Cuptor cu abur

    SEAP
    ID
    DA35747267
    Data
    20 Mai 2024
    Valoare
    109.243,7 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    4265868 - MINISTERUL APARARII NATIONALE - UNITATEA MILITARA 02648
    Localitate
    Bucuresti, Bucuresti
    Furnizor
    33000856 - S.C. SC BELFIX DISTRIBUTIE SRL S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    39711360-0 - Cuptoare (Rev.2)
    Descriere:
    Cuptor cu abur
    Achizitii
    109.243,7 RON
    Cantitate: 1
    Unitate masura: bucata
    Cuptor cu abur
    Cuptor gastronomic capacitate 20 tavi GN 2/1 sau 40 GN 1/1 model Concept Cu carucior Panou de control digital, cu display de 2,8 '' cu buton rotativ cu functie ''apasare'' pentru configurare si confirmare setari Echipat cu boiler, cu alimentare automata si detector de calcar iCLIMA - management-ul umiditatii prin senzor precis de umiditate care masoara si regleaza umiditatea; reglarea umiditatii cu procentaje de 10 % iCOOKING (carne, pui, peste, fructe de mare, legume, orez, oua si lactate, patiserie si paine) Moduri de gatit: abur temperatura joasa 30-98 gr. C, abur la 99 gr. C, abur la 100-130 gr. C, coacere combinata abur/ventilatie 30-300 gr. C, coacere prin convectie 30-300 gr. C Functii aditionale: regenerare, gatirea produselor vidate, gatire ''peste noapte'', fermentare, pasteurizare, deshidratare) Lista de retete prin Fagor Centru de Retete cu 100 de retete presetate; capacitate de depozitare peste 100 de retete cu 9 pasi fiecare Dus retractabil iWASHING LIQUID - spalare automata a camerei de coacere cu 6 programe de spalare, cu detergent lichid EZ SENSOR - sonda "inima produsului" cu masurare in 4 puncte, pentru precizia coacerii; ajutor de pozitionare a sondei pentru inima produsului pentru a facilita procesul de masurare a temperaturii in alimentele cu consistenta moale, impiedicand desprinderea acesteia Optional - sonda externa pentru "inima produsului" si sonda pentru gatire sub vid - de cerut pret si de solicitat la comanda HACCP control - Sistem de inregistrare a datelor in procesul de coacere, pentru controlul riscurilor in fiecare faza de coacere Usa cu geam triplu si ventilata Functie de racire rapida si preincalzire Ajustare individuala parametrii Functie Delta Functie start/stop Functie dezumidificare pentru retete crocante Sistem automat de umidificare cu 5 nivele Sistem manual de umidificare 6 viteze de circulatie aer, programabile (de la zero la 1400 rpm) Programare coacere intarziata Posibilitatea coacerii la 1/2 din putere Reglare automata a punctului de fierbere Protectie ventilator usor de indepartat Functie oprire turbina pentru cresterea sigurantei RON 112,099.84 1 RON 112,099.84 HA-control - turbina bidirectionala pentru asigurarea unei calduri omogene in camera de coacere Sistem auto-reverse al ventilatoarelor Lumina LED in camera de coacere Sistem de blocare a usii in 3 pozitii Otel inox 304 interior si exterior (interior finisat tip oglinda) Protectie IPX5 impotriva apei Picioare reglabile pe inaltime Sistem de auto-diagnoza/istoric cicluri/ istoric erori Functii Boiler: Se obtine o saturatie mai mare de abur in camera de coacere decat prin metoda injectiei directe Impuritatile din apa sunt depozitate in boiler, facilitand astfel intretinerea cuptorului si inlaturand aparitia impuritatilor in camera de coacere Golire reglabila si automata a boiler-ului la fiecare 24 de ore de coacere Sistem de dedurizare semi-automat Program de dedurizare Alimentare: gaz natural/220 V Putere electrica: 1,55 kW Putere gaz: 65 kW Dimensiuni: 1165x1074/1140x1840/1871H mm Greutate: 337 Kg