directa
SEAPIDStare
DA34537474
Data21 Noiembrie 2023
Valoare2.176,8 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateTargu Neamt, Neamt
FurnizorTipul contractuluiFurnizare
Cod CPVDescriere:alimente
Achizitii21,5 RON
Cantitate: 10
Unitate masura: kilogram
Carnati cu sunca
Cârnatii cu sunca se fabrica din carne de porc si slanina.
Proprietati organoleptice
Aspect exterior Culoare brun catre roscat, specifica produselor supuse tratamentului termic de afumare si fierbere.
Aspect pe sectiune Masa mozaicata, de culoare specifica componentelor utilizate conform instructiunilor de fabricatie, fara goluri de aer.
Forma Siraguri întregi sau bucati cilindrice (conform sortimentului), obtinute prin umplerea membranelor utilizate.
Consistenta Moale spre semitare.
Miros si gust Specific condimentelor si componentelor folosite; fara gust sau miros strain.
Proprietati fizico-chimice
Apa, %, max. 65
Substante grase, %, max. 32
Clorura de sodiu, %, max. 3
Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100g, max. 45
Substante proteice totale,%, min. 10
Reactia hidrogen sulfurat negativa
Reactia Kreis negativa
Proprietati microbiologice
Bacterii coliforme: max.10 UFC/g;
Escherichia coli: max. 1UFC/g;
Salmonella: absent/25g;
Stafilococ coagulazo-pozitiv: max. 10 UFC /g;
Bacillus cereus: absent/g;
Bacterii sulfito-reducatoare: max. 10 UFC /g.
18,5 RON
Cantitate: 10
Unitate masura: kg
Ciolan afumat cu os
.8,5 RON
Cantitate: 25
Unitate masura: bucata
BRANZA TOPITA 280g
Branza topita 280g5,4 RON
Cantitate: 48
Unitate masura: litru
Lapte UHT 1,5 % UG
Laptele de consum este obtinut prin prelucrarea laptelui de vaca, cu un continut de minim 1,5% grasime. Nu se admite adaugarea de substante conservante, alcalinizante, neutralizante sau alte substante straine de compozitia laptelui .
Proprietati organoleptice
Aspect - lichid omogen, lipsit de impuritati vizibile si de sediment.
Consistenta - fluida
Culoare - alba cu nuanta usor galbuie, uniforma .
Miros si gust - placut, dulceag caracteristic laptelui, fara gust si miros strain.
Proprietati fizico-chimice
Grasime, %, min. 1,5
Aciditate, grade Thorner 15…21
Densitate relativa (d4 20), min 1,029
Gradul de impurificare1
Substanta uscata (fara grasime) , %, min.8,5
Substante proteice, %, min.3,2
Reactia de control a pasteurizarii (prezenta fosfatazei sau peroxidazai) negativa
Proprietati microbiologice
Numarul total de germeni aerobi mezofili : max.300000/g
Bacterii coliforme : max.10/g
Escherichia coli : max.1/g.
13,9 RON
Cantitate: 10
Unitate masura: bucata
Mici formati 900g Cristim
Pasta de mici se obtine din carne de porc, vita, oaie, slanina, condimente, prin prelucrare mecanica.
Proprietati organoleptice
Forma si aspect exterior-Specifica componentelor produsului si ambalajului utilizat. Suprafata curata, nelipicioasa, fara pete de mucegai sau alte semne de alterare.
Consistenta -Functie de componente si starea termica a produsului.
Miros si gust-Specific componentelor si condimentelor utilizate, fara gust sau miros strain.
Proprietati fizico-chimice
Reactia pentru hidrogen sulfurat negativa
Reactia Kreiss negativa
Clorura de sodiu,% max. 1,5
Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100g, max. 35
Proprietati microbiologice
Bacterii coliforme: max.1000/g
Escherichia coli: max. 100/g
Salmonella: absent/25g
Stafilococ coagulazo-pozitiv: max. 10/g
Bacillus cereus: 10/g
Bacterii sulfito-reducatoare: max. 100/g
24 RON
Cantitate: 25
Unitate masura: kilogram
Piept de pui dezosat
Piept intreg sau portionat in jumatati, fara os, rezultat din indepartarea sternului, claviculei, coastelor si a partii cartilaginoase a sternului;. Peptul dezosat poate fi intreg sau portionat in jumatati.
Calitatea I, culoare roz, bogata in vitamina A, tesut conjunctiv slab, fara miros neplacut, congelata;
Tesut muscular de culoare roz fara miros modificat si consistenta scazuta;
Fara suprafata lipicioasa in sectiune, pielea intreaga, fara tumori sau semne de inflamatie.
Produsul congelat este ambalat in pungi, ambalate in baxuri sau saci PVC
Produsul va fi insotita de documentul de certificare al calitatii intocmit conform reglementarilor in vigoare 24 RON
Cantitate: 10
Unitate masura: kilogram
Salam vara FOX
.2,2 RON
Cantitate: 48
Unitate masura: bucata
Pate de ficat 200g
Ficat de porc minim 25%, carne, slanina, sare, condimente, umiditate maxim 62%, grasime maxim 30%, fara adaosuri proteice si amidon.
Dupa deschiderea cutiei nu se degaja nici un gaz, iar produsul din interior are toate proprietatile organoleptice normale
Cutiile nu trebuie sa fie bombate, sa nu prezinte fisuri sau scurgeri de continut. Sa nu prezinte rugina la exterior sau interior
0,49 RON
Cantitate: 300
Unitate masura: bucata
Biscuiti eugenia 25g
Biscuitii cu crema au forma unor sandwich-uri cu suprafetele capacelor netede, fara arsuri, avand la mijloc o crema omogena, uniform repartizata intre capace, fara a depasi marginile sandwich-ului. Ingrediente:faina alba de grau,apa,zahar,grasimi vegetale,hidrogenate,agenti de afanare
Umiditate 9%, zahar 11%, grasimi 16,5%, alcalinitate max.2grd.
Biscuiti trebuie sa fie intregi cu gust si miros specific, fara mirosuri straine(mucegai etc), crema fara gust de ranced, nu se admit infestate cu insecte sau atacate de rozatoare
ambalare: cate 2 bc in pachete de 25g ambulate in in cutii de carton10,5 RON
Cantitate: 7
Unitate masura: kilogram
Ficat de pasare 1 kg
Ficat de pui fara vezica biliara.
Calitatea I culoarea trebuie sa fie uniforma, tesut conjunctiv slab, fara miros neplacut, congelata ;
Fara suprafata lipicioasa in sectiune, fara tumori sau semne de inflamatie.
Produsul congelat este ambalat in pungi, ambalate in baxuri sau saci PVC
Produsul va fi insotita de documentul de certificare al calitatii intocmit conform reglementarilor in vigoare si de certificat eliberat de organele sanitar veterinare