Servicii de catering pentru școli
SEAPIDStare
DA36383455
Data29 August 2024
Valoare168.696,27 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateTeliucu Inferior, Hunedoara
FurnizorTipul contractuluiServicii
Cod CPVDescriere:Servicii de catering , respectiv pregătirea, prepararea și livrarea zilnică a mesei calde pentru elevii și preșcolarii Școlii Gimnaziale și Grădiniței cu Program Normal Teliucu Inferior conf. HG 24/ 2024 privind instituirea Programului național ” Masă sănătoasă” conform Caiet de sarcini atașat.
Achizitii13,77 RON
Cantitate: 12251
Unitate masura: bucata
Servicii de catering pentru elevi
Se vor furniza:
a) masă caldă preparată conform principiilor ce trebuie respectate în pregătirea mâncării pentru copii, prevăzute în anexa nr. 3 la normele metodologice;
b) pachet alimentar: produse de panificaţie din făină integrală - pâine feliată sau batoane/chifle - 80 g - maximum 50% din greutatea totală a pachetului, produse din carne şi/sau brânzeturi/derivate din lapte 40 g - minimum 25% din greutatea totală a pachetului şi legume - roşii, castraveţi, salată sau alte produse similare - 40 g -
maximum 25% din greutatea totală a pachetului. La acestea se va adăuga un fruct.
Pentru grupele speciale de consumatori - copii cu diabet, intoleranţă la lactoză, gluten sau alte probleme de natură medicală - se va asigura regimul alimentar prescris de medicul specialist. Tipul de hrană de regim şi cantitatea necesară se prevăd în anexa la contractul de furnizare, fiind specificate pentru fiecare şcoală şi elev.
Costurile per maniu sunt pe următoarele categorii:
a) materie primă - 6 lei;
b) prepararea hranei - 6 lei;
c) distribuţie - 3 lei;
Produsele alimentare preambalate sunt etichetate cu următoarele elemente obligatorii:
a) denumirea produsului; de exemplu: sandvici cu şuncă şi roşii, sandvici cu unt, caşcaval şi salată;
b) lista ingredientelor;
c) substanţe care provoacă alergii sau intoleranţe: sunt puse în evidenţă printr-un set
de caracteristici grafice care le diferenţiază de restul ingredientelor;
d) cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente: şuncă x%; caşcaval y%;
e) cantitatea netă;
f) data-limită de consum, sub forma: "expiră la data de", cu înscrierea necodificată a zilei, lunii şi anului;
g) condiţii de depozitare - se menţionează inclusiv intervalele de temperatură pentru menţinerea parametrilor de calitate şi siguranţă ai produselor alimentare;
h) declaraţie nutriţională.