PACHET ALIMENTE

    SEAP
    ID
    DA34434972
    Data
    06 Noiembrie 2023
    Valoare
    325,09 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    10999338 - COLEGIUL NATIONAL DE INFORMATICA SPIRU HARET SUCEAVA
    Localitate
    Suceava, Suceava
    Furnizor
    712360 - S.C. CARPATIS S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15131400-9 - Produse pe baza de carne de porc (Rev.2)
    Descriere:
    cremwursti porc subtiri, salam de vara, sunca presata
    Achizitii
    17,9 RON
    Cantitate: 6.26
    Unitate masura: KG
    CREMWURSTI PORC SUBTIRI
    CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE Aspect exterior Bucati cilindrice de cca10 -15cm lungime, 26-28mm, . Suprafata este de culoare rozie , curata, nelipicioasa, fara încretituri, cu învelis continuu, aderent la compozitie, fara aglomerari de apa la capete. Aspect pe sectiune Pasta fina din carne de porc, emulsie sorici, slanina, foarte bine legata, uniforma ; nu se admit flaxuri mai mari de 4 mm. Gust si miros Placut, specific produsului proaspat, nu are gust sau miros modificat (de mucegai, rânced, acru) sau strain (împrumutat). Consistenta Specifica sortimentului, moale-elastica. Domeniu de utilizare:Aceasta specificatie tehnica se refera la produsul Cremwursti SUBTIRI fabricat din carne porc, emulsie sorici, slanina, izolat proteic de soia, sare ,stabilizator: polifosfati de sodiu, stimulator de aroma: glutamat monosodic condimente naturale zaharuri:dextroza, antioxidant: erithorbat de sodiu, colorant natural: carmin, conservant: nitrat de sodiu. Ambalat în membrana naturala de oaie. Definitii :produsul astfel denumit este obtinut din materiile prime si auxiliare mentionate, precum si aditivii admisi de legislatie, prelucrate conform tehnologiilor specifice si a tratamentului termic care sa asigure fierberea si afumarea produsului. -fierberea – utilizarea caldurii uscate sau umede prin care se asigura temperatura minima in centrul geometric al produsului care sa garanteze inactivarea agentilor patogeni
    22,5 RON
    Cantitate: 2.26
    Unitate masura: KG
    SALAM DE VARA
    Produs fabricat din carne de porc , carne de vita, slanina, proteina vegetala de soia,sare stabilizator, antioxidant, potentiator de aroma,condimentenaturale,colorant natural, conservant.Ambalat in membrane arificiale necomestibile,avand o greutate de aprox. 0,5 kg.Gust,culoare,miros specific produsului. Produsul se fabrica conform retetei propriicu respectarea conditiilor sanitar veterinare in vigoare.
    20,9 RON
    Cantitate: 7.76
    Unitate masura: KG
    SUNCA PRESATA
    Ingrediente: carne lucru porc, soric, apa, amidon de cartofi, caragenan, sare, stabilizatori: trifosfati, dextroza, proteina animala( porc), proteina de soia, potentiator de gust: monoglutamat de sodiu, antioxidant: ascorbat de sodiu, aroma, amestec de condimente, colorant natural: carmin, conservant: azotit de sodiu. Aspect exterior si culoare: suprafata curata, nelipicioasa, cu învelisul continuu, nedeteriorat, aderent la compozitia membranei folosite, fara aglomerari de gel sub membrana si la capetele batoanelor; culoarea este specifica membranelor folosite.