Echipament gatit bucatarie - Cuptor gastronomic 6 GN 2/3 injectie Concept electric, cu accesorii

    SEAP
    ID
    DA36659323
    Data
    07 Octombrie 2024
    Valoare
    25.207,87 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    4340463 - GRADINITA NR.111
    Localitate
    Bucuresti, Bucuresti
    Furnizor
    33000856 - S.C. SC BELFIX DISTRIBUTIE SRL S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    39221000-7 - Echipament de bucatarie (Rev.2)
    Descriere:
    Cuptor gastronomic capacitate 6 tavi GN 2/3 model CONCEPT Distanta intre tavi 47 mm Ecran cu display de 2,8 '' si control digital; cu buton rotativ cu functie apasare pentru configurare si confirmare functii Generarea de abur prin injectarea apei în turbină, atomizarea apei și transformarea acesteia în abur iCLIMA - management-ul umiditatii prin senzor precis de umiditate cu reglarea umiditatii in procente de 10 % iCOOKING (carne, pui, peste, fructe de mare, legume, orez, oua si lactate, patiserie si paine) Moduri de gatit: abur temperatura joasa 30-98 gr. C, abur la 99 gr. C, abur la 100- 130 gr. C, coacere combinata abur/ventilatie 30-300 gr. C, coacere prin convectie 30-300 gr. C Sistem coacere Delta Functii aditionale: regenerare, gatirea produselor vidate, gatire ''peste noapte'', fermentare, pasteurizare, deshidratare Lista de retete prin Fagor Centru de Retete - 100 de retete prestabilite si posibilitatea inserarii a peste 100 de retete in 9 pasi Functie de racire rapida Dezumidificarea camerei de coacere pentru obtinerea unor produse crocante Injectie manuala abur Sistem automat de umidificare si dezumidificare Umidificare variabila in 5 pasi 6 viteze programabile pentru circulatia aerului (de la 1400 rpm până la oprirea turbinei) Programare intarziata Sistem auto-revers pentru inversarea rotatiei ventilatoarelor Reglarea automata a punctului de fierbere iWASHING LIQUID (eficient dpdv al mediului) - spalare automata cu detergent lichid a camerei de coacere cu 6 nivele
    Achizitii
    25.207,87 RON
    Cantitate: 1
    Unitate masura: bucata
    Echipament gatit bucatarie - Cuptor gastronomic 6 GN 2/3 injectie Concept electric, cu accesorii
    Cuptor gastronomic capacitate 6 tavi GN 2/3 model CONCEPT Distanta intre tavi 47 mm Ecran cu display de 2,8 '' si control digital; cu buton rotativ cu functie apasare pentru configurare si confirmare functii Generarea de abur prin injectarea apei în turbină, atomizarea apei și transformarea acesteia în abur iCLIMA - management-ul umiditatii prin senzor precis de umiditate cu reglarea umiditatii in procente de 10 % iCOOKING (carne, pui, peste, fructe de mare, legume, orez, oua si lactate, patiserie si paine) Moduri de gatit: abur temperatura joasa 30-98 gr. C, abur la 99 gr. C, abur la 100- 130 gr. C, coacere combinata abur/ventilatie 30-300 gr. C, coacere prin convectie 30-300 gr. C Sistem coacere Delta Functii aditionale: regenerare, gatirea produselor vidate, gatire ''peste noapte'', fermentare, pasteurizare, deshidratare Lista de retete prin Fagor Centru de Retete - 100 de retete prestabilite si posibilitatea inserarii a peste 100 de retete in 9 pasi Functie de racire rapida Dezumidificarea camerei de coacere pentru obtinerea unor produse crocante Injectie manuala abur Sistem automat de umidificare si dezumidificare Umidificare variabila in 5 pasi 6 viteze programabile pentru circulatia aerului (de la 1400 rpm până la oprirea turbinei) Programare intarziata Sistem auto-revers pentru inversarea rotatiei ventilatoarelor Reglarea automata a punctului de fierbere iWASHING LIQUID (eficient dpdv al mediului) - spalare automata cu detergent lichid a camerei de coacere cu 6 nivele de spalare; 1 program ''spray system'', 3 programe automate, 1 program de clatire, 1 program polisare; se indica stadiul spalarii si timpul ramas Include dus EZ SENSOR - sonda ''inima produsului'' cu masurare in 4 puncte Optional - sonda externa pentru "inima produsului" si sonda pentru gatire sub vid - de cerut pret si de solicitat la comanda HACCP control - Sistem de inregistrare a datelor in procesul de coacere, pentru controlul riscurilor in fiecare faza de coacere Usa cu geam triplu si ventilata, cu 3 poziții de blocare pentru siguranța utilizatorului Lumina LED in camera de coacere Garnitură ușor de înlocuit Material interior si exterior: otel inoxidabil AISI 304 (oglinda interioara lustruita) Consum maxim apa: 10 lt/h Protectie la apa IPX5 Picioare reglabile in inaltime Alimentare: 380 V Putere: 5,8 kW Dimensiuni: 660x564/630x570/600H mm Greutate: 66,5 Kg 6 tavi inox GN 2/3 H4 cm Bidon 10 lt detergent spalare Bidon 10 lt agent clatire