NUTRIENTI / DROJDII DE VIN

    SEAP
    ID
    DA29736644
    Data
    10 Ianuarie 2022
    Valoare
    375 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    14794971 - Statiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultura si Vinificatie Bujoru
    Localitate
    Targu Bujor, Galati
    Furnizor
    11820774 - S.C. BEVITECH S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15932000-0 - Drojdie de vin (Rev.2)
    Descriere:
    Nutrienti derivati din drojdie folositi in vinificatie
    Achizitii
    165 RON
    Cantitate: 1
    Unitate masura: kg
    ACTIVATOR OPTI-MUM WHITE 1kg
    Opti-MUM White® este un nutrient derivat din drojdie care este produs folosind un nou proces care crește biodisponibilitatea glutationului și nivelul polizaharidelor disponibile. Opti-MUM White trebuie adăugat devreme în procesul de fermentare (după sedimentare). Acest lucru ajută la protejarea mustului impotriva oxidarii. Când este utilizat în acest moment, are și un impact pozitiv asupra conservării volatile a tiolilor. Acest nutrient natural derivat din drojdie favorizează intensitatea aromatică, stabilizarea și longevitatea în vinurile albe și rose. Pentru a obține o protecție antioxidantă maximă, Opti-MUM White trebuie utilizat împreună cu un program nutrițional complet. POTRIVIT PENTRU VINURILE ALBE SI ROSE - FETEASCA REGALA , FETEASCA ALBA, SAUVIGNON BLANC, MUSCAT OTTONEL, CHARDONNAY, ROSE - BUSUIOACA DE BOHOTIN, ROSE - PINOT NOIR+FETEASCA NEAGRA+CABERNET SAUVIGNON DOZAJ În mod obișnuit între 20-40 g / hL . Se amestecă Opti-MUM White în 10 ori greutatea sa în apă sau must. Se adaugă în must după sedimentare sau direct în tanc la începutul fermentării AMBALARE: PACHET VIDAT 1 kg
    103,5 RON
    Cantitate: 1
    Unitate masura: PACHET VIDAT 500g
    LALVIN EC 1118
    Saccharomyces cerevisiae bayanus Drojdia fermenteaza bine la temperatura joasa chiar la 4ºC. Fermenteaza bine de asemenea la 15, 20 si 28ºC. Domeniul temperaturilor acceptate este foarte larg. El permite aplicatii diferite cum ar fi vinificatia si sampanizarea la temperatura joasa, vinificatia si reluarea fermentatiei la temperatura înalta. Productia slaba de SO2 si de produse combinante reprezinta un avantaj determinant a acestei suse în toate cazurile în care vinurile trebuie sa fie supuse unei fermentatii malo-lactice AMBALAJ: PACHET VIDAT 500 grame
    106,5 RON
    Cantitate: 1
    Unitate masura: bucata
    LALVIN DV10
    Lalvin DV10 ™ a fost selectata în regiunea Epernay și este aprobata de CIVC în Epernay. DV10 ™ are o puternica cinetica de fermentare pe o gamă largă de temperaturi și cereri relativ mici de azot. DV10 ™ este renumita pentru capacitatea sa de a fermenta în condiții de stres cu pH redus, SO2 total ridicat si temperatura scazuta. O caracterizeaza nivelul scăzut de spumare și producția scăzută de VA. DV10 ™ este considerat un fermentator curat, care respectă caracterul varietal si evita contribuțiile dure senzoriale ale altor drojdii uni-dimensionale "cal de povară" cum ar fi PRISE de Mousse. Este clasificat ca bayanus Saccharomyces cerevisiae. AMBALAJ PACHET DE 500 grame.