BRANZA TELEMEA DE VACA

    SEAP
    ID
    DA35754753
    Data
    20 Mai 2024
    Valoare
    336,3 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    14650968 - CENTRUL DE PREGATIRE, ODIHNA SI RECUPERARE-COMPLEX FLAMINGO
    Localitate
    Eforie Sud, Constanta
    Furnizor
    21211132 - S.C. SC BLACK SEA EUROINVESTMENT SRL S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15541000-2 - Branza de masa (Rev.2)
    Descriere:
    Forma: bucăți paralelipipedice cu bază pătrată, cu suprafață curată,nu se admit bucăți cu suprafețe mucegăite, înmuiate , îngălbenite sau urme de impurități. Culoare : albă, ușor gălbuie, uniformă în toată masa. Aspect în secțiune: pastă curată uniformă, fără impurități , fără mucegai, fără aspect buretos, se admit goluri de presare și ochiuri de fermentare. Consistență: masă compactă, semitare, legată, de consistență uniformă, se taie ușor fără a se sfărâma , nu se admite consistență cretoasă , gumată. Miros și gust: plăcut, specific brânzei telemea proaspătă din lapte de vacă cu aromă bine exprimată, ușor acrișor, ușor sărat, fără nuanțe străine de aromă - amar, de iod, de furaj, de fermentație străină, de chimicale, metale , etc. Saramură acidificată: aspect - lichidul de saramură să nu se întindă , fără corpuri străine, fără sfărâmături de brânză in suspensie. Culoare: alb-lăptoasă, ușor gălbuie. Gust: plăcut de fermentație lactică, ușor sărat, nu se admite gust de iod, amar, mucegai. Ambalare : saci și cutii plastic de 15 kg. Ambalajul folosit să fie avizat de Ministerul sănătății. Elemente de identificare imprimate pe ambalaj: masă netă fără saramură, termen de valabilitate cu data ambalării și data expirării.
    Achizitii
    22,42 RON
    Cantitate: 15
    Unitate masura: bucata
    BRANZA TELEMEA DE VACA
    Forma: bucăți paralelipipedice cu bază pătrată, cu suprafață curată,nu se admit bucăți cu suprafețe mucegăite, înmuiate , îngălbenite sau urme de impurități. Culoare : albă, ușor gălbuie, uniformă în toată masa. Aspect în secțiune: pastă curată uniformă, fără impurități , fără mucegai, fără aspect buretos, se admit goluri de presare și ochiuri de fermentare. Consistență: masă compactă, semitare, legată, de consistență uniformă, se taie ușor fără a se sfărâma , nu se admite consistență cretoasă , gumată. Miros și gust: plăcut, specific brânzei telemea proaspătă din lapte de vacă cu aromă bine exprimată, ușor acrișor, ușor sărat, fără nuanțe străine de aromă - amar, de iod, de furaj, de fermentație străină, de chimicale, metale , etc. Saramură acidificată: aspect - lichidul de saramură să nu se întindă , fără corpuri străine, fără sfărâmături de brânză in suspensie. Culoare: alb-lăptoasă, ușor gălbuie. Gust: plăcut de fermentație lactică, ușor sărat, nu se admite gust de iod, amar, mucegai. Ambalare : saci și cutii plastic de 15 kg. Ambalajul folosit să fie avizat de Ministerul sănătății. Elemente de identificare imprimate pe ambalaj: masă netă fără saramură, termen de valabilitate cu data ambalării și data expirării.