Piper 1kg

    SEAP
    ID
    DA35386385
    Data
    29 Martie 2024
    Valoare
    245 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    2614368 - Centrul de Ingrijire si Asistenta Tg. Neamt
    Localitate
    Targu Neamt, Neamt
    Furnizor
    4499001 - S.C. ELLMAR COM S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15872100-2 - Piper (Rev.2)
    Descriere:
    Piperul macinat se obtine prin macinarea separata a boabelor de piper negru si alb, fara nici un adaos de alte substante. Proprietati organoleptice Aspect, culoare si dimensiuni-piper macinat: pulbere fina, omogena, fara particule grosiere si care trece integral prin sita cu ochiuri de 1 mm; culoare cenusie sau galbuie cu nuanta verzuie (la piperul alb) si culoare cenusie (la piperul negru). Miros si gust; miros caracteristic, picant si aromat, gust arzator; fara miros si/sau gust strain. Corpuri straine max. 0,8% din care corpuri straine care nu apartin plantei 0,2% Proprietati fizico-chimice Cenusa totala (raportata la substanta uscata): max 4% Cenusa insolubila în acid clorhidric 10% (raportata la substanta uscata): max 0,3% Extact eteric nevolatil (raportat la substanta uscata), 7 %, min. Proprietati microbiologice Bacterii coliforme: max100/g; Escherichia coli: max10 /g; Salmonella: absent/25g; Stafilococ coagulazo-pozitiv: max10//g; Bacillus cereus: max10/g; Bacterii sulfito-reducatoare: max1000/g; Drojdii si mucegaiuri:max 1000/g
    Achizitii
    49 RON
    Cantitate: 5
    Unitate masura: bucata
    Piper 1kg
    Piperul macinat se obtine prin macinarea separata a boabelor de piper negru si alb, fara nici un adaos de alte substante. Proprietati organoleptice Aspect, culoare si dimensiuni-piper macinat: pulbere fina, omogena, fara particule grosiere si care trece integral prin sita cu ochiuri de 1 mm; culoare cenusie sau galbuie cu nuanta verzuie (la piperul alb) si culoare cenusie (la piperul negru). Miros si gust; miros caracteristic, picant si aromat, gust arzator; fara miros si/sau gust strain. Corpuri straine max. 0,8% din care corpuri straine care nu apartin plantei 0,2% Proprietati fizico-chimice Cenusa totala (raportata la substanta uscata): max 4% Cenusa insolubila în acid clorhidric 10% (raportata la substanta uscata): max 0,3% Extact eteric nevolatil (raportat la substanta uscata), 7 %, min. Proprietati microbiologice Bacterii coliforme: max100/g; Escherichia coli: max10 /g; Salmonella: absent/25g; Stafilococ coagulazo-pozitiv: max10//g; Bacillus cereus: max10/g; Bacterii sulfito-reducatoare: max1000/g; Drojdii si mucegaiuri:max 1000/g.