ALIMENTE DIVERSE

    SEAP
    ID
    DA36916778
    Data
    13 Noiembrie 2024
    Valoare
    5.080,9 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    17220477 - SCOALA GIMNAZIALA DOMNEASCA
    Localitate
    Targu Neamt, Neamt
    Furnizor
    4499001 - S.C. ELLMAR COM S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15863000-5 - Ceai (Rev.2)
    Descriere:
    ALIMENTE DIVERSE
    Achizitii
    3 RON
    Cantitate: 40
    Unitate masura: bucata
    Ceai plic
    Cutii continand 20plicuri a 1,5-2gr Ceaiul trebuie sa se prezinte numai in stare pura, neamestecat cu parti de plante necaracteristice si fara insusirile specifice.. Ceaiul trebuie sa corespunda urmatorilor indici de calitate: Aspect propriu al partii de planta in stare de pulbere culoarea, gustul, aroma specifica produsului, sa nu contina corpuri straine de natura produsului
    47 RON
    Cantitate: 2
    Unitate masura: bucata
    Gogosari in otet 4.000ml
    Gogosarii în otet, obtinuti prin procesul de curatire, îndepartare a cotoarelor si semintelor, divizare. Proprietati organoleptice Aspectul continutului Gogosari din acelasi soi, apropiati ca marime, culoare si grad de coacere (se admit 10% gogosari verzi), divizati jumatati, sferturi sau felii si acoperiti cu lichid. Lichidul slab opalescent trebuie sa acopere in intregime gogosarii. Culoarea legumelor caracteristica sortimentului. Consistenta ferma , crocanti (se admit 20%) gogosari moi, Gust si miros Specific condimentelor folosite, fara gust si miros strain. Fiecare borcan trebuie sa contina 2 boabe piper,1-4 foi dafin 5-6 boabe mustar. Proprietati fizico- chimice Continutul total de gogosari raportat la masa neta , %, min.52 Clorura de sodiu,%.1....2 Aciditate totala a lichidului exprimata în acid acetic, %.1....2] Proprietati microbiologice Conservele de gogosari, dupa incubare, la termostat nu trebuie sa prezinte modificari exterioare, bombaj sau scurgeri de continut. Trebuie sa prezinte absenta din continut a microorganismelor nesporulate si a bacteriilor anaerobe sporulate. Numarul mediu de micoorganisme in campul mictroscopic sa nu fie mai mare de 30, se admite prezenta bacteriilor aerobe sporulate. Absenta bacteriei bacilus steatothermophilus. Ambalarea - conservele de gogosari se ambaleaza borcane de sticla inchise cu capace lacuite care asigura o inchidere ermetica. - inelul de cauciuc al capacului nu trebuie sa apara la suprafata - capacele borcanelor nu trebuie sa fie bombate ruginite sau inegrite
    2,5 RON
    Cantitate: 10
    Unitate masura: kg
    Faina alba grau
    faina de grau 000
    4,4 RON
    Cantitate: 20
    Unitate masura: bucata
    Fasole pastai congelata 400g
    - fasole pastai taiate bucati de culoare galbena , apropiate ca marime(2,5-3cm), nevatamate, fara ate sau cozi congelate Se admit : - pastai vatamate max 3% - pastai cu capete si cozi netaiate max 5% - pastai cu ate max 3% - pastai cu bobul format, dar carnoase max 5% - miros si gust caracteristic de fasole fierta, fara gust si miros strain(acru, fermentat,mucegait). - consistenta pastaii bine fierte, dar nedestramate - boabe libere intregi sau taiate maxim 5% - corpuri straine (frunzulite, petale etc.) lipsa
    45 RON
    Cantitate: 24
    Unitate masura: kilogram
    File de salau
    File de peste congelat- specii: salau, poate fi sub forma de brichete sau bucati congelate individual - gust si miros placut specific speciei de peste, de marime uniforma si fara cheaguri de sânge - file de peste trebuie sa fie acoperite la suprafata cu o pojghita de gheata uniforma si continua, fara semne de decongelare superficiala, locuri umede , patate sau mucegaite Produsul va fi insotita de documentul de certificare al calitatii intocmit conform reglementarilor in vigoare si de certificat eliberat de organele sanitar veterinare
    2,5 RON
    Cantitate: 10
    Unitate masura: bucata
    Gris 500g
    Produs obtinut prin macinarea graului dupa o prealabila curatire. Proprietati orgnoleptice : Aspect : alb-galbui, se admit cu portiuni vizibile de invelis. Gust : specific, putin dulceag, fara gust strain, fara scrasnet la masticatie datorita impuritatilor. Miros : placut, fara miros de mucegai, incins sau alt miros strain Infestare : nu se admite prezenta insectelor sau acarienilor in nici un stadiu de dezvoltare Proprietati fizico-chimice : - umiditate maxim 14,5% - aciditate mxim 2,2 grade - continut de substante minerale raportat la substanta uscata maxim 1,50 – 1,65 % - impuritati minerale - lipsa Finete - reziduu pe sita de matase pentru grisuri nr.50, 10% maxim - trecere prin sita de matase pentru grisuri nr.60, minim 21%
    72 RON
    Cantitate: 6
    Unitate masura: kilogram
    Lapte praf Dr OETKR
    lapte praf ambalat 26%UG
    20 RON
    Cantitate: 4
    Unitate masura: kilogram
    Masline fara samburi Yunus
    Masline de fara samburi negre, cu maxim 130 buc./kg., fructe sanatoase, cu pulpa rezistenta la apasare, cu consistenta ferma, de culoare apropiata de cea initiala Gust placut specific soiului de masline fara mirosuri straine. Satamura usor oppalescenta de culoare inchisa cu o concentratie de clorura de sodiu de 15-18%. Se admit 3% masline cu coada si 2 % fructe moi dar nedestramate -maslinele sa fie ambalate în ambalaje corespunzatoare, bine închise, fara actiune nociva asupra maslinelor si sa asigure mentinerea calitatii produsului.
    2,5 RON
    Cantitate: 10
    Unitate masura: kilogram
    Malai grisat
    - Produs obtinut prin macinarea porumbului in prealabil degerminat. Proptietati organoleptice : Culoare : galbena portocalie, specifica porumbului din care provine cu particole de alb-galbui Miros : caracteristic, fara miros strain Gust : placut, specific, fara gust amar,fara scrasnet la masticatie datorita nisipului. Infestare : lipsa Proprietati fizico-chimice: - umiditate maxim 16,5% - rest pe sita nr.22 maxim 4% - trecere prin sita nr.55 maxim 35% - impuritati metalice sub forma de pulbere maxim 3 mg/kg Sunt inapte pentru consumul uman: fainurile fermentate, mucegaite, rancede, acrite, atacate de paraziti vegetali sau animali. Nu se admite prezenta insectelor in nici un stadiu de dezvoltare
    21 RON
    Cantitate: 6
    Unitate masura: bucata
    Miere de albine 1000g
    Mierea este produsul natural obtinut de albine in exclusivitate din nectarul florilor sau din sucurile dulci de pe alte parti ale plantelor verzi, pe care acestea le recolteaza, le imbunatatesc cu substante proprii, le prelucreaza intr-un mod specific si le depoziteaza in celulele fagurilor din stup sub forma de miere . Proprietati organoleptice Aspect: Curat, omogen, fara impuritati, fara spuma Consistenta :Se admite cristalizarea incipient (aspectul usor opalescent ) cu mentinerea consistentei fluide, fara depuneri de cristale Culoare: Specifica nectarului florilor din care provine Miros si gust :Gust pronuntat dulce, cu aroma discrete, specifica nectarului florilor din care provine. Proprietati fizico-chimice Apa, %, max. 20 Cenusa, %, max. 0,5 Aciditate, cm³ NaOH solutie 1 n la 100 g miere, max. 4 Zahar reducator exprimat in zahar invertit, %, min. 70 Substante insolubile in apa, %, max. 0,1 Proprietati microbiologice Drojdii si mucegaiuri : max. 100 / g. - Fara adausuri straine, zahar, coloranti conservanti chimici
    5,2 RON
    Cantitate: 20
    Unitate masura: bucata
    Mirodenia condiment 75g
    pura, neamestecate cu substante straine, sau cu parti de plante necaracteristice si fara insusirile condimentului respectiv Condimentele vegetale trebuie sa corespunda urmatorilor indici de calitate: aspect propriu al partii de planta ca atare sau in stare de pulbere, culoarea, gustul, aroma specifica produsului, sa nu contina corpuri straine de natura produsului
    0,8 RON
    Cantitate: 120
    Unitate masura: bucata
    Oua consum
    Ouale pentru consum numai de gaina, min. 53 g/buc.; trebuie sa corespunda urmatoarelor caracteristici: - coaja intreaga, nevatamata, uscata, curata, fara fisuri; sa nu pluteasca intr-o solutie de clorura de sodiu 6%; - la ovoscopie : trebuie sa apara albusul transparent de culoare alb-roz ; galbenusul cu o umbra bine conturata, sferic, asezat la mijloc si putin mobil, la rasucire revenind in pozitie centrala; camera de aer sa nu depaseasca 6 mm în înaltime si sa fie imobila; - la spargerea oului albusul trebuie sa fie de consistenta densa, transparent, iar galbenusul semiglobulos, usor aplatizat si bine delimitat de albus. - gust si miros : caracteristice oului proaspat, fara miros si gust strain. - verificarea masei se face prin cantarirea individuala a oualor cu precizia de un gram. Ouale trebuie sa fie foarte proaspete si sa nu depaseasca 5 zile de la ouat. Depozitarea se face in spatii de refrigerare la temperaturi de 0-4 grd.C, uscate cu o umiditate relativa a aerului de 70-80 %. Transportul la beneficiar se face cu masini izoterme , prevazute cu instalatii frigorifice.
    7,7 RON
    Cantitate: 10
    Unitate masura: kilogram
    Orez Scotti colosal
    Orezul decorticat de tip ,,S’’ se obtine prin prelucrarea orezului alimentar, dezvoltat normal, ajuns la maturitate. Proprietati organoleptice : Aspect : caracteristic boabelor de orez complet decorticate, sanatoase, boabe uniforme ca marime in acelasi ambalaj. Culoare : alba pana la alb-galbuie, se admit boabe cu dungi roscate pana la maxim 5%. Miros : caracteristic, fara miros strain (de mucegai, inchis, de rozatoare). Infestare : lipsa Proprietati fizico-chimice : Umiditate : maxim 14% Sparturi : maxim 20%, din care sparturi mici maxim 2%. (Prin sparturi se inteleg fragmentele de boabe mai mici de 2/3 din marimea bobului normal si care nu trec prin sita cu ochiuri rotunde de 2 mm. Prin sparturi mici se inteleg fragmentele care trec prin sita de 2mm dar nu trec prin sita cu ochiuri rotunde de 1 mm. Impuritati : maxim 2%, din care impuritati minerale maxim 0,3% ( prin impuritati se inteleg seminte de buruieni,seminte de alte culturi, boabe nedecorticate, pulbere fainoasa, imputitati minerale, sau orice corpuri straine de natura orezului) Este inapt pentru consumul uman: orezul fermentat, mucegait, ranced, acrit, atacat de paraziti vegetali sau animali. Nu se admite prezenta insectelor in nici un stadiu de dezvoltare
    4,5 RON
    Cantitate: 30
    Unitate masura: bucata
    Paste fainoase cus cus 250g
    Pastele fainoase se obtinute din faina de grau dur, apa si sare (cu sau fara oua) fara aditivi. Proprietati organoleptice: Aspect: suprafata neteda, fara urme de faina neframantata, translucide, in ruptura, cu aspect sticlos, fara fisuri, dimensiuni uniforme Culoare: galbena- aurie, uniforma. Miros si gust: caracteristic, fara miros si gust strain, fara scrasnet la masticatie. Corpuri straine : lipsa Infestare : lipsa Deformare : maxim 4 % Sfaramaturi : maxim 6 % Proprietati fizico-chimice: - Umiditate, % max.13 - Aciditate, grade , max. 3,5 - 4 - Continut de proteina bruta raportat la substanta uscata min. 13,5% Pastele fainoase fierte in apa trebuie sa fie elastice, sa nu se lipeasca intre ele, sa nu formeze cocoloase si sa nu aiba miros sau gust strain. Prin fierbere pastele fainoase trebuie sa-si mareasca volumul de minim 4 ori. Apa in care s-au fiert pastele fainoase poate fi slab opalescenta , dar fara sediment. Nu se admit paste fainoase mucegaite, acrite, rancede, infestate cu insecte sau atacata de rozatoare
    1,45 RON
    Cantitate: 240
    Unitate masura: bucata
    Prajitura barni
    Prajitura este obtinuta din faina de grau, zahar, sirop de glucoza, oua, ulei vegetal ,agent de afanare, arome, coloranti. Prajitura, cu crema de diverse arome, este de tip sandwich ambalata individual. Crema de diferite arome este in procent de 26%. Forma de ursulet,masa uniforma, caracteristica produsului bine copt, neumed la pipait, cu un strat de crema la mijloc Fara mirosuri straine(mucegai etc),. fara gust de ranced, nu se admit infestate cu insecte sau atacate de rozatoare
    15,6 RON
    Cantitate: 6
    Unitate masura: bucata
    Pasta tomata Home garden 930g 30%
    Proprietati organoleptice -masa omogena, densa , fin strecurata, fara corpuri straine (seminte, pielite, frunze, peduncule, etc), fara semne de alteratie (mucegai, fermentatie etc) -culoare rosu viu, pana la rosu caramiziu, uniforma in toata masa -miros si gust pacut, caracteristic de tomate, fara gust si miros strain (caramelizare, afumare, cermentatie, mucegai) Proprietati fizice si chimice - substanta uscata solubila (exclusiv adaosul de sare) minim 30% - aciditate totala (exprimata in acid citric si raportata la substanta uscata solubila) 10% max - aciditate volatila (exprimata in acid acetic si raportata la substanta uscata solubila) 0,50% max - staniu max.100mg pe kg. de produs - cupru max.3mg pe kg. de produs - plumb lipsa pe kg. de produs - impuritati minerale insolubile (raportate la substanta uscata solubila) 0,05% max Proprietati microbiologice Pasta de tomate dupa incubare, la termostat nu trebuie sa prezinte modificari exterioare, bombaj sau scurgeri de continut. Trebuie sa prezinte absenta din continut a microorganismelor nesporulate si a bacteriilor anaerobe sporulate. Numarul mediu de micoorganisme in campul mictroscopic sa nu fie mai mare de 30, se admite prezenta bacteriilor aerome sporulate. Absenta bacteriei bacilus steatothermophilus. Ambalarea
    1,65 RON
    Cantitate: 20
    Unitate masura: bucata
    Piper 15g
    Boabe de piper deshidratate cu consistenta relativ tatre la exterior .In functie de soi, culoarea poate varia de la negru-maron pana la maron roscat. Boabele dintr-un lot trebuie sa fie de aproximativ aceeasi marime si culoare, sa se prezinte numai in stare pura, neamestecate cu substante straine Gustul iute, cu aroma specifica produsului Umiditate max 10%, impuritati minerale (nisip) 0,1%, parti din tulpina de maxim 5mm 1%, boabe sparte maxim 3% PRODUS FARA CONSERVANTI PRODUSUL VA FI INSOTIT DE DOCUMENTE DE CERTIFICARE A CALITATII.
    1,5 RON
    Cantitate: 25
    Unitate masura: kilogram
    Sare macinata
    Sarea pentru uz alimentar este un produs cristalin care se compune în principal din clorura de sodiu. cu granulatie fina. Gustul trebuie sa fie sarat, fara miros sau gust strain, iar culoarea - alba. Trebuie sa corespunda organoleptic si fizico-chimic standardelor de calitate in vigoare , sa nu prezinte impuritati sau exces de umiditate. Continutul de iod se stabileste prin reglementari guvernamentale. Clorura de sodiu % minim 98, substanta insolubila in apa,% max. 12
    7 RON
    Cantitate: 24
    Unitate masura: bucata
    Spaghete barila 500g
    spaghete
    7,1 RON
    Cantitate: 18
    Unitate masura: litru
    Ulei Unisol
    Ulei rafinat de floarea soarelui, obtinut prin presare sau extractie cu solvent de rafinare. Proprietati organoleptice : Aspect : limpede, fara suspensii sau sedimente la temperatura de 15 ºC Culoare : galbena. Miros si gust : placut, fara miros si gust strain Proprietati fizice si chimice : - Aciditate libera, exprimata in acid oleic de maxim – 0,40 %; - Culoare de iod, mlg/100cm3 max 9 - Apa si substante volatile la 105 °C, maxim – 0,13 %; - Impuritati insolubile in eter etilic, max 0,05% - Sapun max 0,06% - Substante organice nesaponificabile max 1% - Indicele de iod, gI/100g :119-135 - Indicele de saponificare mgKOH/g 184-198 - Indice de peroxid, maxim – 12,00 mg/kg; - Reactia Kreiss – negativa.
    8,8 RON
    Cantitate: 20
    Unitate masura: kg
    UNT 65%UG Unicarm
    .
    5 RON
    Cantitate: 10
    Unitate masura: kilogram
    Zahar ambalat 1 kg
    Zahar (tos) se constituie din cristale de zaharoza neaglomerate, obtinute din trestie de zahar sau sfecla de zahar. Zaharul tos trebuie sa aiba marimea cristalelor cuprinsa intre 0,3 – 2,5 mm. Proprietati organoleptice : Culoare : alb-lucios Aspect : cristale uscate, nelipicioase, fara aglomerari (nu se considera cristale aglomerate acelea care se desfac la apasare usoara cu mana) Corpuri straine : lipsa (se admit maximum 3mg impuritati metalice la 1 kg produs, dimensiunea cea mai mare a particulelor metalice nu trebuie sa depaseasca 0,3 mm.) Miros si gust : gust dulce, fara miros si gust strain Proprietati fizice si chimice : - Zaharoza raportata la substanta uscata, minim 99,75% - Substante reducatoare maxim 0,05% - Umiditate maxim 0,10% - Cenusa maxim 0,03% - Culoare raportata la substanta uscata grade Stammer maxim 1,2 - Solubilitarea in apa solutia 10% trebuie sa fie clara, fara sediment si fara miros Este inapt pentru consumul uman: zaharul fermentat, mucegait, acrit, atacat de paraziti vegetali sau animali. Nu se admite prezenta insectelor in nici un stadiu de dezvoltare
    30 RON
    Cantitate: 20
    Unitate masura: kilogram
    Pulpa de curcan superioara dezosata
    .
    36 RON
    Cantitate: 25
    Unitate masura: kilogram
    Piept dezosat curcan
    Piept intreg sau portionat in jumatati, fara os, rezultat din indepartarea sternului, claviculei, coastelor, pielii si a partii cartilaginoase a sternului;. Peptul dezosat poate fi intreg sau portionat in jumatati. Proprietati organoleptice Aspect Pieptul de pasare dezosat, curat fara impuritati mecanice, cu suprafata umeda dar nelipicioasa. Culoarea musculaturii Roz, caracteri Caracteristica. Consistenta musculaturii Ferma si elastica. Miros La suprafata si în sectiune caracteristic normal, fara miros strain. Proprietati fizico-chimice Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100 g, max. 35 pH 5,8...6 Reactia pentru hidrogen sulfurat negativa Reactia Kreis negativa Proprietati microbiologice Numarul total de germeni aerobi mezofili, la suprafata: max. 20/câmp microscopic; Numarul total de germeni aerobi mezofili, în profunzime: absent/g; Salmonella: absent/25g; Bacterii sulfito-reducatoare: max. 1 /g.
    4 RON
    Cantitate: 10
    Unitate masura: bucata
    Pesmet 500g
    .