Produs fiert , pasta omogena, de culoare roz avand in compozitie uleiuri hidrogenate, soia, amidon, condimente cu (sau fara) adaosuri de masline sau ciuperci in functie de sortiment
Gust si miros specifice componentelor si condimentelor folosite, fara gust si miros strain, consistenta elastica
Umiditate maxim 50%, grasime maxim 30%
Dupa deschiderea cutiei nu se degaja nici un gaz, iar produsul din interior are toate proprietatile organoleptice normale
Cutiile nu trebuie sa fie bombate, sa nu prezinte fisuri sau scurgeri de continut. Sa nu prezinte rugina la exterior sau interior