ALIMENTE DIVERSE
SEAPIDStare
DA35139384
Data28 Februarie 2024
Valoare3.311,8 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateTargu Neamt, Neamt
FurnizorTipul contractuluiFurnizare
Cod CPVDescriere:ALIMENTE DIVERSE
Achizitii45 RON
Cantitate: 12
Unitate masura: bucata
Cartofi congelati gratinati 1,5 kg
Caracteristica
Cartofi gratinati 1,5 kg3 RON
Cantitate: 30
Unitate masura: bucata
Ceai plic
Cutii continand 20plicuri a 1,5-2gr
Ceaiul trebuie sa se prezinte numai in stare pura, neamestecat cu parti de plante necaracteristice si fara insusirile specifice.. Ceaiul trebuie sa corespunda urmatorilor indici de calitate:
Aspect propriu al partii de planta in stare de pulbere culoarea, gustul, aroma specifica produsului, sa nu contina corpuri straine de natura produsului
6,8 RON
Cantitate: 16
Unitate masura: bucata
Gogosari in otet borcan 720ml
Gogosari intregi, de culoare rosie (se admit 10% gogosari verzi). Lichidul slab opalescent trebuie sa acopere in intregime gogosarii.
Consistenta ferma (se admit 20%) gogosari moi, gust si miros caracteristic. Fiecare borcan trebuie sa contina 2 boabe piper,1-4 foi dafin 5-6 boabe mustar.
Continut gogosari min.50%,aciditate 1-2%, clorura de sodiu 1-2%.
Produs sterilizat, fara conservanti chimici, ambalat în recipiente închise ermetic, curate si etichetate.
9 RON
Cantitate: 12
Unitate masura: kilogram
Gem frucre 370g Raureni
.68,5 RON
Cantitate: 6
Unitate masura: kilogram
Lapte praf Dr OETKR
lapte praf ambalat 26%UG
5,2 RON
Cantitate: 20
Unitate masura: bucata
Mirodenia condiment 75g
pura, neamestecate cu substante straine, sau cu parti de plante necaracteristice si fara insusirile condimentului respectiv Condimentele vegetale trebuie sa corespunda urmatorilor indici de calitate:
aspect propriu al partii de planta ca atare sau in stare de pulbere, culoarea, gustul, aroma specifica produsului, sa nu contina corpuri straine de natura produsului
2,15 RON
Cantitate: 10
Unitate masura: kilogram
Malai grisat
- Produs obtinut prin macinarea porumbului in prealabil degerminat.
Proptietati organoleptice :
Culoare : galbena portocalie, specifica porumbului din care provine cu particole de alb-galbui
Miros : caracteristic, fara miros strain
Gust : placut, specific, fara gust amar,fara scrasnet la masticatie datorita nisipului.
Infestare : lipsa
Proprietati fizico-chimice:
- umiditate maxim 16,5%
- rest pe sita nr.22 maxim 4%
- trecere prin sita nr.55 maxim 35%
- impuritati metalice sub forma de pulbere maxim 3 mg/kg
Sunt inapte pentru consumul uman: fainurile fermentate, mucegaite, rancede, acrite, atacate de paraziti vegetali sau animali. Nu se admite prezenta insectelor in nici un stadiu de dezvoltare
20 RON
Cantitate: 6
Unitate masura: kilogram
Masline fara samburi Yunus
Masline de fara samburi negre, cu maxim 130 buc./kg., fructe sanatoase, cu pulpa rezistenta la apasare, cu consistenta ferma, de culoare apropiata de cea initiala
Gust placut specific soiului de masline fara mirosuri straine.
Satamura usor oppalescenta de culoare inchisa cu o concentratie de clorura de sodiu de 15-18%.
Se admit 3% masline cu coada si 2 % fructe moi dar nedestramate
-maslinele sa fie ambalate în ambalaje corespunzatoare, bine închise, fara actiune nociva asupra maslinelor si sa asigure mentinerea calitatii produsului.3,8 RON
Cantitate: 80
Unitate masura: bucata
Napolitane Joe 117g
Napolitane Joe 117g0,8 RON
Cantitate: 60
Unitate masura: bucata
Oua consum
Ouale pentru consum numai de gaina, min. 53 g/buc.; trebuie sa corespunda urmatoarelor caracteristici:
- coaja intreaga, nevatamata, uscata, curata, fara fisuri; sa nu pluteasca intr-o solutie de clorura de sodiu 6%;
- la ovoscopie : trebuie sa apara albusul transparent de culoare alb-roz ; galbenusul cu o umbra bine conturata, sferic, asezat la mijloc si putin mobil, la rasucire revenind in pozitie centrala; camera de aer sa nu depaseasca 6 mm în înaltime si sa fie imobila;
- la spargerea oului albusul trebuie sa fie de consistenta densa, transparent, iar galbenusul semiglobulos, usor aplatizat si bine delimitat de albus.
- gust si miros : caracteristice oului proaspat, fara miros si gust strain.
- verificarea masei se face prin cantarirea individuala a oualor cu precizia de un gram.
Ouale trebuie sa fie foarte proaspete si sa nu depaseasca 5 zile de la ouat.
Depozitarea se face in spatii de refrigerare la temperaturi de 0-4 grd.C, uscate cu o umiditate relativa a aerului de 70-80 %.
Transportul la beneficiar se face cu masini izoterme , prevazute cu instalatii frigorifice.
15,6 RON
Cantitate: 12
Unitate masura: bucata
Pasta tomata Home garden 930g 30%
Proprietati organoleptice
-masa omogena, densa , fin strecurata, fara corpuri straine (seminte, pielite, frunze, peduncule, etc), fara semne de alteratie (mucegai, fermentatie etc)
-culoare rosu viu, pana la rosu caramiziu, uniforma in toata masa
-miros si gust pacut, caracteristic de tomate, fara gust si miros strain (caramelizare, afumare, cermentatie, mucegai)
Proprietati fizice si chimice
- substanta uscata solubila (exclusiv adaosul de sare) minim 30%
- aciditate totala (exprimata in acid citric si raportata la substanta uscata solubila) 10% max
- aciditate volatila (exprimata in acid acetic si raportata la substanta uscata solubila) 0,50% max
- staniu max.100mg pe kg. de produs
- cupru max.3mg pe kg. de produs
- plumb lipsa pe kg. de produs
- impuritati minerale insolubile (raportate la substanta uscata solubila) 0,05% max
Proprietati microbiologice
Pasta de tomate dupa incubare, la termostat nu trebuie sa prezinte modificari exterioare, bombaj sau scurgeri de continut.
Trebuie sa prezinte absenta din continut a microorganismelor nesporulate si a bacteriilor anaerobe sporulate. Numarul mediu de micoorganisme in campul mictroscopic sa nu fie mai mare de 30, se admite prezenta bacteriilor aerome sporulate. Absenta bacteriei bacilus steatothermophilus.
Ambalarea33 RON
Cantitate: 15
Unitate masura: kilogram
Piept dezosat curcan
Piept intreg sau portionat in jumatati, fara os, rezultat din indepartarea sternului, claviculei, coastelor, pielii si a partii cartilaginoase a sternului;. Peptul dezosat poate fi intreg sau portionat in jumatati.
Proprietati organoleptice
Aspect Pieptul de pasare dezosat, curat fara impuritati mecanice, cu suprafata umeda dar nelipicioasa.
Culoarea musculaturii Roz, caracteri Caracteristica.
Consistenta musculaturii Ferma si elastica.
Miros La suprafata si în sectiune caracteristic normal, fara miros strain.
Proprietati fizico-chimice
Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100 g, max. 35
pH 5,8...6
Reactia pentru hidrogen sulfurat negativa
Reactia Kreis negativa
Proprietati microbiologice
Numarul total de germeni aerobi mezofili, la suprafata: max. 20/câmp microscopic;
Numarul total de germeni aerobi mezofili, în profunzime: absent/g;
Salmonella: absent/25g;
Bacterii sulfito-reducatoare: max. 1 /g.
1,5 RON
Cantitate: 25
Unitate masura: kilogram
Sare macinata
Sarea pentru uz alimentar este un produs cristalin care se compune în principal din clorura de sodiu. cu granulatie fina. Gustul trebuie sa fie sarat, fara miros sau gust strain, iar culoarea - alba. Trebuie sa corespunda organoleptic si fizico-chimic standardelor de calitate in vigoare , sa nu prezinte impuritati sau exces de umiditate.
Continutul de iod se stabileste prin reglementari guvernamentale.
Clorura de sodiu % minim 98, substanta insolubila in apa,% max. 12
5,5 RON
Cantitate: 30
Unitate masura: bucata
Spaghete barila 500g
spaghete6,1 RON
Cantitate: 12
Unitate masura: litru
Ulei Unisol
Ulei rafinat de floarea soarelui, obtinut prin presare sau extractie cu solvent de rafinare.
Proprietati organoleptice :
Aspect : limpede, fara suspensii sau sedimente la temperatura de 15 ºC
Culoare : galbena.
Miros si gust : placut, fara miros si gust strain
Proprietati fizice si chimice :
- Aciditate libera, exprimata in acid oleic de maxim – 0,40 %;
- Culoare de iod, mlg/100cm3 max 9
- Apa si substante volatile la 105 °C, maxim – 0,13 %;
- Impuritati insolubile in eter etilic, max 0,05%
- Sapun max 0,06%
- Substante organice nesaponificabile max 1%
- Indicele de iod, gI/100g :119-135
- Indicele de saponificare mgKOH/g 184-198
- Indice de peroxid, maxim – 12,00 mg/kg;
- Reactia Kreiss – negativa.
6,93 RON
Cantitate: 20
Unitate masura: bucata
Unt 65% UG 200g tip B
Produs obtinut prin prelucrarea industriala a smantanii pasteurizate, provenite din lapte de vaca.
Proprietati organoleptice :
Culoare : alba-galbuie (mai deschisa la untul fabricat in lunile de iarna si primavara, si mai accentuata in lunile de vara si toamna), uniforma in toata masa, cu luciu caracteristic la suprafata si in sectiune.
Aspect : In sectiune cu luciu cu rare picaturi mici de apa limpede, goluri de aer mici accidentale, fara impuritati.
Consistent la 10-12 grd.C : este de masa onctuoasa, compacta, omogena, nesfaramicioasa.
Pastrat la temperaturi de -5 grd.C untul este tare putand fi taiat cu cutitul.
Miros : placut, cu aroma bine exprimata
Gust : gust placut, cu aroma bine exprimata de smantana fermentata, fara gust strain.
Proprietati fizico-chimice :
- grasime minim 65%,
- apa+ substanta uscata fara grasime 26%, din care substanta uscata fara grasime 1,5%,
- aciditate max 3,5 %,
- reactie de control pentru pasteurizarea smantanii : pozitiva
- rectia Kreis pentru gradul de prospetime : negativa
- Gradul de repartizare a apei bun
- Temperatura de livrare, °C, max. 4
Proprietati microbiologice
Bacterii coliforme : max.10/g
Escherichia coli : max.1/g.
Salmonella : absent/25 g
Stafilococ coagulazo-pozitiv : max. 1/g
Drojdii si mucegaiuri : max. 100/g
4,5 RON
Cantitate: 80
Unitate masura: bucata
Mazare boabe congelata 400g
- boabe de mazare de culoare verde, pâna la verde galbui, apropiate ca marime,
- boabe sparte (raportate la masa totala a boabelor) max. 7%
- boabe seci si coji sparte (raportate la masa totala a boabelor) max. 0,7%
- boabe galbene (calculate la kg) max 5 buc.
- boabe negre si brune (calculate la kg) max 5 buc.
- corpuri straine (boabe de porumb, fasole, samburi etc) nu se admit, cu exceptia resturilor de pastai, care se admit in proportie de maxim 2% din masa totala a boabelor
- miros si gust caracteristic mazarii fierte, fara gust si miros strain(acru, fermentat,mucegait).