Marmelada fructe

    SEAP
    ID
    DA35752317
    Data
    20 Mai 2024
    Valoare
    2.048,04 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    3429261 - Seminarul Teologic Liceal "Veniamin Costachi" Manastirea Neamt
    Localitate
    Manastirea Neamt, Neamt
    Furnizor
    4499001 - S.C. ELLMAR COM S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15332230-5 - Marmelade (Rev.2)
    Descriere:
    .
    Achizitii
    47 RON
    Cantitate: 6
    Unitate masura: bucata
    Gogosari in otet 4.250ml
    Gogosarii în otet, obtinuti prin procesul de curatire, îndepartare a cotoarelor si semintelor, divizare. Proprietati organoleptice Aspectul continutului Gogosari din acelasi soi, apropiati ca marime, culoare si grad de coacere (se admit 10% gogosari verzi), divizati jumatati, sferturi sau felii si acoperiti cu lichid. Lichidul slab opalescent trebuie sa acopere in intregime gogosarii. Culoarea legumelor caracteristica sortimentului. Consistenta ferma , crocanti (se admit 20%) gogosari moi, Gust si miros Specific condimentelor folosite, fara gust si miros strain. Fiecare borcan trebuie sa contina 2 boabe piper,1-4 foi dafin 5-6 boabe mustar. Proprietati fizico- chimice Continutul total de gogosari raportat la masa neta , %, min.52 Clorura de sodiu,%.1....2 Aciditate totala a lichidului exprimata în acid acetic, %.1....2] Proprietati microbiologice Conservele de gogosari, dupa incubare, la termostat nu trebuie sa prezinte modificari exterioare, bombaj sau scurgeri de continut. Trebuie sa prezinte absenta din continut a microorganismelor nesporulate si a bacteriilor anaerobe sporulate. Numarul mediu de micoorganisme in campul mictroscopic sa nu fie mai mare de 30, se admite prezenta bacteriilor aerobe sporulate. Absenta bacteriei bacilus steatothermophilus. Ambalarea - conservele de gogosari se ambaleaza borcane de sticla inchise cu capace lacuite care asigura o inchidere ermetica. - inelul de cauciuc al capacului nu trebuie sa apara la suprafata - capacele borcanelor nu trebuie sa fie bombate ruginite sau inegrite
    23,7 RON
    Cantitate: 6.2
    Unitate masura: kilogram
    Costita afumata extra
    Bucati de piept de porc cu osul constitutional , aproximativ dreptunghiulare supuse unui proces de sarare, condimentare si afumare Proprietati organoleptice Aspect exterior si culoare Suprafata curata, nelipicioasa, de culoare specifica sortimentului, fara mucegai, par, impuritati, aglomerari de sare. Bucati cu marginea fasonata, fara untura topita cu sau fara sorici. Culoare uniforma galbuie cu nuanta bruna sau roscata, caracteristica produsului afumat. Aspect pe sectiune Culoarea slaninei alba, usor galbuie, alternand cu straturi de carne de culoare roz, specifica produsului conservat prin sarare si afumare . Forma Bucati de piept cu osul constitutional , aproximativ dreptunghiulare, cu marginea fasonata. Miros si gust Placut, caracteristic produsului, fara gust si miros strain. Consistenta Semitare. Proprietati fizico-chimice Clorura de sodiu,% max. 4 Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100 g, max. 45 Reactia hidrogen sulfurat negativa Reactia Kreis negativa Proprietati microbiologice Salmonella : absent/25g
    26,5 RON
    Cantitate: 35
    Unitate masura: kilogram
    Ceafa de porc dezosata congelata
    Marcarea cefei de porc fara os se face pe ambalaj prin etichetare cu urmatoarele inscriptionari : denumire producator, localitatea, denumire produs, termen de valabilitate. Depozitarea se face in spatii de refrigerare la temperaturi de -18 grd.C Transportul la beneficiar se face cu masini izoterme , prevazute cu instalatii frigorifice. Ceafa nu trebuie sa prezinte defecte cun ar fi : - suprafata lipicioasa, pete de mucegai, semne de infestare, consistenta scazuta (astfel incat la apasare urmele digitale sa fie remanente),. Fara miros neplacut, de culoare rosie cu grasime de constitutie nedetasabila.
    3 RON
    Cantitate: 30
    Unitate masura: bucata
    Pate de ficat 200g
    Ficat de porc minim 25%, carne, slanina, sare, condimente, umiditate maxim 62%, grasime maxim 30%, fara adaosuri proteice si amidon. Dupa deschiderea cutiei nu se degaja nici un gaz, iar produsul din interior are toate proprietatile organoleptice normale Cutiile nu trebuie sa fie bombate, sa nu prezinte fisuri sau scurgeri de continut. Sa nu prezinte rugina la exterior sau interior
    13 RON
    Cantitate: 40
    Unitate masura: kilogram
    Peste macrou 300-500g
    Peste congelat- specia macrou, poate fi sub forma de brichete sau bucati congelate individual - gust si miros placut specific speciei de peste, pesti întregi, de marime uniforma si fara cheaguri de sânge. Brichetele de peste trebuie sa fie acoperite la suprafata cu o pojghita de gheata uniforma si continua, fara semne de decongelare superficiala, locuri umede , patate sau mucegaite
    14,2 RON
    Cantitate: 3
    Unitate masura: kilogram
    Soia snitel si granule
    Continut minim 12% -ulei (acizi grasi nesaturati, acizi mononesaturati, polinesaturati, nesaturati). Continutul de proteine este de 38-40 % , contiunutul de lipide 12-25 ), glucide 10-15 % In compozitia granulelor de soia mai intra saruri minerale (calciu, magneziu, potasiu etc), vitamine, celuloza, gensteina (fitoestrogen) etc Sunt inapte pentru consumul uman: granulele de soia fermentate, mucegaite, rancede, acrite, atacate de paraziti vegetali sau animali. Nu se admite prezenta insectelor in nici un stadiu de dezvoltare
    7,8 RON
    Cantitate: 5
    Unitate masura: kilogram
    Marmelada fructe
    .