FAINA ALBA
SEAPIDStare
DA11512144
Data10 Aprilie 2017
Valoare1,19 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateAlexandru cel Bun, Neamt
FurnizorTipul contractului-
Cod CPVDescriere:Proprietati organoleptice:
Caracteristici Conditii de admisibilitate
aspect masa purverulenta
culoarea alb-galbui cu nuanta slab-cenusiu si cu particule fine de tarâte
rniros placut, specific fainii de grau, fara miros de mucegai, sau incins sau alt
miros strain
gust normal, putin dulceag, nici amar, nici acru, fara scrasnet la mestecare
datorita impuritatilor minerale
Nu se admite prezenta insectelor sau acarienilor in nici un stadiu de dezvoltare
Proprietati fizico chimice
Umiditate %, max. 14,5
Aciditate grade, max. 2,8
Continut de cenusa raportat la substanta uscata %, max 0,65
Continut în cenusa insolubila în HCl 10%, %, max. 0,2
Impuritati metalice sub forma de pulbere, g/kg 3,0
sub forma de aschii lipsa
Continut de gluten umed %, min. In functie de cerintele tehnologice
Indice de deformare a glutenului, milimetri In functie de cerintele tehnologice
Continut de substante proteice raportat la substanta uscata %, min In functie de cerintele tehnologice
Indice de cadere, secunde, min In functie de cerintele tehnologice
Indice Zeleny , minim (ml) In functie de cerintele tehnologice
Granulatie %, max, rest pe sita de matase cu latura de 180µm In functie de cerintele tehnologice
Achizitii1,19 RON
Cantitate: 100
Unitate masura: kilogram
FAINA ALBA
Proprietati organoleptice:
Caracteristici Conditii de admisibilitate
aspect masa purverulenta
culoarea alb-galbui cu nuanta slab-cenusiu si cu particule fine de tarâte
rniros placut, specific fainii de grau, fara miros de mucegai, sau incins sau alt
miros strain
gust normal, putin dulceag, nici amar, nici acru, fara scrasnet la mestecare
datorita impuritatilor minerale
Nu se admite prezenta insectelor sau acarienilor in nici un stadiu de dezvoltare
Proprietati fizico chimice
Umiditate %, max. 14,5
Aciditate grade, max. 2,8
Continut de cenusa raportat la substanta uscata %, max 0,65
Continut în cenusa insolubila în HCl 10%, %, max. 0,2
Impuritati metalice sub forma de pulbere, g/kg 3,0
sub forma de aschii lipsa
Continut de gluten umed %, min. In functie de cerintele tehnologice
Indice de deformare a glutenului, milimetri In functie de cerintele tehnologice
Continut de substante proteice raportat la substanta uscata %, min In functie de cerintele tehnologice
Indice de cadere, secunde, min In functie de cerintele tehnologice
Indice Zeleny , minim (ml) In functie de cerintele tehnologice
Granulatie %, max, rest pe sita de matase cu latura de 180µm In functie de cerintele tehnologice