preparate pe baza de carne
SEAPIDStare
DA35309238
Data20 Martie 2024
Valoare1.063,23 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateVaslui, Vaslui
FurnizorTipul contractuluiFurnizare
Cod CPVDescriere:salam vara ,muschi file ,sunca praga ,cabanos extra ,carnati de porc
Achizitii25,8 RON
Cantitate: 8
Unitate masura: kg
CABANOS EXTRA
Forma
Siraguri, bucati cilindrice obtinute prin umplerea si rasucirea membranelor naturale comestibile.
Aspect exterior
Invelis continuu, aderent la compozitie, nedeteriorat, suprafata curata, nelipicioasa.Culoare brun-roscat specifica produselor supuse tratamentului termic de fierbere si afumare.
Aspect in sectiune
Masa mozaicata, de culoare roz-rosie cu slanina aferenta tocata .
Gust si miros
Placut, specific produsului proaspat , componentelor si condimentelor folosite, fara gust si miros strain (acru, mucegai, ranced ).
Consistenta
Moale spre semitare, specifica sortimentului22,3 RON
Cantitate: 10
Unitate masura: kg
CARNATI DE PORC
PRODUS FIERT24,5 RON
Cantitate: 8
Unitate masura: kg
SALAM DE VARA GRECI VID
Suprafata curata, nelipicioasa, fara aglomerari de apa si grasime topita la capetele batonului si sub membrana. Invelis continuu, aderent la compozitie, nedeteriorat, de culoare specifica membranei utilizate.
Aspect in sectiune
Compozitie mozaicata, compacta, fara corpuri staine sau aglomerari de grasime . Se admit goluri, cu diametrul de cca.3 mm.
Gust si miros
Placut, specific produsului proaspat , componentelor si condimentelor folosite, fara gust si miros strain (acru, mucegai, ranced ).
Consistenta
Elastica, specifica sortimentului22,05 RON
Cantitate: 15
Unitate masura: kg
SUNCA PRAGA
Forma
Bucati compacte ,presate in forma dreptunghiulara .
Aspect exterior
Suprafata curata, nelipicioasa, fara aglomerari de apa si grasime topita la capetele batonului si sub membrana. Invelis continuu, aderent la compozitie, nedeteriorat, de culoare specifica membranei utilizate.
Aspect in sectiune
Masa compacta de culoare roz- rosie. Se admit rare goluri de maxim 1 cm
Gust si miros
Placut, specific componentelor si condimentelor folosite, fara gust si miros strain (acru, mucegai, ranced ).
Consistenta
Semitare , specifica sortimentului .26,77 RON
Cantitate: 4
Unitate masura: KG
MUSCHI FILE
COTLET PORC AFUMAT