Achizitie alimente

    SEAP
    ID
    DA35128220
    Data
    27 Februarie 2024
    Valoare
    1.865,71 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    15778419 - UNITATEA DE ASISTENTA MEDICO SOCIALA MIHAILENI
    Localitate
    Mihaileni, Botosani
    Furnizor
    712360 - S.C. CARPATIS S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15113000-3 - Carne de porc (Rev.2)
    Descriere:
    achizitie alimente
    Achizitii
    22,99 RON
    Cantitate: 15
    Unitate masura: KG
    PULPA PORC FARA OS
    Pulpa de porc cuprinde musculatura fara suportul osos format din oasele bazinului, femurul si rotula, delimitate anterior de ultima vertebra lombara, linia de separare de fleica iar posterior de articulatia femurotibiana ce separa pulpa de rasolul din spate.Slanina de acoperire a suprafetei exterioare a pulpei de porc degresate nu trebuie sa depaseasca grosimea de 0,5 cm. Gust,culoare si miros: Placut, specific produsului proaspat, nu are gust sau miros modificat (de mucegai, rânced, acru) sau strain (împrumutat).PRODUS CRUD
    36,5 RON
    Cantitate: 15
    Unitate masura: kg
    PULPA DE VITA FARA OS
    Pulpa de vita fara os: provine din degresarea, dezosarea si fasonarea partii anatomice a pulpei de vita. Carnea se prezinta fara aglomerari de grasime,flaxuri tari, cheaguri de sange si resturi de oase, de culoare rosie deschis, cu miros placut, proaspat,fara gust si miros strain(ranced, de mucegai, acru, etc.) Consistenta elastica, prin apasare cu degetul carnea revine la forma initiala.
    18,4 RON
    Cantitate: 9.6
    Unitate masura: KG
    Caltabosi
    Ingrediente: organe vita( plamani, rinichi), carne lucru cap porc, soric, apa(10%), orez, ficat porc, ceapa, proteina de soia, sare, piper, zahar, condimente, antioxidant:ascorbat de sodiu, stabilizator:difosfat, potentiator de gust:monoglutamat de sodiu, conservant:azotit de sodiu; Aspect exterior si culoare: suprafata curata, nelipicioasa, cu învelisul continuu, nedeteriorat, aderent la compozitia membranei folosite;culoarea este specifica matelor de vita. - forma si dimensiuni: bucati cilindrice de circa 40 cm lungime , în mate naturale de vita, cu diametru de aproximativ 34 - 36 mm, legate sub forma de potcoava. - aspect pe sectiune: masa compacta, bine legata, fara corpuri straine sau fragmente de os, fara aglomerari de supa sau de condimente; aspect specific componentelor folosite; consistenta elastica. - gust si miros: placute, specifice produsului si condimentelor folosite, fara gust si miros straine (de mucegai, acru, ranced).
    23 RON
    Cantitate: 9.6
    Unitate masura: KG
    SALAM DE VARA
    Produs fabricat din carne de porc , carne de vita, slanina, proteina vegetala de soia,sare stabilizator, antioxidant, potentiator de aroma,condimentenaturale,colorant natural, conservant.Ambalat in membrane arificiale necomestibile,avand o greutate de aprox. 0,5 kg.Gust,culoare,miros specific produsului. Produsul se fabrica conform retetei propriicu respectarea conditiilor sanitar veterinare in vigoare.
    24,2 RON
    Cantitate: 9.6
    Unitate masura: KG
    PARIZER AFUMAT
    Parizerul cu carne porc, se obtine din: carne porc lucru, soric, carne separata mecanic de pui, piele pui, apa(8%),proteina de soia, amidon de cartofi, sare, condimente, usturoi,boia dulce, stabilizator: difosfat de sodiu, antioxidant: acid ascorbic, agenti de ingrosare:caragenan, guma guar, guma tara, colorant natural: carmin, conservant: azotit de sodium. Aspect exterior si culoare: suprafata curata, nelipicioasa, cu invelisul continuu, nedeteriorat, aderent la compozitie dar nu lipit de aceasta, fara aglomerari de gel si grasime topita la capetele batonului si sub membrana, de culoare caracteristica membranei folosite. Forma si dimensiuni: batoane cilindrice clipsat la capet, de circa 40 cm lungime si diametrul de 120 mm. Aspect pe sectiune: pasta din carne de porc, de culoare roz , bine legata compacta si uniforma, de consistenta elastica. La taiere trebuie sa se pastreze integritatea feliei. Gust si miros: placut, specific produsului si condimentelor folosite, fara gust si miros strain . Alergeni: Contine: soia Poate contine urme de: gluten, ou, mustar, lactoza
    31,9 RON
    Cantitate: 4
    Unitate masura: KG
    KAIZER
    Kaizerul este obtinut din: bucati de piept fara os de porc, aproximativ dreptunghiulare cu lungimea 20-25cm si latimea de aproximativ 10cm, cu marginea fasonata si suprafata curata, fara untura, cu sau fara sorici, culoare uniforma bruna sau roscata, cu aspect, gust si miros specific produsului fiert si afumat.
    29,9 RON
    Cantitate: 4
    Unitate masura: KG
    COSTITA AFUMATA
    Costita afumata se prezinta sub forma de bucati de piept porc cu soric, cu os, cu margini fasonate, de forma aproximativ dreptunghiulara, cu suprafata curata, nelipicioasa, fara impuritati sau pete de sânge si fara grasime topita si aglomerari de sare. Gustul si mirosul sunt placute, specifice,cu gust de sarat si afumat, fara gust si miros modificat (de mucegai, rânced, acru). Se obtine din piept de porc, sare, stabilizator, agent de ingrosare, potentiator de aroma, conservant. Produsul se fabrica conform retetei proprii cu respectarea conditiilor sanitare si sanitar-veterinare in vigoare, fiind obtinut prin fierbere si afumare.
    24,1 RON
    Cantitate: 4
    Unitate masura: kilogram
    Carnati de casa echivalent carnati extra
    Fabricat din carne porc, carne de vita,slanina,sare, proteina vegetala de soia,condimente naturale,stabilizator,antioxidant,potentiator de aroma, colorant natural,conservant.Ambalat in membrana naturala de porc, Produs fiert-afumat.Gust,culoare,miros specific produsului