Plasare personal calificat in bucatarie - "Gradinita de Vacanta"

    SEAP
    ID
    DA33705206
    Data
    24 Iulie 2023
    Valoare
    6.000 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractantaLocalitate
    Bucuresti, Bucuresti
    FurnizorTipul contractului
    Servicii
    Cod CPVDescriere:
    Personal calificat in meseria de bucatar ce are urmatoarele atributii: - primeste, cantareste si depoziteaza alimentele necesare prepararii hranei pentru a doua zi in conditii igienico-sanitare corespunzatoare; - pregateste hrana copiilor din unitatea scolara conform meniurilor prestabilite si in conformitate cu metodologia retetarelor existente in functiune; - respecta normele igienico-sanitare si sanitar-veterinare in activitatile de preluare, depozitare, de transare, de pregatire si preparare a alimentelor, in preluarea, igienizarea si pastrarea veselei si a instrumentelor folosite la prepararea hranei; - efectueaza si intretin curatenia la locul de munca, igienizeaza spatiile, dulapurile de depozitare si suprafetele de pregatire a hranei din bucatarie; - colecteaza reziduurile menajere si le evacueaza ritmic, pentru a fi duse de personalul ingrijitor in spatiile special amenajate; - respecta si se conformeaza oricaror altor observatii, indicatii, solicitari ale medicului si administratorului din cresa in ceea ce priveste obiectul activitatii sale sau in oricare alte situatii; - interzice intrarea persoanelor neabilitate in spatiile de pregatire a hranei, anuntand orice abatere in aceste sens medicului, administratorului sau sefului cresei; - anunta administratorul cresei pentru lipsa sau epuizarea materialelor de igienizare a bucatariei; - anunta administratorul sau seful cresei despre orice defectiune la instalatia de gaze, plita, retea si aparate electrice, reteaua de a
    Achizitii
    6.000 RON
    Cantitate: 1
    Unitate masura: persoana
    Plasare personal calificat in bucatarie
    Personal calificat in meseria de bucatar ce are urmatoarele atributii: - primeste, cantareste si depoziteaza alimentele necesare prepararii hranei pentru a doua zi in conditii igienico-sanitare corespunzatoare; - pregateste hrana copiilor din unitatea scolara conform meniurilor prestabilite si in conformitate cu metodologia retetarelor existente in functiune; - respecta normele igienico-sanitare si sanitar-veterinare in activitatile de preluare, depozitare, de transare, de pregatire si preparare a alimentelor, in preluarea, igienizarea si pastrarea veselei si a instrumentelor folosite la prepararea hranei; - efectueaza si intretin curatenia la locul de munca, igienizeaza spatiile, dulapurile de depozitare si suprafetele de pregatire a hranei din bucatarie; - colecteaza reziduurile menajere si le evacueaza ritmic, pentru a fi duse de personalul ingrijitor in spatiile special amenajate; - respecta si se conformeaza oricaror altor observatii, indicatii, solicitari ale medicului si administratorului din cresa in ceea ce priveste obiectul activitatii sale sau in oricare alte situatii; - interzice intrarea persoanelor neabilitate in spatiile de pregatire a hranei, anuntand orice abatere in aceste sens medicului, administratorului sau sefului cresei; - anunta administratorul cresei pentru lipsa sau epuizarea materialelor de igienizare a bucatariei; - anunta administratorul sau seful cresei despre orice defectiune la instalatia de gaze, plita, retea si aparate electrice, reteaua de apa calda/rece, canalizare, etc.; - pastreaza la frigider probele de mancare conform normelor igienico-sanitare in vigoare; - periodic, conform normelor igienico-sanitare, sau la cererea medicului din cresa, isi verifica starea de sanatate, examene clinice si paraclinice specifice – rezultatele sunt depuse la cabinetul medical al unitatii Programul de lucru este de 8 ore/zi.