CPV: 15131500-0 Produse pe baza de carne de pasare
SEAPIDStare
DA35569300
Data22 Aprilie 2024
Valoare158,2 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateHusi, Vaslui
FurnizorTipul contractuluiFurnizare
Cod CPVDescriere:CRENWURSTI
Achizitii22,6 RON
Cantitate: 7
Unitate masura: kilogram
CRENWURSTI
Produsele se obtin prin prelucrarea materiilor prime prin tratament termic, conform instructiunilor tehnologice aprobate,cu respectarea dispozitiilor legale sanitare si sanitar veterinare in vigoare.
- Piept pui
- Slanina
- Sorici
- Proteina vegetala din soia
- Amidon din porumb
- Sare
- Condimente
- Aditivi : stabilizator (di si polifosfat de sodiu) , antioxidant (acid ascorbic,ascorbat de sodiu), conservant (nitrit de sodiu), colorant (propicolor).
Parametrii fizico-chimici conform Ordinului 560/2006 si Ord. 438/2002
Continutul de substante colagene din preparatele din carne enumerate mai sus nu trebuie sa depaseasca limita de 20% raportat la continutul de proteine.
Colorantii alimentari adaugati sunt in conformitate cu Ordinul 438/295/2002 si Ordinul 62/103/04,Anexa IV, Ordinul 560/2006.
Temperatura de depozitare : +2… +5 °C
Temperatura de transport : +2…+5 °C
Se consuma ca atare sau in urma unui tratament termic (fierbere), nu este necesara indepartarea membranei deoarece este membrana artficiala comestibila.
- Cremwursti pui 5 zile