ALIMENTE DIVERSE
SEAPIDStare
DA36866742
Data06 Noiembrie 2024
Valoare3.694,2 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateTargu Neamt, Neamt
FurnizorTipul contractuluiFurnizare
Cod CPVDescriere:ALIMENTE DIVERSE
Achizitii14 RON
Cantitate: 20
Unitate masura: kg
Bulete de cartofi
.60 RON
Cantitate: 2
Unitate masura: bucata
Ciuperci borcan 3,55 Kg
Ciupercile din conserva întregi sau taiate
Proprietati organoleptice
Ciuperci întregi, (sau taiate felii, de diferite forme si marimi) cu voalul intact, fara ciupituri provocate de boli, insecte, fara larve libere în lichid. Se admit, la un procent de 10% din greutatea ciupercilor, voaluri plesnite sau de culoare mai închisa. Piciorul taiat perpendicular pe lungime, la max. 10mm. de la baza palariei. Diametrul palariei de 15 -25mm. (grosimea unei felii este de 3-6mm) Se admite prezenta bucatilor rezultate la taierea ciupercilor.
Aspectul lichidului – limpede
Culoarea lichidului - galbuie
Culoarea ciupercilor - galbuie
Consistenta ciupercilor - elastica, caracteristica ciupercilor în conserva, sterilizate.
Gust si miros - Specific, fara gust si miros strain.
Proprietati fizico-chimice
Continutul total de ciuperci raportat la masa neta , 50-55%,
Clorura de sodiu, 0,8...1,5 %
Impuritati minerale, insolubile (nisip), 0,06%, max
Proprietati microbiologice
Termostatare 35°C: corespunzator;
Termostatare 45 °C: corespunzator (în cazul recipientelor din sticla);
Termostatare 55 °C: corespunzator (în cazul recipientelor din tabla);
Bacterii aerobe mezofile : absent;
Bacterii anaerobe mezofile: absent;
Bacterii anaerobe termofile:absent;
Bacterii termofile de acrire fara bombaj: absent;
Numar de microorganisme pe câmp microscopic: max. 30/ câmp microscopic. 36 luni Recipiente de sticla 3,55kg
3 RON
Cantitate: 30
Unitate masura: bucata
Ceai plic
Cutii continand 20plicuri a 1,5-2gr
Ceaiul trebuie sa se prezinte numai in stare pura, neamestecat cu parti de plante necaracteristice si fara insusirile specifice.. Ceaiul trebuie sa corespunda urmatorilor indici de calitate:
Aspect propriu al partii de planta in stare de pulbere culoarea, gustul, aroma specifica produsului, sa nu contina corpuri straine de natura produsului
6,7 RON
Cantitate: 24
Unitate masura: bucata
Castraveti otet 4-7cm Giana 720ml
.72 RON
Cantitate: 6
Unitate masura: kilogram
Lapte praf Dr OETKR
lapte praf ambalat 26%UG
4,5 RON
Cantitate: 100
Unitate masura: bucata
Mazare boabe congelata 400g
- boabe de mazare de culoare verde, pâna la verde galbui, apropiate ca marime,
- boabe sparte (raportate la masa totala a boabelor) max. 7%
- boabe seci si coji sparte (raportate la masa totala a boabelor) max. 0,7%
- boabe galbene (calculate la kg) max 5 buc.
- boabe negre si brune (calculate la kg) max 5 buc.
- corpuri straine (boabe de porumb, fasole, samburi etc) nu se admit, cu exceptia resturilor de pastai, care se admit in proportie de maxim 2% din masa totala a boabelor
- miros si gust caracteristic mazarii fierte, fara gust si miros strain(acru, fermentat,mucegait).2,5 RON
Cantitate: 20
Unitate masura: kilogram
Malai grisat
- Produs obtinut prin macinarea porumbului in prealabil degerminat.
Proptietati organoleptice :
Culoare : galbena portocalie, specifica porumbului din care provine cu particole de alb-galbui
Miros : caracteristic, fara miros strain
Gust : placut, specific, fara gust amar,fara scrasnet la masticatie datorita nisipului.
Infestare : lipsa
Proprietati fizico-chimice:
- umiditate maxim 16,5%
- rest pe sita nr.22 maxim 4%
- trecere prin sita nr.55 maxim 35%
- impuritati metalice sub forma de pulbere maxim 3 mg/kg
Sunt inapte pentru consumul uman: fainurile fermentate, mucegaite, rancede, acrite, atacate de paraziti vegetali sau animali. Nu se admite prezenta insectelor in nici un stadiu de dezvoltare
0,8 RON
Cantitate: 30
Unitate masura: bucata
Oua consum
Ouale pentru consum numai de gaina, min. 53 g/buc.; trebuie sa corespunda urmatoarelor caracteristici:
- coaja intreaga, nevatamata, uscata, curata, fara fisuri; sa nu pluteasca intr-o solutie de clorura de sodiu 6%;
- la ovoscopie : trebuie sa apara albusul transparent de culoare alb-roz ; galbenusul cu o umbra bine conturata, sferic, asezat la mijloc si putin mobil, la rasucire revenind in pozitie centrala; camera de aer sa nu depaseasca 6 mm în înaltime si sa fie imobila;
- la spargerea oului albusul trebuie sa fie de consistenta densa, transparent, iar galbenusul semiglobulos, usor aplatizat si bine delimitat de albus.
- gust si miros : caracteristice oului proaspat, fara miros si gust strain.
- verificarea masei se face prin cantarirea individuala a oualor cu precizia de un gram.
Ouale trebuie sa fie foarte proaspete si sa nu depaseasca 5 zile de la ouat.
Depozitarea se face in spatii de refrigerare la temperaturi de 0-4 grd.C, uscate cu o umiditate relativa a aerului de 70-80 %.
Transportul la beneficiar se face cu masini izoterme , prevazute cu instalatii frigorifice.
15,6 RON
Cantitate: 6
Unitate masura: bucata
Pasta tomata Home garden 930g 30%
Proprietati organoleptice
-masa omogena, densa , fin strecurata, fara corpuri straine (seminte, pielite, frunze, peduncule, etc), fara semne de alteratie (mucegai, fermentatie etc)
-culoare rosu viu, pana la rosu caramiziu, uniforma in toata masa
-miros si gust pacut, caracteristic de tomate, fara gust si miros strain (caramelizare, afumare, cermentatie, mucegai)
Proprietati fizice si chimice
- substanta uscata solubila (exclusiv adaosul de sare) minim 30%
- aciditate totala (exprimata in acid citric si raportata la substanta uscata solubila) 10% max
- aciditate volatila (exprimata in acid acetic si raportata la substanta uscata solubila) 0,50% max
- staniu max.100mg pe kg. de produs
- cupru max.3mg pe kg. de produs
- plumb lipsa pe kg. de produs
- impuritati minerale insolubile (raportate la substanta uscata solubila) 0,05% max
Proprietati microbiologice
Pasta de tomate dupa incubare, la termostat nu trebuie sa prezinte modificari exterioare, bombaj sau scurgeri de continut.
Trebuie sa prezinte absenta din continut a microorganismelor nesporulate si a bacteriilor anaerobe sporulate. Numarul mediu de micoorganisme in campul mictroscopic sa nu fie mai mare de 30, se admite prezenta bacteriilor aerome sporulate. Absenta bacteriei bacilus steatothermophilus.
Ambalarea36 RON
Cantitate: 20
Unitate masura: kilogram
Piept dezosat curcan
Piept intreg sau portionat in jumatati, fara os, rezultat din indepartarea sternului, claviculei, coastelor, pielii si a partii cartilaginoase a sternului;. Peptul dezosat poate fi intreg sau portionat in jumatati.
Proprietati organoleptice
Aspect Pieptul de pasare dezosat, curat fara impuritati mecanice, cu suprafata umeda dar nelipicioasa.
Culoarea musculaturii Roz, caracteri Caracteristica.
Consistenta musculaturii Ferma si elastica.
Miros La suprafata si în sectiune caracteristic normal, fara miros strain.
Proprietati fizico-chimice
Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100 g, max. 35
pH 5,8...6
Reactia pentru hidrogen sulfurat negativa
Reactia Kreis negativa
Proprietati microbiologice
Numarul total de germeni aerobi mezofili, la suprafata: max. 20/câmp microscopic;
Numarul total de germeni aerobi mezofili, în profunzime: absent/g;
Salmonella: absent/25g;
Bacterii sulfito-reducatoare: max. 1 /g.
7,1 RON
Cantitate: 18
Unitate masura: litru
Ulei Unisol
Ulei rafinat de floarea soarelui, obtinut prin presare sau extractie cu solvent de rafinare.
Proprietati organoleptice :
Aspect : limpede, fara suspensii sau sedimente la temperatura de 15 ºC
Culoare : galbena.
Miros si gust : placut, fara miros si gust strain
Proprietati fizice si chimice :
- Aciditate libera, exprimata in acid oleic de maxim – 0,40 %;
- Culoare de iod, mlg/100cm3 max 9
- Apa si substante volatile la 105 °C, maxim – 0,13 %;
- Impuritati insolubile in eter etilic, max 0,05%
- Sapun max 0,06%
- Substante organice nesaponificabile max 1%
- Indicele de iod, gI/100g :119-135
- Indicele de saponificare mgKOH/g 184-198
- Indice de peroxid, maxim – 12,00 mg/kg;
- Reactia Kreiss – negativa.
5 RON
Cantitate: 10
Unitate masura: kilogram
Zahar ambalat 1 kg
Zahar (tos) se constituie din cristale de zaharoza neaglomerate, obtinute din trestie de zahar sau sfecla de zahar. Zaharul tos trebuie sa aiba marimea cristalelor cuprinsa intre 0,3 – 2,5 mm.
Proprietati organoleptice :
Culoare : alb-lucios
Aspect : cristale uscate, nelipicioase, fara aglomerari (nu se considera cristale aglomerate acelea care se desfac la apasare usoara cu mana)
Corpuri straine : lipsa (se admit maximum 3mg impuritati metalice la 1 kg produs, dimensiunea cea mai mare a particulelor metalice nu trebuie sa depaseasca 0,3 mm.)
Miros si gust : gust dulce, fara miros si gust strain
Proprietati fizice si chimice :
- Zaharoza raportata la substanta uscata, minim 99,75%
- Substante reducatoare maxim 0,05%
- Umiditate maxim 0,10%
- Cenusa maxim 0,03%
- Culoare raportata la substanta uscata grade Stammer maxim 1,2
- Solubilitarea in apa solutia 10% trebuie sa fie clara, fara sediment si fara miros
Este inapt pentru consumul uman: zaharul fermentat, mucegait, acrit, atacat de paraziti vegetali sau animali. Nu se admite prezenta insectelor in nici un stadiu de dezvoltare
8,8 RON
Cantitate: 40
Unitate masura: kg
UNT 65%UG Unicarm
.3,1 RON
Cantitate: 240
Unitate masura: bucata
Biscuiti TUK original 100g
..