Condimente carmangerie
SEAPIDStare
DA31909008
Data16 Noiembrie 2022
Valoare10.031,8 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateMalu Mare, Dolj
FurnizorTipul contractuluiFurnizare
Cod CPVDescriere:Piper macinat Kg 1
Usturoi praf Kg 7
Amidon din cartofi Kg 10
Viande Top Excelent kg 25
Gelstrong kg 10
Nalofaser 50 mm Ml 1200
Sfoara alimentara Kg 3
Combi carnati trandafir Kg 4
Sare cu Nitrit Kg 50
Izolat proteic soia Kg 200
Promul kg 10
Achizitii35,5 RON
Cantitate: 1
Unitate masura: kilogram
Piper negru macinat
pulbere fina, omogena, fara particule grosiere si care trece integral prin sita cu ochiuri de 1 mm, de culoare cenusie.
Miros si gust : caracteristic, picant si aromat, gust arzator, fara miros si gust strain25,5 RON
Cantitate: 7
Unitate masura: kilogram
Usturoi praf
usturoi natural,deshidratat,sub forma de praf,fara corpuri straine,culoare galbui maroniu,miros placut caracteristic de usturoi natural,fara mirosuri si gusturi straine8,1 RON
Cantitate: 10
Unitate masura: kilogram
Amidon din cartofi
Produs sub forma de pulbere de culoare alba, cu miros neutral si gust specific, utilizabil prin adaugare directa,nemodificat genetic. 44 RON
Cantitate: 25
Unitate masura: kilogram
Viande Top Excelent
Adjuvant functional pentru extensionare pe baza de fosfat, combinat cu antioxidant, ameliorator de gust, arome 53,5 RON
Cantitate: 10
Unitate masura: kilogram
Gelstrong
Adjuvant tehnologic pentru legarea apei în preparatele din carne si pentru emulsionare la sinteza redusa,cu dozaj maxim de 4 gr./kg pasta si cu adaugare directa1,7 RON
Cantitate: 1200
Unitate masura: m
MEMBRANA NALOFASER D=50 BAKNAT
Membrane destinate pentru umplerea mezelurilor care se fierb si se afuma.37 RON
Cantitate: 3
Unitate masura: kg
SFOARA ALIMENTARA
Sfoara alimentara obtinuta prin dublarea, rasucirea si bobinarea firelor. Continut: BBC-70% PES-30%33,2 RON
Cantitate: 4
Unitate masura: kg
CARNATI TRANDAFIR
CARNATI TRANDAFIR este un amestec functional pe baza de fosfat combinat cu un amestec de condimente si extracte de condimente, utilizat pentru fabricarea carnatilor.2,1 RON
Cantitate: 50
Unitate masura: kilogram
Sare cu Nitrit
Amestec omogen de sare cu azotit de sodiu folosit in industria carnii pentru conservarea si mentinerea culorii naturale a produselor din carne , cu continut minim de azotit de sodiu de 0.40% si maxim de 0.55%25,5 RON
Cantitate: 200
Unitate masura: kilogram
Izolat proteic de soia
Produs obtinut din boabe de soia nemodificate genetic,cu capacitate ridicata de legare a apei si cu procent minim de 1:4 la obtinerea gelului de soia 61,3 RON
Cantitate: 10
Unitate masura: kilogram
Promul 20
Combinatie functionala din fibra vegetala pentru obtinerea emulsiei de slanina cu preparare la rece si cu procent de 1:10:20