Servicii de catering pentru scoli (Rev.2)

    SEAP
    ID
    DA32756028
    Data
    09 Martie 2023
    Valoare
    212.692,5 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    4298024 - COMUNA POIANA CRISTEI (CONSILIUL LOCAL POIANA CRISTEI)
    Localitate
    Poiana Cristei, Vrancea
    Furnizor
    17468970 - S.C. DAGEMAR DISTRIBUTION S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    55524000-9 - Servicii de catering pentru scoli (Rev.2)
    Descriere:
    SERVICII DE CATERING SCOLI- PACHET ALIMENTAR (Sandwich) - CU URMATORUL CONTINUT : - Produse de panificatie – baton/chifla = minim 65 gr - Produse din carne si/sau branzeturi / derivate din lapte (unt,cascaval,branza - maxim 65 gr - Legume (castraveti,salata,ardei gras sau alte produse similare) = minim 30 gr La acestea se va adauga un fruct sau un dulce Orientativ furnizam sandwich-uri dupa cum urmeaza : 1.Baton/chifla cu sunca de porc si salata verde - 160 gr 2.Baton/chifla cu salam victoria si ardei gras - 160 gr 3.Baton/chifla cu piept de pui ,salata varza si morcovi - 160 g 4.Baton/chifla cu mozzarella si rosii - 160 gr 5.Baton/chifla cu parizer si ardei gras - 160 gr 6.Baton/chifla cu cascaval si rosii - 160 gr 7.Baton/chifla cu sunca si ardei gras - 160 gr 8.Baton/chifla cu pulpa de pui dezosata si gogosari-160 gr 9.Baton/chifla cu sunca si rosii - 160 gr 10.Baton/chifla cu snitel de pui si castravete - 160 gr Portiile vor fi pregatite si preparate de catre unitatea noastra in cantitatile si continutul caloric stabilit prin normele de hrana prevazute de legislatia in vigoare, Ordin nr. 1563/2008 pentru aprobarea Listei alimentelor nerecomandate prescolarilor a principiilor care stau la baza unei alimentatii sanatoase pentru copii si adolescenti (ratia zilnica medie va fi de: 1300 kcal/zi-copii 1-3 ani, 1800 kcal/zi copii 4-6 ani, 2400 kcal/zi copii 7-14 ani). Astfel, se va tine cont de principalii furnizori de energie ai organismului, care sunt: - proteine (carne, branz
    Achizitii
    13,7 RON
    Cantitate: 15525
    Unitate masura: bucata
    Servicii de catering pentru scoli (Rev.2)
    SERVICII DE CATERING SCOLI- PACHET ALIMENTAR (Sandwich) - CU URMATORUL CONTINUT : - Produse de panificatie – baton/chifla = minim 65 gr - Produse din carne si/sau branzeturi / derivate din lapte (unt,cascaval,branza - maxim 65 gr - Legume (castraveti,salata,ardei gras sau alte produse similare) = minim 30 gr La acestea se va adauga un fruct sau un dulce Orientativ furnizam sandwich-uri dupa cum urmeaza : 1.Baton/chifla cu sunca de porc si salata verde - 160 gr 2.Baton/chifla cu salam victoria si ardei gras - 160 gr 3.Baton/chifla cu piept de pui ,salata varza si morcovi - 160 g 4.Baton/chifla cu mozzarella si rosii - 160 gr 5.Baton/chifla cu parizer si ardei gras - 160 gr 6.Baton/chifla cu cascaval si rosii - 160 gr 7.Baton/chifla cu sunca si ardei gras - 160 gr 8.Baton/chifla cu pulpa de pui dezosata si gogosari-160 gr 9.Baton/chifla cu sunca si rosii - 160 gr 10.Baton/chifla cu snitel de pui si castravete - 160 gr Portiile vor fi pregatite si preparate de catre unitatea noastra in cantitatile si continutul caloric stabilit prin normele de hrana prevazute de legislatia in vigoare, Ordin nr. 1563/2008 pentru aprobarea Listei alimentelor nerecomandate prescolarilor a principiilor care stau la baza unei alimentatii sanatoase pentru copii si adolescenti (ratia zilnica medie va fi de: 1300 kcal/zi-copii 1-3 ani, 1800 kcal/zi copii 4-6 ani, 2400 kcal/zi copii 7-14 ani). Astfel, se va tine cont de principalii furnizori de energie ai organismului, care sunt: - proteine (carne, branza, lapte, oua si proteine vegetale); - lipide (grasimi); - glucide (dulciuri, fructe, cereale, legume). Produsele alimentare vor respecta prevederile Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005 al Comisiei din 15.11.2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare,cu modificarile si completarile ulterioare. Produsele lactate (unt,branzeturi) vor respecta Regulamentul (CE) nr.1.308/2013 al Parlamentului European si al Consiliului din 17.12.2013 de instituire a unei organizari comune a pietelor produselor agricole si de abrogare a Regulamentelor (CEE) nr.234/79, (CE) nr.1037/2001 si (CE) nr.1.234/2007 ale Consiliului ;SR 1.286/A1/1997- Branzeturi cu pasta oparita (cascaval) Distribuirea pachetelor la locul de livrare se realizează cu personal propriu, avizat medical și echipat corespunzător, astfel încât să fie asigurată respectarea normelor de igienă sanitar- veterinară. Distribuția se va face numai de către persoane care dețin certificat de absolvire a unui curs de Noțiuni fundamentale de igienă, conform Ordinului Ministrului Sănătății și al Ministrului Educației, cercetării și tineretului nr. 1.225/5031/2003 privind aprobarea Metodologiei pentru organizarea și certificarea instruirii profesionale a pesonalului privind însușirea noțiunilor fundamentale de igienă, cu mdificările și completările ulterioare, și fișa de aptitudini specifice activități desfășurate, conform Hotărârii Guvernului nr.355/2007 privind uravegherea sănătății lucrărilor, cu modificările și completările ulterioare. Dispunem de capacitatea tehnica prin utilaje specializate pentru desfășurarea exclusivă a activității de catering și personal calificat pentru furnizarea simultană a unui mumăr de 7.000 de porții (sandvici si un fruct) zilnice . Suportul alimentar se prepară și provine din unități înregistrate/autorizate sanitar veterinar pentru activități de CATERING conform Ordin 57 / 2010 actualizat conform Ordin 157 / 2020 și se distribuie sub forma ambalată, cu respectarea prevederilor legale în vigoare, referitoare la condițiile sanitar veterinare și pentru siguranța alimentelor, la condițiile igienico sanitare și la etichetare conform normelor metodologice de aplicare a O.U.G 92/2017, și pot fi transportate numai cu mijloace de transport autorizate/ înregistrate sanitar –veterinar și pentru siguranța alimentelor cu regim termic . Produsele alimentare vor fi transportate de la furnizor către unitățile școlare numai cu mijloace auto speciale, autorizate/înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, în conformitate cu prevederile legislației în vigoare, respectiv cu regim termic . Unitatea noastră deține Autorizație sanitar veterinară pentru activități de CATERING conform Ordin 57 / 2010 actualizat conform Ordin 157 / 2020 adaptată OUG 105 / 2022 .