Alimente masa festiva

    SEAP
    ID
    DA34585104
    Data
    28 Noiembrie 2023
    Valoare
    722,06 RON
    Stare
    Conditii refuzate
    Autoritatea contractanta
    3503538 - PENITENCIARUL BOTOSANI
    Localitate
    Botosani, Botosani
    Furnizor
    712360 - S.C. CARPATIS S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15131130-5 - Carnati (Rev.2)
    Descriere:
    Cârnăciori congelați kg. 8.0 Mici kg. 12.0 Oase Garf crude kg. 3.5 Pulpă de porc kg. 7.0
    Achizitii
    24,7 RON
    Cantitate: 8
    Unitate masura: kg
    Carnaciori proaspeti
    Carnaciorii proaspeti contin:carne lucru porc, carne lucru cap porc, apa, sare, proteina de soia, condimente (mustar) si extract de condimente, potentiator de gust, antioxidant,acid ascorbic, dextroza, zaharuri, boia dulce, colorant natural.Aspect exterior: suprafata curata , nelipicioasa , cu învelisul continuu , aderent la compozitie , nedeteriorat, fara aglomerari de gel si grasime topita la capete si sub membrana .Forma si dimensiuni: bucati cilindrice de circa 20 cm lungime , în mate naturale de oaie, cu diametru de aproximativ 18 - 20 mm obtinute prin rasucire în siraguri. Aspect pe sectiune: masa mozaicata de culoare roz-rosie, cu bucati de slanina de 4-6mm; consistenta moale. Nu se admit bucati de flaxuri si goluri de aer mai mari de 3mm, fara corpuri straine, fragmente de os, aglomerari de grasime si de condimente Gust si miros: placute, specifice produsului si condimentelor folosite, fara gust si miros strain .
    28,2 RON
    Cantitate: 12
    Unitate masura: kg
    FV MICI PREMIUM
    Micii formati: se obtin din carne porc, carne vita, sare, condimente (boia, piper, usturoi), bicarbonat de sodiu, antixidanti, conservant, colorant natural, proteina din soia. Contine: soia. Aspectul carnii: tocatura uniforma de carne, bine omogenizata, cu aspect mozaicat de culoare roz-rosie, consistenta tare cu gust si miros specific de carne, fara gust sau miros strain. Aspect exterior : caserole cu mici formati ambalati in folie alimentara, cu suprafata curata, invelis continuu nedeteriorat.
    7,2 RON
    Cantitate: 3.5
    Unitate masura: kg
    OASE GARF CRUDE
    OASE GARF in stare refrigerata Descriere produs : oasele rezultate la transarea cefei, cotletului si partial pieptul de porc Caracteristici organoleptice : oase de porc proaspete, cu miros placut, proaspat, fara gust si miros strain
    22,98 RON
    Cantitate: 7
    Unitate masura: KG
    PULPA PORC FARA OS
    Pulpa de porc cuprinde musculatura fara suportul osos format din oasele bazinului, femurul si rotula, delimitate anterior de ultima vertebra lombara, linia de separare de fleica iar posterior de articulatia femurotibiana ce separa pulpa de rasolul din spate.Slanina de acoperire a suprafetei exterioare a pulpei de porc degresate nu trebuie sa depaseasca grosimea de 0,5 cm. Gust,culoare si miros: Placut, specific produsului proaspat, nu are gust sau miros modificat (de mucegai, rânced, acru) sau strain (împrumutat).PRODUS CRUD