IDDA34925070
Data30 Ianuarie 2024
ValoareStareOferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateBeius, Bihor
FurnizorTipul contractuluiFurnizare
Cod CPVDescriere:Reprezina carcasa de pui calitatea 1 fara cap si picioare. Stare termica:caracteristicile care treb... mai departe Reprezinta masa musculara cu os obtinuta in urma sectionarii transversale la nivelul articulatilor c... mai departe
Achizitii10 RON
Cantitate: 3.6
Unitate masura: KG
PUI GRILL CU GAT LA PUNGA
Reprezina carcasa de pui calitatea 1 fara cap si picioare.
Stare termica:caracteristicile care trebuie indeplinite in functie de statre termica sunt:
refrigerata racite in conditii care sa asigure in profunzime temp de 0-4 gradC.
Proprietati microbiologice:
nr total de germeni aerobi mezofili la suprafata max 20/camp microscopic
nr total de germeni aerobi mezofili in profunzime absent/25g
Salmonella absent/25g
Bacterii sulfito reducatoare max 1/g
Ambalare produselor: se ambaleaza in pungi din material plastic inchise prin clipsare mecanica
Ambalarea se face individual, la bucata,fiecare bucata avand 1200-1500 g.
Termenul de valabilitate: 7 zile refrigerata
Reguli pentru verificare calitatii: se face pe loturi, la fiecare lot se verifica:
-ambalare
- proprietati organoleptice
- stare termica
-greutate neta
- proprietati fizico chimice11 RON
Cantitate: 50
Unitate masura: KG
PULPE DE PUI SUPERIOARE LA PUNGA
Reprezinta masa musculara cu os obtinuta in urma sectionarii transversale la nivelul articulatilor coxo-femurale a pulpei.
STAREA TERMICA
Caracteristicile care trebuie indeplinite in functie de starea termica sunt:
Refrigerata - racite in conditii care sa asigure in profunzime temperatura de 0....4oC.
PROPRETATI MICROBIOLOGICE
Numarul total de germeni aerobi mezofili, la suprafata: maxim 20/camp microscopic;
Numarul total de germeni aerobi mezofili, in profunzime: absent/g;
Salmonella: absent/25g;
Bacterii sulfito-reducatoare: maxim 1/g
AMBALAREA
Produsul se ambaleaza in pungi din material plastic inchise prin clipsare mecanica. Punga contine 5 bucati, gramajul unei pulpe este intre 220-250 g, iar greutatea unei pungi este intre 1100g-1250g.
TERMEN DE VALABILITATE
carnea refrigerata: 7 zile
REGULI PENTRU VERIFICAREA CALITATII
Verificarea calitatii se face pe loturi, la fiecare lot se verifica:
- ambalarea
- proprietati organoleptice
- stare termica
- greutate neta
- proprietati fizico-chimice
- proprietati microbiologice
Verificarea marcarii si a caracteristicilor tehnice de calitate se face prin examinarea tuturor produselor din lot. Cerintele calitative impuse in caietul de sarcini vor fi considerate minimale. In acest sens orice oferta de baza prezentata, care se abate de la prevederile caietului de sarcini, va fi luat in considerare, dar numai in masura in care propunerea tehnica presupune asigurarea unui nivel calitativ superior cerintelor minimale din caietul de sarcini.