BRANZA VACI

    SEAP
    ID
    DA34116237
    Data
    28 Septembrie 2023
    Valoare
    2.800 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    4701371 - Spitalul Municipal de Urgenta Pascani
    Localitate
    Pascani, Iasi
    Furnizor
    526650 - COREX S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15542000-9 - Branza proaspata (Rev.2)
    Descriere:
    La livrare produsele vor fi insotite de toate documentele legale inclusiv declaratia de conformitate. Produsul va avea termenul de valabilitate conform prevederilor legale de la data receptiei.
    Achizitii
    17,5 RON
    Cantitate: 160
    Unitate masura: kilogram
    BRANZA TELEMEA DE VACA
    Se prepara din lapte de vaca integral sau standardizat, pasteurizat, coagulat cu cheag prin adaugare de culuturi lactice specifice, conservat prin sarare cu clorura de sodiu max. 2% grasime 42%. Produsul este o branza moale, proaspata, se prezinta sub forma de calupuri conservate in saramura.Proprietati organoleptice: Aspect exterior: bucati intregi cu suprafata curata, se admit urme de sedila sau crapaturi la suprafata. Aspectul in sectiune: pasta curata, uniforma, se admit rare goluri de presare, sau de fermentare, nu se admite pasta neomogena, impuritati, roscata, galbena su cu mecegai si nici aspect buretos.Consistenta: Masa compacta legata, uniforma, se rupe usor, fara a se sfarama. Culoare alba cu nuante de galben, uniforma in toata masa. Gust si miros : placut specific branzei telemea din lapte de vaca, dulceag acrisor, slab sarata.Fara gusturi sau mirosuri straine : de amar, de iod, de furaj, de fermentatie straina ( de ex. butirica), de chimicale, metalic etc. Transportul se face cu mijloace de transport frigorifice, autorizate sanitar-veterinar.Fiecare transport va fi insotit de declaratia de conformitate pentru produs.Societatea certificata ISO si HCCP.