Piept de pui dezosat Avitop

    SEAP
    ID
    DA9649145
    Data
    27 Octombrie 2016
    Valoare
    14,2 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    10327817 - MANASTIREA SF. IOAN IACOB DE LA NEAMT- HOZEVITUL
    Localitate
    Vanatori-Neamt, Neamt
    Furnizor
    4499001 - S.C. ELLMAR COM S.R.L.
    Tipul contractului
    -
    Cod CPV
    15112000-6 - Carne de pasare (Rev.2)
    Descriere:
    Piept de pui dezosat Avitop
    Achizitii
    14,2 RON
    Cantitate: 7
    Unitate masura: kilogram
    Piept de pui dezosat Avitop
    Piept intreg sau portionat in jumatati, fara os, rezultat din indepartarea sternului, claviculei, coastelor, pielii si a partii cartilaginoase a sternului;. Peptul dezosat poate fi intreg sau portionat in jumatati. Proprietati organoleptice Aspect Pieptul de pasare dezosat, curat fara impuritati mecanice, cu suprafata umeda dar nelipicioasa. Culoarea musculaturii Roz, caracteri Caracteristica. Consistenta musculaturii Ferma si elastica. Miros La suprafata si în sectiune caracteristic normal, fara miros strain. Proprietati fizico-chimice Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100 g, max. 35 pH 5,8...6 Reactia pentru hidrogen sulfurat negativa Reactia Kreis negativa Proprietati microbiologice Numarul total de germeni aerobi mezofili, la suprafata: max. 20/câmp microscopic; Numarul total de germeni aerobi mezofili, în profunzime: absent/g; Salmonella: absent/25g; Bacterii sulfito-reducatoare: max. 1 /g.