IDDA36758190
Data21 Octombrie 2024
ValoareStareOferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateSaveni, Botosani
FurnizorTipul contractuluiFurnizare
Cod CPVDescriere:Stare termică: proaspata,refrigerata;Aspect si culoare – cuburi de carne vita fara os si fara grasime;la suprafata carnii pelicula este uscata iar in sectiune este usor umeda, culoare rosie ; Consistenta - ferma si elastica atat la suprafata cat si in sectiune , prin apăsare cu degetul trebuie să revină la forma iniţială; sucul din carne se obtine greu si este limpede.Miros si gust –normal, caracteristic si placut, fara miros de alterat, sau alt miros strain.
Achizitii20,5 RON
Cantitate: 4
Unitate masura: kg
Salam de vara
Salam de vara- preparat obtinut prin fierbere si afumare
Contine :carne de porc, carne de vita, condimente naturale, sare , usturoi, stabilizatori,potentiator de arome, cu un continut de grasime de doar 25.83%, umiditate 47.21%,proteina 13.18%, carbohidrati 11.87%, sare 1.9%;
-produsul poate contine alergeni pe baza de soia si
-membrana artificiala necomestibila;
-tratament termic pe baza de rumegus si atingand in produs 72℃;
-etichetat, depozitat si ambalat in conditii optime;
-gust si miros specific preparatului.16,5 RON
Cantitate: 4
Unitate masura: kg
Crenwusti subtiri
Crenwusti subtiri – preparat obtinut prin fierbere si afumare
Contine : carne de porc, slanina, adaos proteic, sare, usturoi, condimente naturale, amidon, polifosfat,cu un continut de grasime:21.1%, proteina 11.5%,umiditate 61.5%,carbohidrati 3.2%, sare 1.3%, cenusa 1.4%.
Produsul este umplut in membrana artificiala comestibila, cu gust si miros specific produsului, continand alergeni pe baza de soia, mustar si cereale.
Tratamentul termic se realizeaza in celule de fierbere si afumare pe baza de rumegus.
Ambalarea, etichetarea si depozitarea se realizeaza in incaperi cu temperaturi optime.23 RON
Cantitate: 4
Unitate masura: kg
Sunca presata
Sunca presata – preparat obținut prin fierbere si dusare
Conține:pulpa de porc,sare,usturoi,condiment pentru sunca,proteină vegetală,amidon.
Valoarea nutrițională pentru 100 g :grăsime 5,35%,umiditate 74,28%,proteină 15,52%, cenușă 3,16%, carbohidrați 1,79%.
Valoarea energetică:116,49 kcal/100 g.20,5 RON
Cantitate: 4
Unitate masura: kg
Salam de casa
Salam de casa – preparat obținut prin fierbere si afumare
Conține:carne de porc,slanina,sare,condimente naturale,amidonantioxidant,stabilizatori.
Valoarea nutrițională pentru 100 g :grăsime 21,4%,umiditate 55,20%,proteină 12,48%, cenușă 2,85%, carbohidrați 6,04%.
Valoarea energetică:266,95 kcal/100 g.20 RON
Cantitate: 4
Unitate masura: kg
Parizer taranesc
Parizer taranesc
Contine: carne de vita, slanina de porc, condiment, amidon, sare, usturoi, polifosfat.
Este un produs fiert, umplut in membrana necomestibila cu continut de :
-Grasime 12.6%;
-Umiditate 69.8%;
-Proteina 11.1%;
-Carbohidrati 3.5%;
-Sare 1.8%;
-Cenusa 1.2%.
Contine alergeni din soia si mustar.
Ambalarea, etichetarea si depozitarea se efectueaza in spatii optime cu temperature controlate20 RON
Cantitate: 20
Unitate masura: kg
Pulpa porc dezosata,degresata
Pulpă fără os,degresata - provine din prelucrarea pulpei cu os , la care se îndepărtează oasele, grăsimea , flaxurile și formațiunile vasculare de pe suprafețele prelucrate;
Aspect:la suprafață, peliculă uscată; în secțiune ușor umedă; tendoane lucioase, elastice și tari, suprafețe articulare lucioase; lichidul sinovial limpede; țesutul conjunctiv alb-sidefiu și elastic; la atingerea cu degetul, senzație de rece, fără a se lipi;
Consistenta:fermă și elastică, atât la suprafață, cât și în secțiune; prin apăsare cu degetul revine la forma inițială; prin presare exprimă greu suc limpede;
Mirosul:placut,caracteristic.28 RON
Cantitate: 20
Unitate masura: kg
Carne de vita cal.I
Stare termică: proaspata,refrigerata;Aspect si culoare – cuburi de carne vita fara os si fara grasime;la suprafata carnii pelicula este uscata iar in sectiune este usor umeda, culoare rosie ; Consistenta - ferma si elastica atat la suprafata cat si in sectiune , prin apăsare cu degetul trebuie să revină la forma iniţială; sucul din carne se obtine greu si este limpede.Miros si gust –normal, caracteristic si placut, fara miros de alterat, sau alt miros strain.