FAINA ALBA

    SEAP
    ID
    DA9395726
    Data
    05 Octombrie 2016
    Valoare
    0 RON
    Stare
    Conditii neacceptate la termen
    Autoritatea contractanta
    2614309 - CENTRUL SCOLAR PENTRU EDUCATIE INCLUZIVA TARGU NEAMT
    Localitate
    Targu Neamt, Neamt
    Furnizor
    2004840 - S.C. PANAMAROM S.R.L. S.R.L.
    Tipul contractului
    -
    Cod CPV
    15612150-7 - Faina de patiserie (Rev.2)
    Descriere:
    FAINA ALBA
    Achizitii
    0 RON
    Cantitate: 30
    Unitate masura: kilogram
    FAINA ALBA
    Proprietati organoleptice: Caracteristici Conditii de admisibilitate aspect masa purverulenta culoarea alb-galbui cu nuanta slab-cenusiu si cu particule fine de tarâte rniros placut, specific fainii de grau, fara miros de mucegai, sau incins sau alt miros strain gust normal, putin dulceag, nici amar, nici acru, fara scrasnet la mestecare datorita impuritatilor minerale Nu se admite prezenta insectelor sau acarienilor in nici un stadiu de dezvoltare Proprietati fizico chimice Umiditate %, max. 14,5 Aciditate grade, max. 2,8 Continut de cenusa raportat la substanta uscata %, max 0,65 Continut în cenusa insolubila în HCl 10%, %, max. 0,2 Impuritati metalice sub forma de pulbere, g/kg 3,0 sub forma de aschii lipsa Continut de gluten umed %, min. In functie de cerintele tehnologice Indice de deformare a glutenului, milimetri In functie de cerintele tehnologice Continut de substante proteice raportat la substanta uscata %, min In functie de cerintele tehnologice Indice de cadere, secunde, min In functie de cerintele tehnologice Indice Zeleny , minim (ml) In functie de cerintele tehnologice Granulatie %, max, rest pe sita de matase cu latura de 180µm In functie de cerintele tehnologice