Carne de porc in carcasa refrigerata

    SEAP
    ID
    DA4470817
    Data
    24 Septembrie 2013
    Valoare
    0 RON
    Stare
    Conditii refuzate
    Autoritatea contractanta
    3678181 - Penitenciarul cu Regim de Maxima Siguranta Arad
    Localitate
    Arad, Arad
    Furnizor
    6873993 - S.C. DANY & VIO COM PROD S.R.L.
    Tipul contractului
    -
    Cod CPV
    15113000-3 - Carne de porc (Rev.2)
    Descriere:
    Semicarcasa trebuie sa fie fara cap, fara gusa si fara extremitatile membrelor de la articulatiile carpometacarpiene si tarsometatarsiene: la carnea refrigerata cu slanina, se admite ca piciorul posterior sa fie nedetasat ; semicarcasa trebuie sa fie fara coada (se admit maximum 2 vertebre codale), fara resturi de organe interne, fara osânza (inclusiv grasimea de cavitatea pelviana) si fara portiuni anatomice depreciate sau lipsa. Suprafata carnii trebuie sa fie curata, fara cheaguri, nemurdarita de continut intestinal sau alte impuritati, curatata de contuzii sau parti hemoragice. Plaga de sângerare trebuie sa fie curatata fara cheaguri de sânge sau portiuni infiltrate cu sânge. La semicarcasele cu slanina destinate consumului colectiv, stratul de slanina nu trebuie sa depaseasca 5 cm în dreptul vertebrelor dorsale 5…6.
    Achizitii
    0 RON
    Cantitate: 900
    Unitate masura: kilogram
    CARCASA PORC CU SLANINA
    carcasa porc cu slanina