directa

SEAP

DA34537474

Data

21 Noiembrie 2023

Valoare

2.176,8 RON

Stare

Oferta acceptata

Autoritatea contractanta

2614309 - CENTRUL SCOLAR PENTRU EDUCATIE INCLUZIVA TARGU NEAMT

Localitate

Targu Neamt, Neamt

Furnizor

4499001 - S.C. ELLMAR COM S.R.L.

Tipul contractului

Furnizare

Cod CPV

15131130-5 - Carnati (Rev.2)

Descriere:

alimente

Achizitii

21,5 RON

Cantitate: 10

Unitate masura: kilogram

Carnati cu sunca

Cârnatii cu sunca se fabrica din carne de porc si slanina. Proprietati organoleptice Aspect exterior Culoare brun catre roscat, specifica produselor supuse tratamentului termic de afumare si fierbere. Aspect pe sectiune Masa mozaicata, de culoare specifica componentelor utilizate conform instructiunilor de fabricatie, fara goluri de aer. Forma Siraguri întregi sau bucati cilindrice (conform sortimentului), obtinute prin umplerea membranelor utilizate. Consistenta Moale spre semitare. Miros si gust Specific condimentelor si componentelor folosite; fara gust sau miros strain. Proprietati fizico-chimice Apa, %, max. 65 Substante grase, %, max. 32 Clorura de sodiu, %, max. 3 Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100g, max. 45 Substante proteice totale,%, min. 10 Reactia hidrogen sulfurat negativa Reactia Kreis negativa Proprietati microbiologice Bacterii coliforme: max.10 UFC/g; Escherichia coli: max. 1UFC/g; Salmonella: absent/25g; Stafilococ coagulazo-pozitiv: max. 10 UFC /g; Bacillus cereus: absent/g; Bacterii sulfito-reducatoare: max. 10 UFC /g.

18,5 RON

Cantitate: 10

Unitate masura: kg

Ciolan afumat cu os

.

8,5 RON

Cantitate: 25

Unitate masura: bucata

BRANZA TOPITA 280g

Branza topita 280g

5,4 RON

Cantitate: 48

Unitate masura: litru

Lapte UHT 1,5 % UG

Laptele de consum este obtinut prin prelucrarea laptelui de vaca, cu un continut de minim 1,5% grasime. Nu se admite adaugarea de substante conservante, alcalinizante, neutralizante sau alte substante straine de compozitia laptelui . Proprietati organoleptice Aspect - lichid omogen, lipsit de impuritati vizibile si de sediment. Consistenta - fluida Culoare - alba cu nuanta usor galbuie, uniforma . Miros si gust - placut, dulceag caracteristic laptelui, fara gust si miros strain. Proprietati fizico-chimice Grasime, %, min. 1,5 Aciditate, grade Thorner 15…21 Densitate relativa (d4 20), min 1,029 Gradul de impurificare1 Substanta uscata (fara grasime) , %, min.8,5 Substante proteice, %, min.3,2 Reactia de control a pasteurizarii (prezenta fosfatazei sau peroxidazai) negativa Proprietati microbiologice Numarul total de germeni aerobi mezofili : max.300000/g Bacterii coliforme : max.10/g Escherichia coli : max.1/g.

13,9 RON

Cantitate: 10

Unitate masura: bucata

Mici formati 900g Cristim

Pasta de mici se obtine din carne de porc, vita, oaie, slanina, condimente, prin prelucrare mecanica. Proprietati organoleptice Forma si aspect exterior-Specifica componentelor produsului si ambalajului utilizat. Suprafata curata, nelipicioasa, fara pete de mucegai sau alte semne de alterare. Consistenta -Functie de componente si starea termica a produsului. Miros si gust-Specific componentelor si condimentelor utilizate, fara gust sau miros strain. Proprietati fizico-chimice Reactia pentru hidrogen sulfurat negativa Reactia Kreiss negativa Clorura de sodiu,% max. 1,5 Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100g, max. 35 Proprietati microbiologice Bacterii coliforme: max.1000/g Escherichia coli: max. 100/g Salmonella: absent/25g Stafilococ coagulazo-pozitiv: max. 10/g Bacillus cereus: 10/g Bacterii sulfito-reducatoare: max. 100/g

24 RON

Cantitate: 25

Unitate masura: kilogram

Piept de pui dezosat

Piept intreg sau portionat in jumatati, fara os, rezultat din indepartarea sternului, claviculei, coastelor si a partii cartilaginoase a sternului;. Peptul dezosat poate fi intreg sau portionat in jumatati. Calitatea I, culoare roz, bogata in vitamina A, tesut conjunctiv slab, fara miros neplacut, congelata; Tesut muscular de culoare roz fara miros modificat si consistenta scazuta; Fara suprafata lipicioasa in sectiune, pielea intreaga, fara tumori sau semne de inflamatie. Produsul congelat este ambalat in pungi, ambalate in baxuri sau saci PVC Produsul va fi insotita de documentul de certificare al calitatii intocmit conform reglementarilor in vigoare

24 RON

Cantitate: 10

Unitate masura: kilogram

Salam vara FOX

.

2,2 RON

Cantitate: 48

Unitate masura: bucata

Pate de ficat 200g

Ficat de porc minim 25%, carne, slanina, sare, condimente, umiditate maxim 62%, grasime maxim 30%, fara adaosuri proteice si amidon. Dupa deschiderea cutiei nu se degaja nici un gaz, iar produsul din interior are toate proprietatile organoleptice normale Cutiile nu trebuie sa fie bombate, sa nu prezinte fisuri sau scurgeri de continut. Sa nu prezinte rugina la exterior sau interior

0,49 RON

Cantitate: 300

Unitate masura: bucata

Biscuiti eugenia 25g

Biscuitii cu crema au forma unor sandwich-uri cu suprafetele capacelor netede, fara arsuri, avand la mijloc o crema omogena, uniform repartizata intre capace, fara a depasi marginile sandwich-ului. Ingrediente:faina alba de grau,apa,zahar,grasimi vegetale,hidrogenate,agenti de afanare Umiditate 9%, zahar 11%, grasimi 16,5%, alcalinitate max.2grd. Biscuiti trebuie sa fie intregi cu gust si miros specific, fara mirosuri straine(mucegai etc), crema fara gust de ranced, nu se admit infestate cu insecte sau atacate de rozatoare ambalare: cate 2 bc in pachete de 25g ambulate in in cutii de carton

10,5 RON

Cantitate: 7

Unitate masura: kilogram

Ficat de pasare 1 kg

Ficat de pui fara vezica biliara. Calitatea I culoarea trebuie sa fie uniforma, tesut conjunctiv slab, fara miros neplacut, congelata ; Fara suprafata lipicioasa in sectiune, fara tumori sau semne de inflamatie. Produsul congelat este ambalat in pungi, ambalate in baxuri sau saci PVC Produsul va fi insotita de documentul de certificare al calitatii intocmit conform reglementarilor in vigoare si de certificat eliberat de organele sanitar veterinare