Gem portionat 20g

    SEAP
    ID
    DA35601353
    Data
    24 Aprilie 2024
    Valoare
    486,4 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    5432514 - SPITALUL MUNICIPAL FALTICENI
    Localitate
    Falticeni, Suceava
    Furnizor
    4499001 - S.C. ELLMAR COM S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15332200-6 - Dulceturi si marmelade; jeleuri de fructe; piureuri si paste de fructe sau de fructe cu coaja lignifiata (Rev.2)
    Descriere:
    Gem portionat 20g = 1280 buc ACHIZITIA TINE LOC DE COMANDA FERMA
    Achizitii
    0,38 RON
    Cantitate: 1280
    Unitate masura: bucata
    Gem portionat 20g
    Produsul gelificat obtinut prin fierberea cu zahar a fructelor proaspete sau conservate si ambalat in recipiente inchise ermetic. Proprietati organoleptice Aspect: fructe, bucati de fructe, sau petale partial destramte, in masa usor gelificata,din care nu se separa siropul, fara semen de fermentatie sau mucegai,fara corpuri straine (calciu, frunzulite, codite, etc) Culoare : corespunzatore varietatii fructului (la gemul dintr-un singur fel de fructe) ; se admite o nuanta de brun deschis la fructele de culoare deschisa si brun inchis la fructele inchise la culoare Gust si miros placute caracteristice varietatii fructului (la gemul dintr-un singur fel de fructe), nu se admite gust si miros strain. Proprietati chimice - substante solubile 61% - bioxid de sulf total max 0,0025% - aciditate totala exprimata in acid malic 0,5% - cenusa insolubila in acid clorhidtic max 01% - cupru max 7 mg/kg - staniu max 100 mg/kg Proprietati microbiologice Conservele de gem dupa incubare, la termostat nu trebuie sa prezinte modificari exterioare, bombaj sau scurgeri de continut. Trebuie sa prezinte absenta din continut a microorganismelor nesporulate si a bacteriilor anaerobe sporulate. Numarul mediu de micoorganisme in campul mictroscopic sa nu fie mai mare de 30, se admite prezenta bacteriilor aerome sporulate. Absenta bacteriei bacilus steatothermophilus.