CPV: 15131200-7 Carne uscata, sarata, afumata sau condimentata

    SEAP
    ID
    DA36862773
    Data
    06 Noiembrie 2024
    Valoare
    178,75 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    4627283 - COLEGIUL AGRICOL DIMITRIE CANTEMIR HUSI
    Localitate
    Husi, Vaslui
    Furnizor
    6692989 - PROD-CYP IMPEX SRL
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15131200-7 - Carne uscata, sarata, afumata sau condimentata (Rev.2)
    Descriere:
    COTLET DE PORC AFUMAT
    Achizitii
    35,75 RON
    Cantitate: 5
    Unitate masura: kg
    COTLET DE PORC AFUMAT
    cotlet porc fara os - Sare - Condimente - Aditivi : stabilizator, antioxidant, ,conservant ( nitrit de sodiu), colorant (propicolor). Parametrii fizico-chimici sunt impusi de Ordinul 560/2006 si Ord.438/2002. Parametrii microbiologici impusi de Ordinul 975/ 11.06.1999 - aspect: suprafata curata, margini fasonate, nelipicioase, uniform afumate/sarate, fara aglomerari de sare/fara zone necondimentate; fara mucilagii, pete negre; - culoare: suprafata alb-galbuie pentru slanina, galben, galben-rosiatica pana la brun-roscata in functie de calitatea fumului; fara pete cenusii/verzui/negre, date de contaminare cu mucegaiuri; fara pete albe consistenta :elastica-moale pentru straturile musculare si grasime; elastic-semitare pentru soric; tare pentru oase. - miros si gust: placut, caracteristic tratamentului termic, aroma de fum, gust potrivit de sarat, fara miros si gust strain. COTLET PORC AFUMAT +2 ÷ +8ºC 10 zile