SCNA1082061 | SERVICII DE CATERING IN VEDEREA FURNIZARII DE MASA CALDA IN REGIM DE CATERING PENTRU ELEVII DIN CADRUL SCOLII GIMNAZIALE „PETRU RARES” HARLAU

SCNA1082061

10 Ianuarie 2023

718.075,71 RON

Atribuita

Procedura simplificata

Servicii

4541190 - ORASUL HIRLAU

Harlau

40307757 - DIPLO CARE

55524000-9 - Servicii de catering pentru scoli (Rev.2)

Obiectul achizitiei il constituie achizitionarea serviciilor de catering in vederea furnizarii si distribuirii unei mese calde pentru elevii din unitatea de invatamant Scoala Gimnaziala „Petru Rares” Harlau, in anul scolar 2022-2023. Prestatorul se obliga sa asigure zilnic pregatirea, prepararea si livrarea unei mese calde pentru prescolarii si elevii care frecventeaza cursurile Scolii Gimnaziale „Petru Rares” din orasul Harlau, str. Stefan cel Mare si Sfant, nr. 23, invatamant primar si gimnazial , in perioada desfasurarii activitatii didactice, de la data primirii ordinului de livrare pana la sfarsitul anului scolar 2022-2023, in cantitatile si continutul caloric stabilit prin Normele metodologice de aplicare a prevederilor Ordonantei de urgenta nr. 105/2022, privind aprobarea Programului-pilot de acordare a unui suport alimentar pentru prescolarii si elevii din 450 de unitati de invatamant preuniversitar de stat. Numărul de preşcolari si elevi care urmeaza sa beneficieze de prevederile OUG 105/2022 este cel comunicat de către conducerea Scolii Gimnaziale „Petru Rareș” si anume 868 elevi . Cantitatile maxime zilnice: 868 porţii masa calda/zi de curs. Cantităţile totale contractate pentru anul şcolar 2022-2023: Masa calda maxim de 868 elevi/zi/numar mediu estimat de 98 zile de curs aferente anului şcolar 2022-2023, ramase de efectuat. Cantități maxime: 868 elevi/zi x 98 zile = 85.064 unitați(portii), din care, in urma discuțiilor purtate cu unitatea de învățământ se vor reduce un numar de 485 portii, aferent unui numar de 97 de elevi din clasele a VIII –a (care termina anul scolar cu 5 zile mai devreme de restul claselor din școala) , rezultand un număr total final de portții de: 84.579 porții. Cantitățile zilnice se vor modifica in funcție de numărul real de elevi prezenţi la cursuri. Cantitatile maxime zilnice: 868 portii masa calda/zi de curs. Numar total final de portii: 84579 Cantitatile zilnice se vor modifica in functie de numarul real de elevi prezenti la cursuri. Conform caietului de sarcini, masa calda va conţine, in mod orientativ urmatoarele: 1. Ciorbă legume, supă de pui cu legume sau ciorbă de văcuţă cu legume în cantitatea de 250 ml; - 2. Un fel format din carne pasare/porc/vita/pește, garnitura, salata si pâine; - 3. Fruct intreg în cantitate de 50-80 gr. Gramajul minimal pentru felul doi va fi următorul: Carne 100-120 grame; Garnitura 120-160 grame; Salata 80 grame; Paine 80-100 grame. Valoarea unui suport alimentar zilnic va fi de maxim 15 lei inclusiv TVA, pentru un elev, care cuprinde si preţul produselor, cheltuielile privind depozitarea, transportul si distribuţia acestora la beneficiarul final. Suportul alimentar constând in masa calda in regim catering propus de autoritatea contractantă are la baza variantele orientative de meniu care includ sugestiile lnstitului Naţional de Sănătate Publică exemplificate în anexa 3 din Normele metodologie de aplicare a a OUG 105/2022. redate mai jos: 1. ciorbă de legume; 2. supă de pui cu legume: 3. ciorbă de văcuţă cu legume; 4. legume cu piept de pui la grătar; 5. mâncare de mazăre cu piept de pui; 6. pilaf cu legume şi ficaţei de pui; 7. piure de morcov cu grătar de pui; 8. piure de cartofi cu piept de curcan; 9. mâncare de varză dulce cu friptură la cuptor: 10. ghiveci de legume cu pui; 11. orez cu legume şi pui la tavă; 12. sufleu de brocoli cu brânză; 13. cartofi gratinaţi cu piept de pui la grătar; 14. tocană de legume cu orez brun; 15. piure de cartofi cu sfeclă şi chifteluţe de legume; 16. omletă cu legume - ardei, ciuperci, ceapă verde şi brânză telemea; 17. sufleu de conopidă, brocoli şi brânză la cuptor; 18. dovlecel umplut cu brânză la cuptor; 19. ciuperci la cuptor umplute eu brânză, pentru copiii cu vârsta mai mare de 7 ani; 20. macaroane cu brânză; 21. cartofi franţuzeşti, la cuptor, cu brânză şi ou; 22. quinoa cu legume. 23. fruct întreg.

Scoala Gimnaziala „Petru Rares” din orasul Harlau, str. Stefan cel Mare si Sfant, nr. 23,

Default lot

Obiectul achizitiei il constituie achizitionarea serviciilor de catering in vederea furnizarii si distribuirii unei mese calde pentru elevii din unitatea de invatamant Scoala Gimnaziala „Petru Rares” Harlau, in anul scolar 2022-2023. Prestatorul se obliga sa asigure zilnic pregatirea, prepararea si livrarea unei mese calde pentru prescolarii si elevii care frecventeaza cursurile Scolii Gimnaziale „Petru Rares” din orasul Harlau, str. Stefan cel Mare si Sfant, nr. 23, invatamant primar si gimnazial , in perioada desfasurarii activitatii didactice, de la data primirii ordinului de livrare pana la sfarsitul anului scolar 2022-2023, in cantitatile si continutul caloric stabilit prin Normele metodologice de aplicare a prevederilor Ordonantei de urgenta nr. 105/2022, privind aprobarea Programului-pilot de acordare a unui suport alimentar pentru prescolarii si elevii din 450 de unitati de invatamant preuniversitar de stat. Meniul va fi stabilit saptămânal de către conducerea Scolii Gimnaziale „Petru Rareș” împreuna cu prestatorul si nu se vor furniza timp de două zile consecutiv acelaşi fel de mancare. Fructele trebuie să fie sănătoase, fără urme de atacuri provocate de boli şi/sau dăunători. Dacă, la nivelul unităţii de învăţământ, vor fi înregistrate cereri formulate în baza prevederilor art. 1, alin. (4) din OUG nr. 105/2022 si în conformitate cu prevederile art. 2 alin. (4) din HG nr. 1132/2022 privind normele metodologice de aplicare a prevederilor O.U.G. nr. 105/2022 elevii respectivi vor beneficia de produse alimentare adecvate situaţiei lor, în limita valorii zilnice stabilită pentru o masa calda/elev. În cadrul procesului de selecție, ofertele care alocă mai puțin de 40 % din prețul per beneficiar pentru achiziția materiei prime vor fi considerate neconforme și vor fi respinse. Valoarea energetică pe meniu, conform Ord. 1563/2008 ca fi de minimum 700 kcal. Produsele furnizate trebuie să respecte prevederile Legii nr. 123/2008 pentru o alimentaţie sănătoasă în unităţile de învăţământ preuniversitar şi ale Ordinului ministrului sănătăţii publice nr. 1.563/2008 pentru aprobarea Listei alimentelor nerecomandate preşcolarilor şi şcolarilor şi a principiilor care stau la baza unei alimentaţii sănătoase pentru copii şi adolescenţi. Produsele furnizate trebuie să provină din unităţi înregistrate/autorizate sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor aflate pe teritoriul României şi se distribuie sub formă ambalată, cu respectarea prevederilor legale în vigoare, referitoare la condiţiile sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor, la condiţiile igienico-sanitare şi la etichetare, conform prevederilor pct. 8 din anexa nr. 2. fiind transportate numai cu mijloace de transport autorizate/înregistrate sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor. Pentru respectarea principiilor de hrană sănătoasă produsele alimentare vor fi livrate zilnic din unităţi autorizate/înregistrate sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, direct în sălile de clasă ale unității de învătământ de către personal autorizat în acest sens si echipat conform normelor de igienă şi, pe cât posibil, se vor evita a fi păstrate până la servire în unitatea de învăţământ preuniversitar, dar, în cazul unor întârzieri, etc acestea vor fi pastrate în spații adecvate, în condiţii igienico-sanitare şi de siguranţa alimentelor, în conformitate cu prevederile legislaţiei în vigoare. Pentru asigurarea condiţiilor igienico-sanitare, produsele care fac obiectul suportului alimentar trebuie însoţite de ustensile sigilate, după caz, pentru unităţile de învăţământ care nu au cantină și care permit consumul în condiţii optime de igienă. Produsele trebuie ambalate și etichetate distinct pentru fiecare clasă în parte. Condiţii pentru transport şi distribuţie Produsele alimentare vor fi transportate de la operatorul economic către sediul unităţii de învăţământ menţionat anterior numai cu mijloace auto speciale, autorizate/înregistrate sanitar - veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, în conformitate cu prevederile legislaţiei în vigoare. Hrana calda trebuie ambalata in recipiente din plastic alimentar de unica folosinţa, in conformitate cu standardele de calitate in vigoare, respectiv caserole, boluri, cupe si pahare. In toate situaţiile, recipientele folosite la livrarea mesei calde vor trebui sa menţină atat temperatura, cat si proprietăţile organoleptice ale acesteia. Calitatea produselor Produsele alimentare trebuie să respecte prevederile Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005 al Comisiei din 15 noiembrie 2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare, cu modificările şi completările ulterioare. Produsele lactate (unt, brânzeturi) trebuie să respecte prevederile Regulamentului (UE) nr. 1.308/2013 al Parlamentului European şi al Consiliului din 17 decembrie 2013 de instituire a unei organizări comune a pieţelor produselor agricole şi de abrogare a Regulamentelor (CEH) nr. 922/72, (CEE) nr. 234/79, (CE) nr. 1.037/2001 şi (CE) nr. 1.234/2007 ale Consiliului; SR 1.286/A 1/1997 - Brânzeturi eu pastă opărită (caşcaval). Pentru grupele speciale de consumatori - copii cu diabet, intoleranţă la lactoză sau alte probleme de natură medicală - se va asigura regimul alimentar prescris de medicul specialist. Tipul de hrană de regim şi cantitatea necesară se prevăd în anexa la contractul de prestări servicii de catering, fiind specificate pentru fiecare şcoală şi elev. În cadrul Consiliului de Administrație al Școlii Gimnaziale ”Petru Rareș” Hârlău, prin Hotărarea nr. 17 din 25.11.2022 s-au stabilit următoarele aspecte practice, concrete, care urmează a fi luate în considerare, în mod obligatoriu la constituirea ofertei care urmează a fi depusă pentru acordarea unei mese calde elevilor, luându-se în considerare specificul ciclurilor de învățământ în unitatea școlară, precum și alte condiții specifice astfel: - zilnic, la ora 9,00 se vor transmite de către Școala Gimnazială ”Petru Rareș” Hârlău, către furnizor, numărul elevilor prezenți pentru fiecare clasă în partepentru determinarea numărului de porții de masă caldă; - masa caldă trebuie livrată în regim de tip catering, zilnic, între orele 11,00-11,30, direct în fiecare sală de clasă de către furnizor; - numărul de porții de tip masă caldă trebuie să fie ambalat și etichetat pentru fiecare clasă în parte, precum și ambalat individual pentru fiecare elev; - servirea mesei calde se va face între ora 11,40 și ora 12,10 în fiecare sală de clasă; - furnizorul se va angaja și în preluarea ambalajelor în saci menajeri, zilnic, la o oră stabilită de comun acord cu unitatea școlară. Informatii detaliate precum si aspectele care trebuie avute in vedere sunt cuprinse in caietul de sarcini. Ofertantul participant la procedura trebuie sa aiba ca obiect de activitate autorizat servicii de catering. Prestarea serviciului de catering se va face, în mod obligatoriu, cu respectarea specificaţiilor tehnice prevăzute in anexa 2 din Normele metodologice de aplicare a OUG 105/2022. Procedura de achiziție este inițiată sub incidența prezentei clauze suspensive, în sensul că derularea contractului de servicii este condiționată de finanțarea primită de către Autoritatea contractantă de la Guvernul României prin Hotărârea nr. 1152/2022 - pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a prevederilor Ordonanţei de urgenta a Guvernului nr.I05/2022 privind aprobarea Programului-pilot de acordare a unui suport alimentar pentru preşcolarii şi elevii din 450 de unităţi de învăţământ preuniversitar de stat. Autoritatea contractantă face precizarea ca va derula contractul numai în măsura în care fondurile necesare achiziției vor fi asigurate prin finanțarea mai sus menționată, în vederea asigurării disponibilității financiare pentru plata contravalorii contractului. La data inițierii prezentei achiziții a fost publicat Ordinul Ministerului Educației privind Lista Unităților Admnistrativ – Teritoriale și a unităților – pilot de acordare a suportului alimentar, urmând a se realiza formalitățile pentru ca banii să ajungă în bugetul unității admnistrativ – teritoriale. Având în vedere dispozițiile Legii nr. 98/2016 privind achizițiile publice și H.G.R. nr. 395/2016, cu modificările și completările ulterioare, Autoritatea contractantă va încheia și derula contractul cu ofertantul declarat câștigător numai în măsura în care fondurile necesare achiziției vor fi asigurate prin Programul – pilot de acordare a unui suport alimentar pentru preșcolarii și elevii din 450 de unități de învățământ preuniversitar de stat. În cazul în care indiferent de motive, finanțarea nu va fi obținuță pe o perioadă de 6 luni de la data aprobării raportului procedurii, procedura de atribuire se va anula de drept, în condițiile în care nu există o altă sursă de finanțare, în conformitate cu prevederile art. 212, alin. 1, 1, lit. c, teza 2 din Legea nr. 98/2016, cu modificările și completările ulterioare, fiind imposibilă executarea integrală a contractului de achiziție publică. Ofertanții din cadrul acestei proceduri acceptă utilizarea condițiilor speciale de mai sus/clauză suspensivă și întreaga răspundere în raport cu eventualele prejudicii pe care le-ar putea suferi în situația descrisă. Perioada maximă pentru clauza suspensivă este de șase luni, astfel încât în cazul în care condiția semnării contractului de finanțare nu este îndeplinită procedura de atribuire va fi anulată. Numar zile pana la care se pot solicita clarificari inainte de data limita de depunere a ofertelor/candidaturilor Zile : 4 (inainte de data limita de depunere a ofertelor) Autoritatea contractanta va raspunde in mod clar, complet si fara ambiguitati, cat mai repede posibil, la orice clarificare solicitata, intr-o perioada care nu trebuie sa depaseasca, de regula, 2 zile lucratoare de la primirea unei astfel de solicitari din partea operatorului economic, cu conditia transmiterii solicitarii de clarificari in timp util de catre operatorii economici.