ECHIPAMENTE DE BUCATARIE
SEAPIDStare
DA36396118
Data29 August 2024
Valoare50.023,96 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateBucuresti, Bucuresti
FurnizorTipul contractuluiLucrari
Cod CPVDescriere:Capacitate 6 tavi GN-1/1 sau 12 GN-1/2
Ecran touch screen
Functie DELTA
FAGOR TOUCH - interfanta explicativa, rezistenta la zgarieturi,
rezistenta la apa si ulei, costuri reduse de mentenanta, usor de
curatat
FAGOR COMBI OS - 40 de retete + posibilitatea adaugarii de
retete personalizate; Fagor Multi-Tray System - controlul coacerii
pe nivel de tava; Sistem de inregistrare a datelor de gatit -
HACCP control - prin Fagor USB
COMBI CLEAN - 5 moduri de gatit: abur, abur reglabil (controlul
umiditatii in timpul gatirii), combi, regenerare si convectie (pana la
300 gr. C); dus retractabil; eficientizarea consumului de energie si
apa; siguranta si igiena; 3 programe de clatire de urgenta, daca
procesul de spalare se intrerupe
ECO STEAMING - furnizarea continua de abur pentru
imbunatatirea calitatii coacerii si pastrarea suculentei produselor
EZ SENSOR - sonda multisenzor "inima produsului" pentru
precizia coacerii; ajutor de pozitionare a sondei pentru inima
produsului pentru a facilita procesul de masurare a temperaturii in
alimentele cu consistenta moale, impiedicand desprinderea
acesteia
HA CONTROL - asigurarea unei temperaturi uniforme (
combustie in afara camerei in cazul arzatoarelor )
Optiunea de preincalzire
FAGOR EASY - Mod de gatire facil
FAGOR COOKING - gama de programe de gatit
Programare intarziata pentru: gatit / gatit la temperatura scazuta
/spalare
Functie de memorie: inregistreaza diferitele moduri de gatit
utilizate
3 viteze/2 intervale de putere
Sistem de racire
Achizitii29.229,43 RON
Cantitate: 1
Unitate masura: bucata
Cuptor gastronomic 6 GN 1/1 electric ADVANCE+ cu suport
Capacitate 6 tavi GN-1/1 sau 12 GN-1/2
Ecran touch screen
Functie DELTA
FAGOR TOUCH - interfanta explicativa, rezistenta la zgarieturi,
rezistenta la apa si ulei, costuri reduse de mentenanta, usor de
curatat
FAGOR COMBI OS - 40 de retete + posibilitatea adaugarii de
retete personalizate; Fagor Multi-Tray System - controlul coacerii
pe nivel de tava; Sistem de inregistrare a datelor de gatit -
HACCP control - prin Fagor USB
COMBI CLEAN - 5 moduri de gatit: abur, abur reglabil (controlul
umiditatii in timpul gatirii), combi, regenerare si convectie (pana la
300 gr. C); dus retractabil; eficientizarea consumului de energie si
apa; siguranta si igiena; 3 programe de clatire de urgenta, daca
procesul de spalare se intrerupe
ECO STEAMING - furnizarea continua de abur pentru
imbunatatirea calitatii coacerii si pastrarea suculentei produselor
EZ SENSOR - sonda multisenzor "inima produsului" pentru
precizia coacerii; ajutor de pozitionare a sondei pentru inima
produsului pentru a facilita procesul de masurare a temperaturii in
alimentele cu consistenta moale, impiedicand desprinderea
acesteia
HA CONTROL - asigurarea unei temperaturi uniforme (
combustie in afara camerei in cazul arzatoarelor )
Optiunea de preincalzire
FAGOR EASY - Mod de gatire facil
FAGOR COOKING - gama de programe de gatit
Programare intarziata pentru: gatit / gatit la temperatura scazuta
/spalare
Functie de memorie: inregistreaza diferitele moduri de gatit
utilizate
3 viteze/2 intervale de putere
Sistem de racire a camerei de gatire
Sistem "Auto-reverse" automat, de inversare a rotatiei
ventilatorului
5 programe de spalare
Software pentru managementul PC-urilor: istoric, retete
Generator de abur echipat cu detector de calcar cu golire
automata la fiecare 24 de ore de gatire
Sistem semi-automat de indepartare a calcarului
Sistem rapid de inchidere a usii
Sistem de detectare a erorilor
Modul reparatie sistem
Protectie IPX-5
Distanta intre tavi 67mm
Consum maxim de apa: 22,00 lt/h
Presiune: H2O: 200-400 kPa (2-4bar)
Amperaj: 18/28
Alimentare: 380 V
Putere: 10,20 kW
Dimensiuni: 898x867x846H mm
Greutate: 143 Kg
Suport cuptor electric 6 si 10 tavi
Fabricat din otel inoxidabil
Cadru din tub din otel inoxidabil
Cu ghidaje pentru tavi
Dimensiuni: 898x817x650H mm6.329,75 RON
Cantitate: 2
Unitate masura: bucata
Dulap refrigerare 700 lt gastronomie
Dulap refrigerare 700 lt
Pt gastronomie (3 grile plastifiate GN 2/1)
Constructie otel inox 304 interior si exterior (partea din spate
exterior in otel galvanizat)
Temperaturi: 0/+10 gr. C
Interior cu unghiuri rotunjite
Grosime izolatie 60 mm
Panou de comanda elctronic, cu o sonda
Refrigerare in regim tropicalizat (ambiental +30 gr. C si 60 %
umiditate)
Freon R452a
Sistem oprire ventilatie
Decongelare si evaporare apa de condens - automate
Picioare reglabile fin otel inox
Alimentare: 220 V
Putere: 0,29 kW
Dimensiuni: 710x800x2030/2105H mm3.698,31 RON
Cantitate: 1
Unitate masura: bucata
Spalator cu 2 cuve si picurator stanga 1800x700 mm
Spalator cu 2 cuve si picurator stanga 1800x700 mm
Top inox AISI 304
Cu polita din inox AISI 430 si rebord
Picioare din teava rectangula de inox 40x40 mm, reglabile in
inaltime
Demontabil
Cuve rotunjite fono-absorbante
Margini anti-picurate
Dimensiuni cuva: 500x500x300H mm
Dotat cu piesa de scurgere si teava preaplin
Dimensiuni: 1800x700x850H mm953,44 RON
Cantitate: 1
Unitate masura: bucata
Dus cu robineti si baterie cu comanda unica
Set complet duș cu robineti + baterie cu levier, cu braț flexibil de
60-70 cm înălțime
Pipă flexibilă sub formă de arc, prevazută cu dispozitiv de fixare a
pipei principale a bateriei
Robineti axiali pentru deschiderea circuitului apei și reglarea
temperaturii apei
Manetă de comandă pentru acționarea rapidă a jetului de apă
principal
Cartuș ceramic de aprox. 40mm pentru fiabilitate în utilizare și
zgomot redus
Pipă flexibilă a bateriei este rotativă 360 grade, pentru a putea fi
orientată în funcție de necesitate
Material inox
Debit maxim de apă rece la 3bar 17-18 litri/minut, presiune
maximă de lucru 3 bar
Diametru minim gaură fixare 30 mm, diametru maxim gaură
fixare 32mm
Include accesoriile de montaj și furtunele de alimentare cu apă
caldă/rece (reducție de la 1/2 - 3/8, redus 3/8 la 1/2) și sistemul
de prindere pe chiuvetă sau blat
Greutate: 5,4 Kg20,12 RON
Cantitate: 1
Unitate masura: bucata
Sifon simplu
Sifon in ABS - Ø 1”1/21.731,58 RON
Cantitate: 2
Unitate masura: bucata
Dulap suspendat cu usi batante 800x400x600H mm
Dulap suspendat cu usi batante
Structura integrala din otel inox AISI 430
Polita intermediara ajustabila
Colturi rotunjite
Finisaj Scotch Brite
Dimensiuni: 800x400x600H mm