Mici formati

    SEAP
    ID
    DA12815356
    Data
    19 Iulie 2017
    Valoare
    0 RON
    Stare
    Conditii refuzate
    Autoritatea contractanta
    10327817 - MANASTIREA SF. IOAN IACOB DE LA NEAMT- HOZEVITUL
    Localitate
    Vanatori-Neamt, Neamt
    Furnizor
    4499001 - S.C. ELLMAR COM S.R.L.
    Tipul contractului
    -
    Cod CPV
    15130000-8 - Produse din carne (Rev.2)
    Descriere:
    Mici formati
    Achizitii
    0 RON
    Cantitate: 3
    Unitate masura: kilogram
    Mici formati
    Pasta de mici se obtine din carne de porc, vita, oaie, slanina, condimente, prin prelucrare mecanica. Proprietati organoleptice Forma si aspect exterior-Specifica componentelor produsului si ambalajului utilizat. Suprafata curata, nelipicioasa, fara pete de mucegai sau alte semne de alterare. Consistenta -Functie de componente si starea termica a produsului. Miros si gust-Specific componentelor si condimentelor utilizate, fara gust sau miros strain. Proprietati fizico-chimice Reactia pentru hidrogen sulfurat negativa Reactia Kreiss negativa Clorura de sodiu,% max. 1,5 Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100g, max. 35 Proprietati microbiologice Bacterii coliforme: max.1000/g Escherichia coli: max. 100/g Salmonella: absent/25g Stafilococ coagulazo-pozitiv: max. 10/g Bacillus cereus: 10/g Bacterii sulfito-reducatoare: max. 100/g