Cărucior pentru tăvi GN 2/ 1,Fry top pe gaz cu suport deschis,Cuptor electric cu convectie si autocu

SEAP

DA35352492

Data

26 Martie 2024

Valoare

82.055,61 RON

Stare

Oferta acceptata

Autoritatea contractanta

4394927 - SPITALUL JUDETEAN DE URGENTA SLATINA

Localitate

Slatina, Olt

Furnizor

33000856 - S.C. SC BELFIX DISTRIBUTIE SRL S.R.L.

Tipul contractului

Furnizare

Cod CPV

34911100-7 - Carucioare (Rev.2)

Descriere:

Carucior pentru 17xGN 2/1 Dimensiuni: 590x680x1720H mm Fry top dublu mixt (neted+striat) seria 700 gaz Suport deschis Valva de siguranta si flacara pilot 3 zone de coacere Aprindere piezoelectrica Sertar de colectare grasimi Corp din otel inoxidabil Alimentare: gaz Putere: 26 kW Dimensiuni: 1200x730x850H mm Cuptor gastronomic 10 GN 2/1 sau 40 GN 1/1, electric Distanta intre tavi 67 mm Ecran tip touch screen de 10,1" complet sigilat, rezistent la apa si la zgarieturi Functie iCooking: • Proces inteligent de gatire cu ajustare automata: optiuni la finalul programului pentru mentinerea temperaturii, repetarea ciclului folosit etc. • Posibilitatea de a modifica si ajusta parametrii programul selectat in timpul functionarii acestuia. • Regenerare • Sous vide (dotare optionala la comanda) • Overnight cooking (gatire pe timpul noptii) • Fermentare • Pasteurizare • Afumare • Deshidratare • Functie mezeluri Functie iClima: • Managementul umiditatii si controlul acesteia posibil prin masurari directe datorita senzorului de umiditate • Capacitate de reglare pana la 1% Fagor cooking center: • 200 de programe testate si presetate din fabrica • Posibilitatea managementului retetelor • Capacitate nelimitata de stocare a retetelor cu pana la 9 pasi de coacere diferiti Racire rapida a aerului si apei Functie multitray: controlul coacerii pe fiecare tava in care cuptorul poate executa atat de multe sesiuni de coacere cate tavi sunt in cuptor Moduri de gatire: • Abur la temperatura joasa 30-9

Achizitii

2.264,02 RON

Cantitate: 1

Unitate masura: bucata

Cărucior pentru tăvi GN 2/ 1

Carucior pentru 17xGN 2/1 Dimensiuni: 590x680x1720H mm

14.281,9 RON

Cantitate: 2

Unitate masura: bucata

Fry top pe gaz cu suport deschis și suprafața netedă/striată 1200x730mm

Fry top dublu mixt (neted+striat) seria 700 gaz Suport deschis Valva de siguranta si flacara pilot 3 zone de coacere Aprindere piezoelectrica Sertar de colectare grasimi Corp din otel inoxidabil Alimentare: gaz Putere: 26 kW Dimensiuni: 1200x730x850H mm

51.227,79 RON

Cantitate: 1

Unitate masura: bucata

Cuptor electric cu convectie si autocurățare pe tăvi GN 2/ 1

Cuptor gastronomic 10 GN 2/1 sau 40 GN 1/1, electric Distanta intre tavi 67 mm Ecran tip touch screen de 10,1" complet sigilat, rezistent la apa si la zgarieturi Functie iCooking: • Proces inteligent de gatire cu ajustare automata: optiuni la finalul programului pentru mentinerea temperaturii, repetarea ciclului folosit etc. • Posibilitatea de a modifica si ajusta parametrii programul selectat in timpul functionarii acestuia. • Regenerare • Sous vide (dotare optionala la comanda) • Overnight cooking (gatire pe timpul noptii) • Fermentare • Pasteurizare • Afumare • Deshidratare • Functie mezeluri Functie iClima: • Managementul umiditatii si controlul acesteia posibil prin masurari directe datorita senzorului de umiditate • Capacitate de reglare pana la 1% Fagor cooking center: • 200 de programe testate si presetate din fabrica • Posibilitatea managementului retetelor • Capacitate nelimitata de stocare a retetelor cu pana la 9 pasi de coacere diferiti Racire rapida a aerului si apei Functie multitray: controlul coacerii pe fiecare tava in care cuptorul poate executa atat de multe sesiuni de coacere cate tavi sunt in cuptor Moduri de gatire: • Abur la temperatura joasa 30-98°C • Abur la 99°C • Abur la 100-130°C • Coacere combinata abur-ventilatie intre 30-200°C • Coacere prin convectie intre 20-300°C Functie dezumidificare camera pentru preparate crocante Functie DeltaT pentru gatire delicata PURESTEAM: • O saturatie mai mare a aburului din camera de coacere fata de un cuptor pe injectie • Generator de abur cu umplere automata • Impuritatile din apa sunt depozitate in boiler, facilitand mentenanta cuptorului si mentinand camera de coacere fara impuritati • Generatorul de abur este echipat cu detector de calcar • Golire automata si ajustabila a generatorului de abur la fiecare 24 ore de gatire Sistem de detartrare semi-automat, ghidat Panou de control: • EasyCooking: permite configurarea retetelor prin parola • Panou de control disponibil in 36 limbi • Posibilitatea configurarii contrastului, tonalitatii si volumului • 8 tonalitati diferite • Functii integrate de asistenta si manual de instructiuni • Controlul si monitorizarea echipamentului prin dispozitive mobile cu funtia Fagor Konnect Alte functii si caracteristici: • Sonda interna cu masurare in 4 puncte • Ajutor de pozitionare pentru senzorul de temperatura • Injectie manuala de abur • Sistem de dezumidificare automat • Sistem de umidificare variabil cu 5 nivele • 6 viteze programabile ale circulatiei aerului de la 1400rmp la oprirea turbinelor • Posibilitatea de a lucra in grade Celsius sau Fahrenheit • Afisarea consumului de energie • Afisarea valorilor reale vs valori selectate • Programare intarziata • Programare JIT (Just In Time) • Posibilitatea selectarii folosirii a doar jumatate din puterea instalata • Adaptare automata la caracteristicile locului in care este instalat cuptorul (de exemplu altitudinea) si autotestare • Ajustare automata a punctului de fierbere • Protectie a ventilatoarelor detasabila • Frana a turbinei integrata pentru o siguranta ridicata • Control HA: turbine bidirectionale ce asigura o distributie inteligenta si uniforma a temperaturii • Sistem de auto-revers a ventilatoarelor • Usa cuptorului este ventilata si cu geam triplu • Acoperire speciala a camerei de coacere ce ajuta la mentinerea temperaturii • Iluminare LED • Sistem HOLD-OPEN DOOR: posibilitatea blocarii usii in 3 pozitii diferite • Comutator usa cu contact de proximitate • Garnitura usor de inlocuit • Constructie din otel inox AISI304; interior tip oglinda • Protectie IPX5 impotriva stropirii si jeturilor de apa • Sistem de auto-diagnoza ce include istoric al erorilor si istoric al ciclurilor folosite FagorKonnect:conexiuni Wi-Fi si ETHERNET Sistem de spalare iWashing cu detergent solid cu 6 programe diferite de spalare: • 1 program de spalare basic • 3 programe de spalare automate • 1 program de clatire • 1 program de polisare • Posibilitatea activarii functiei de inmuiere a murdarieri in timpul programului de spalare • Posibilitatea activarii functiei de uscare in timpului procesului de curatare • Posibilitatea controlului si monitorizarii functiei de spalare de pe telefon prin FagorKonnect Deschidere usa de la stanga la dreapta, cu posibilitatea inversarii acesteia (de specificat in momentul comenzii) Dotat cu dus retractabil Include suport pentru cuptor Fabricat din otel inoxidabil Cadru din tub din otel inoxidabil Cu ghidaje pentru 12 tavi GN-1/1 Inaltime 650 mm Distanta intre ghidaje 68 mm Alimentare cuptor: 380 V Putere cuptor: 33,60 kW Dimensiuni: 1130x1063x1.117H mm