ADV1445431: Lot nr 1 Dulceata, Lot 6 Lot nr 6 Branza proaspata de vaci
SEAPIDStare
DA36561511
Data23 Septembrie 2024
Valoare5.878,4 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateConstanta, Constanta
FurnizorTipul contractuluiFurnizare
Cod CPVDescriere:Conform descrierii din catalog, anunt ADV1445431 si oferta.
Achizitii5.878,4 RON
Cantitate: 1
Unitate masura: pachet
ADV1445431 Alimente pentru oameni Lot 1 si Lot 6
Lot nr 1 Dulceata, diferite sortimete (Prod.Alex Star) 228 kg x 17,80 lei = 4.058,40 Lei fara TVA;
Dulceața este obținută printr-un procedeu de fabricație adecvat, prin utilizarea materiilor prime de origine vegetală (fructe) și zahăr.coacere a fructelor aproape uniformă în acelaşi recipient/ Gust si miros dulce, placut, caracteristic fructelor fierte/Materiile prime și auxiliare utilizate la fabricație corespund standardelor și legislației în vigoare./Produsul estei fără aditivi, arome artificiale, potențiatori de arome, conservanți și , coloranți/ Consistență caracteristică sortimentului, nu foarte moale, uniform repartizată/Culoare Specifică sortimentului/Miros și gust Gust plăcut specifice sortimentului; fără miros și gust străin (de rânced, de mucegai etc.)/substanțe solubile în sirop, grade refractometrice, min72°R
Lot nr 6 Branza proaspata de vaci cu grasime min. 27% ( Prod.Solomonescu) 70 kg, x 26,00 lei = 1.820,00 Lei fara TVA
Brânza proaspătă de vacă este obținută din lapte integral sau degresat și destinată consumului uman./Materiile prime și auxiliare folosite la fabricarea brânzei de vaci corespund documentelor tehnice normative ale produselor respective și să respecte normele sanitare și sanitar-veterinare în vigoare./ Aspect:Pastă omogenă, curată, fără eliminare de zer/Consistența;Pastă fină, cremoasă, nesfarâmicioasă/Culoare;Albă până la alb-gălbuie, uniformă în toată masa/Miros;Plăcut, de fermentație lactică, fără miros străin/Gust;Plăcut, de fermentație lactică, fără gust străin (acru, amar, de mucegai, de afumat, de drojdii etc.)Nu conține conservanți și stabilizatori/ Proprietății fizico-chimice:
– grăsimea raportată la substanța uscată: 27%
– umiditatea: max 70%
– substanțe proteice: min. 16%
– aciditatea: max. 190 grade Thorner
– valoarea energetică: min 161 Kcal/100, Proprietăți microbiologice:
– număr de Escherichia coli, ufc la 1 g produs, N=5: m=100, M=1000
– număr de germeni stafilococi coagulazo-pozitivi, la 25 g produs, N=5: m=10, M=100
– Enterobacteriaceae: m<1/ml; M=5/ml g/ respecta cerinta
Valoare totala pachet 5878,40 lei