directa

    SEAP
    ID
    DA34033546
    Data
    18 Septembrie 2023
    Valoare
    1.649,8 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    2614309 - CENTRUL SCOLAR PENTRU EDUCATIE INCLUZIVA TARGU NEAMT
    Localitate
    Targu Neamt, Neamt
    Furnizor
    4499001 - S.C. ELLMAR COM S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15131130-5 - Carnati (Rev.2)
    Descriere:
    alimente
    Achizitii
    19,9 RON
    Cantitate: 10
    Unitate masura: kilogram
    Carnati afumati Kos
    Cârnatii se fabrica din carne de porc, vita si slanina Proprietati organoleptice Aspect exterior Culoare brun catre roscat, specifica produselor afumate. Aspect pe sectiune Masa mozaicata, de carne, de culoare roz-rosie alternând cu bucati de slanina de aceeasi dimensiune. Forma Siraguri întregi sau bucati cilindrice (conform sortimentului), obtinute prin umplerea membranelor utilizate. Consistenta Moale spre semitare. Miros si gust Specific condimentelor si componentelor folosite; fara gust sau miros strain. Proprietati fizico-chimice Apa, %, max.58 Substante grase, %, max. 38 Clorura de sodiu,%, max. 3 Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100g, max. 45 Substante proteice totale,%, min. 11 Reactia hidrogen sulfurat negativa Reactia Kreis negativa Proprietati microbiologice Bacterii coliforme: max.100/g; Escherichia coli: max. 10/g; Salmonella: absent/25g; Stafilococ coagulazo-pozitiv: max.10/g; Bacillus cereus: max. 10/g; Bacterii sulfito-reducatoare: max. 100/g
    4,5 RON
    Cantitate: 48
    Unitate masura: litru
    Lapte UHT 1,5 % UG
    Laptele de consum este obtinut prin prelucrarea laptelui de vaca, cu un continut de minim 1,5% grasime. Nu se admite adaugarea de substante conservante, alcalinizante, neutralizante sau alte substante straine de compozitia laptelui . Proprietati organoleptice Aspect - lichid omogen, lipsit de impuritati vizibile si de sediment. Consistenta - fluida Culoare - alba cu nuanta usor galbuie, uniforma . Miros si gust - placut, dulceag caracteristic laptelui, fara gust si miros strain. Proprietati fizico-chimice Grasime, %, min. 1,5 Aciditate, grade Thorner 15…21 Densitate relativa (d4 20), min 1,029 Gradul de impurificare1 Substanta uscata (fara grasime) , %, min.8,5 Substante proteice, %, min.3,2 Reactia de control a pasteurizarii (prezenta fosfatazei sau peroxidazai) negativa Proprietati microbiologice Numarul total de germeni aerobi mezofili : max.300000/g Bacterii coliforme : max.10/g Escherichia coli : max.1/g.
    1,87 RON
    Cantitate: 30
    Unitate masura: kilogram
    Malai superior
    Produs obtinut prin macinarea porumbului in prealabil degerminat. Proptietati organoleptice : Culoare : galbena portocalie, specifica porumbului din care provine cu particole de alb-galbui Miros : caracteristic, fara miros strain Gust : placut, specific, fara gust amar,fara scrasnet la masticatie datorita nisipului. Infestare : lipsa Proprietati fizico-chimice: - umiditate maxim 16,5% - rest pe sita nr.22 maxim 4% - trecere prin sita nr.55 maxim 35% - impuritati metalice sub forma de pulbere maxim 3 mg/kg Sunt inapte pentru consumul uman: fainurile fermentate, mucegaite, rancede, acrite, atacate de paraziti vegetali sau animali. Nu se admite prezenta insectelor in nici un stadiu de dezvoltare
    0,8 RON
    Cantitate: 300
    Unitate masura: bucata
    Oua consum
    Ouale pentru consum numai de gaina, min. 53 g/buc.; trebuie sa corespunda urmatoarelor caracteristici: - coaja intreaga, nevatamata, uscata, curata, fara fisuri; sa nu pluteasca intr-o solutie de clorura de sodiu 6%; - la ovoscopie : trebuie sa apara albusul transparent de culoare alb-roz ; galbenusul cu o umbra bine conturata, sferic, asezat la mijloc si putin mobil, la rasucire revenind in pozitie centrala; camera de aer sa nu depaseasca 6 mm în înaltime si sa fie imobila; - la spargerea oului albusul trebuie sa fie de consistenta densa, transparent, iar galbenusul semiglobulos, usor aplatizat si bine delimitat de albus. - gust si miros : caracteristice oului proaspat, fara miros si gust strain. - verificarea masei se face prin cantarirea individuala a oualor cu precizia de un gram. Ouale trebuie sa fie foarte proaspete si sa nu depaseasca 5 zile de la ouat. Depozitarea se face in spatii de refrigerare la temperaturi de 0-4 grd.C, uscate cu o umiditate relativa a aerului de 70-80 %. Transportul la beneficiar se face cu masini izoterme , prevazute cu instalatii frigorifice.
    2,2 RON
    Cantitate: 60
    Unitate masura: bucata
    Pate de ficat 200g
    Ficat de porc minim 25%, carne, slanina, sare, condimente, umiditate maxim 62%, grasime maxim 30%, fara adaosuri proteice si amidon. Dupa deschiderea cutiei nu se degaja nici un gaz, iar produsul din interior are toate proprietatile organoleptice normale Cutiile nu trebuie sa fie bombate, sa nu prezinte fisuri sau scurgeri de continut. Sa nu prezinte rugina la exterior sau interior
    23,8 RON
    Cantitate: 13
    Unitate masura: kilogram
    Sunca pasare Agricola
    Sunca pasarese compune din bucati de carne depasare aderente intre ele. Proprietati organoleptice Aspect exterior , batoane curate, aderentala la compozitie Aspect pe sectiune bucati de carne , aderente intre ele, de culoare alb-roz , rezistenta la feliere , fara fragmente de oase . Se admit fascicule de tesut conjunctiv si grasime Forma batoane clipsate la ambele capete Miros si gust placut, specific componentelor si condimentelor folosite, fara gust si miros strain Consistenta semitare Proprietati fizico-chimice Clorura de sodiu,%, max. 3,5 Substante proteice totale,% min. 15 Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100 g, max. 45 Reactia hidrogen sulfurat negativa Reactia Kreis negativa Proprietati microbiologice Bacterii coliforme: max.100/g Escherichia coli: max. 10/g Salmonella : absent/25g Stafilococ coagulazo-pozitiv: max. 10/g Bacillus cereus:max. 10/g Bacterii sulfito-reducatoare: max. 100/g
    24 RON
    Cantitate: 10
    Unitate masura: kilogram
    Salam vara FOX
    .
    15,5 RON
    Cantitate: 7
    Unitate masura: kilogram
    Peste trunchi de merluciu
    trunchi de merluciu
    24,8 RON
    Cantitate: 6
    Unitate masura: kilogram
    Sunca de Praga
    Compozitie compacta sau mozaicata, de culoare roz specifica componentelor utilizate Suprafata curata, nelipicioasa, fara aglomerari de apa si grasime topita la capetele batonului. Gust si miros specifice componentelor si condimentelor folosite, fara gust si miros strain, consistenta elastica Umiditate maxim 60%, grasime maxim 15%, fara adaosuri proteice. Produsul va fi insotita de documentul de certificare al calitatii intocmit conform reglementarilor in vigoare