Servicii de catering
SEAPIDStare
DA15348948
Data22 Ianuarie 2018
Valoare9,17 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateBaia Mare, Maramures
FurnizorTipul contractului-
Cod CPVDescriere:Obiectivul achizi?iei îl constituie achizi?ia/contractarea serviciilor de catering, constand in hrana zilnica, 3 feluri/portie, respectiv:
- felul unu: supa, ciorba, bors, supa crema min 300 ml/portie
- felul principal: care trebuie sa contina carne si o garnitura min 400 gr./portie, eventual si o salata
- felul trei: desert (fructe sau dulciuri)
Suplimentar se serveste pentru fiecare portie: paine (250 gr) si un pahar de apa (200 ml), livrate de prestator la locatia unde se desfasoara cursul, in intervalul orar 14,30-15,00, pe intreaga perioada de desfasurare a cursului, numarul cursantilor fiind de max 28/zi/curs.
Locatia de desfasurare a cursurilor este: Baia Mare, Bd. Republicii nr.8.
Cursurile sunt planificate in perioada ianuarie 2018 – august 2018.
In fiecare zi se vor livra numarul de portii comandat, in caserole speciale, felurile de mancare fiind diferite in fiecare zi din saptamana.
Sa va avea grija ca portiile de mancare sa ajunga calde la locatia planificata si in conditii optime de igiena (masina speciala de transport alimente, ambalaje si tacamuri de unica folosinta, servetele individuale, etc).
In cazul in care exista persoane cu un regim alimentar special (lacto-vegetarian, diabet, etc.) se vor aduce portii de mancare specifice (branza, lapte, iaurt, legume, fructe, biscuiti, etc.)
Achizitii9,17 RON
Cantitate: 2478
Unitate masura: bucata
Servicii de catering
Serviciile de catering furnizate vor asigura un meniu variat, consistent si satios, cu respectarea urmatoarelor gramaje: felul unu: supa, cioba, bors, supa crema minim 300 ml/portie; felul principal: carne si garnitura min 400 gr/portie; desert (fructe sau dulciuri); Respectarea nr de portii comandat de catre achizitor;Utilizarea unor mijloace de transport a hranei cu respectarea reglementarilor legale în vigoare, asigurându-se si servirea unor portii calde pentru beneficiari, cu utilizarea ambalajelor si tacâmurilor de unica folosinta, servetele individuale; Pentru hrana zilnica nu se vor folosi sosuri cu multa faina, ou sau smântâna si se vor evita mâncarurile grase (ciorbele, supele vor fi gatite cu maxim 20 gr smântâna la litru de lichid). Se vor folosi sosuri cu moderatie sau deloc si alimentele nu vor fi grase;Felurile de baza vor asigura realizarea unui raport optim între principiile alimentare (proteine, lipide, glucide) pentru o persoana adulta, respectându-se nr de calorii conform legislatiei în vigoare;În cazul existentei unor persoane cu regim alimentar special (lacto-vegetarian sau diabet etc.) vom asigura respectarea normelor legislative în vigoare cu privire la alimentatia recomandata. În acest sens, pentru meniul destinat persoanelor cu diabet vom asigura utilizarea unor alimente cu Indice Glicemic scazut, cu evitarea uleiului, a amidonului si a carbohidratilor. Pentru acest tip de meniu vom furniza cu preponderenta: legume fierte la gratar, alimente gatite la abur sau cuptor. Meniul acestor persoane va cuprinde preponderent: legume, carne de pui, curcan, peste. Meniul lacto-vegetarian va cuprinde preponderent lactate, legume si fructe.