500 kg.Magazia de alimente
Cotlet de porc fara os congelat
Proprietăți organoleptice
Stare termică: congelat sub forma unui bloc compact ;
Aspect și culoare - carne superioară, slabă, fără cheaguri de sânge sau porţiuni murdare; fără oase, cartilagii şi şorici; lucioasă, fermă și elastică, atât la suprafață căt și în secțiune; urmele ce se formează prin compresia cu degetul revin repede; sucul din carne se obține greu și este limpede; culoare roz deschis , parte necomestibilă 0;
Miros si gust – normal, caracteristic și plăcut, să nu prezinte miros alterat, sau străin.
Valori nutritionale: -proteine 16%,lipide6%,Kcalorii268%
Produsul se livrează vrac în casete de transport înfoliate și / sau vidate, în pungă plastic din folie termocontractibilă, în calupuri de 1kg-1,5kg etichetate individual .
Produsul trebuie identificat printr-o etichetare care să ateste DLUO (datele limită de utilizare optimă),temperatura de stocare, numele produsului, ingredientele în limba română, starea termică a cărnii, țara de proveniență, lotul produsului, termenul de valabilitate, condiții de păstrare, valorile nutriționale, gramajul, numele și datele de identificare a producatorului, data fabricației (ziua , luna, anul); semnul organului de control tehnic al caliățtii.
Furnizorul va asigura livrarea produsului cu respectarea legislaţiei aplicabile acestuia aşa cum este ea prezentată de către Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorului.
Transportul se va face cu vehicule frigorifice curate, uscate, dezinfectate.
Certificat de conformitate la fiecare livrare.
Livrările se vor face o dată pe săptămână, în funcție de necesar, pe baza comenzilor ferme și vor fi însoțite de autorizație de transport pentru produse alimentare.
cantitate minima 1000 kg;
cantitate maxima 3000 kg.Magazia de alimente
Piept de pui dezosat fara piele congelat
Produs cal. I-a, congelat, fără piele și os, intact din punct de vedere al prezentarii, curat, fara nici un fel de corpuri straine vizibile, mizerie sau sange, fara mirosuri straine, consistență si cu o conformație buna.
Culoare: caracteristică speciei, roz, uniformă.
Consistența musculaturii: fermă și elastic, bine îmbrăcat în mușchi, carnea sternală flexibilă, fără părți osoase, bine fasonat, calitate superioară.
Miros: la suprafață și în secțiune caracteristic normal, plăcut, fără miros strain.
Parte necomestibilă: 0%
Ambalat în caserole sau pungi de maxim 1-1,5 kg.
Să aibă etichetă conform prevederilor legale.
Eticheta trebuie sa conțină:
- denumirea, adresa si nr.de telefon al producatorului/distribuitorului
-denumirea produsului
-starea termica a cărnii
-țara de proveniență
-cantitarea neta
-conditii de depozitare
-data sacrifiării
-data ambalarii si termenul de valabilitate
-lot
cantitate minima 1000 kg;
cantitate maxima 3000 kg.Magazia de alimente
Salam de sunca mim.60% carne (tip Victoria)
Produsele vor avea un aspect plăcut, consistență tare, neapoasă, fără exces de grăsime, să fie ambalate în membrană artificială necomestibilă. Eticheta trebuie să conțină numele produsului, ingredientele în limba română, valorile nutriționale, gramajul, numele și datele de identificare a producătorului, data fabricației (ziua , luna, anul); data expirării; semnul organului de control tehnic al calității.
Lot :...., nr........eticheta. Certificat de calitate la livrarea marfii.
Produs obtinuț prin fierbere și dublă afumare, umiditatea max. 40%, grăsimi max. 25%.
La fabricarea salamului nu se va utiliza carne separată mecanic, organe, soia şi amidon modificat. Produsul trebuie sa aiba un continut minim de 60 % carne de porc.
Ambalajul nu trebuie să permită pătrunderea corpurilor străine. Suprafața exterioară a produselor obținute prin tratament termic trebuie să fie curată, nelipicioasă, fără mucegai și corpuri străine și să nu conțină bucăți de os, aglomerari de grasime si de condimente, fără goluri de aer sau aglomerări de apă. La tăiere produsul să se felieze ușor și să își păstreze întreagă felia.
Produsele trebuie să fie însoțite de certificatul sanitar veterinar și de certificatul de calitate. Produsele sa fie proaspete și cu un termen de valabilitate de minim 80% din termenul de valabilitate menționat de producător .
Furnizorul va asigura livrarea produsului cu respectarea legislaţiei aplicabile acestuia aşa cum este ea prezentată de către Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorului.
Transportul se va face cu vehicule frigorifice curate, uscate, dezinfectate.
cantitate minimă 300 kg;
cantitate maximă 1600 kg.