ACTIVATOR GLUTASTAR

SEAP

DA28827663

Data

22 Septembrie 2021

Valoare

8.075,95 RON

Stare

Oferta acceptata

Autoritatea contractanta

4541840 - Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara " Ion Ionescu de la Brad" Iasi

Localitate

Iasi, Iasi

Furnizor

11820774 - S.C. BEVITECH S.R.L.

Tipul contractului

Furnizare

Cod CPV

15932000-0 - Drojdie de vin (Rev.2)

Descriere:

GLUTASTAR ™ este un nutrient derivat din drojdie de vin naturală inactivata cu nivel garantat de glutation, dedicat protecției împotriva oxidarii pentru vinurile albe și rose. Adăugat la struguri sau must în cea mai timpurie etapă a procesului de vinificare, înaintea fermentarii, proprietățile unice ale GLUTASTAR ™ conferă vinului o eficienta protecție împotriva rumenirii și oxidării aromelor, o expresie aromatică mai bună, prospețime și o conservare mai indelungata a tiolilor și esterilor. Adăugarea de GLUTASTAR ™ contribuie la sporirea intensitatii și persistenței aromatice datorită eliberării unui nivel ridicat de peptide stabilizatoare, atât în vinurile albe, cât și în vinurile rose. POTRIVIT PENTRU VINURILE ALBE SI ROSE - FETEASCA REGALA , FETEASCA ALBA, SAUVIGNON BLANC, MUSCAT OTTONEL, CHARDONNAY, ROSE - BUSUIOACA DE BOHOTIN, ROSE - PINOT NOIR+FETEASCA NEAGRA+CABERNET SAUVIGNON Dozaj și instrucțiuni de utilizare • Doza medie recomandată este de 20 g / hL în funcție de beneficiile dorite. • Dizolvati GLUTASTAR ™ in de zece ori mai mult decât greutatea sa de apă • Se adaugă în must înainte de fermentare Ambalare și depozitare • PACHET VIDAT 2.5 kg • A se păstra într-un mediu uscat sub 25 ° C

Achizitii

446,25 RON

Cantitate: 2

Unitate masura: PACHET VIDAT 2.5 kg

ACTIVATOR GLUTASTAR

79,05 RON

Cantitate: 5

Unitate masura: BORCAN PLASTIC 100g

ENZIMA LALLZYME CUVÉE BLANC

Enzima special formulata pentru îmbunătățirea macerararii si a contactului cu pielita pentru toate soiurile de struguri albi. LALLZYME CUVÉE BLANC ™ se adaugă în timpul macerării strugurilor albi pentru creșterea extracției precursorilor aromatici (tioli, terpene, norisoprenoide) și pentru sporirea relevantei aromatice. LALLZYME CUVÉE BLANC ™ permite, de asemenea, o extracție mai bună și mai ușoară a mustului în timpul presarii Acest lucru contribuie la creșterea generală a calității mustului. Mustul este l complet depectinizat și poate fi ușor decantat. POTRIVIT PENTRU VINURILE ALBE SI ROSE - FETEASCA REGALA , FETEASCA ALBA, SAUVIGNON BLANC, MUSCAT OTTONEL, CHARDONNAY, ROSE - BUSUIOACA DE BOHOTIN, ROSE - PINOT NOIR+FETEASCA NEAGRA+CABERNET SAUVIGNON DOZAJ 1,5-2,0 g / 100 kg de struguri pentru condiții standard, la temperaturi peste 10 ° C 2,0-2,5 g / 100 kg pentru temperaturi mai scăzute între 8 și 10 ° C AMBALARE Borcane din plastic de 100 g

85,68 RON

Cantitate: 2

Unitate masura: BORCAN PLASTIC 100g

ENZIMA LALLZYME CUVÉE ROUGE

Enzima special formulata pentru o macerare prefermentativă de înaltă performanță pentru toate soiurile de struguri rosii. Reduce durata macerării prefermentative a strugurilor roșii. Crește complexitatea aromatica. Crește intensitatea culorii și a extracției polizaharidelor. POTRIVIT PENTRU VINURILE ROSII - PINOT NOIR, FETEASCA NEAGRA, CABERNET SAUVIGNON DOZAJ 2,0-2,5 g / 100 kg de struguri pentru condiții standard, la temperatura peste 15 ° C 2,5-3,0 g / 100 kg pentru temperaturi mai scăzute, în orice caz peste 10-15 ° C Timpul tratamentului este în mod normal între 3 și 5 zile AMBALARE Borcane din plastic de 100 g

382,5 RON

Cantitate: 1

Unitate masura: PACHET VIDAT 2.5 kg

ACTIVATOR OPTI-MUM RED

Opti-MUM Red ™ face parte din cea mai nouă generație de substanțe nutritive derivate din drojdie. Opti-MUM Red provine dintr-o drojdie de vin , care este în mod natural bogată în polizaharide. Adăugarea de Opti-MUM Red la începutul fermentației crește disponibilitatea polizaharidelor într-un moment în care polifenolii sunt eliberați . Acest lucru maximizează formarea lanțurilor polifenol-polizaharide. Folosirea Opti-MUM Red are ca rezultat vinuri roșii care au o culoare mai intensă, au o senzație de gură mai rotunjită și o percepție scăzută a astringenței. POTRIVIT PENTRU VINURILE ROSII - PINOT NOIR, FETEASCA NEAGRA, CABERNET SAUVIGNON INSTRUCTIUNI DE FOLOSIRE Dozajul recomandat este de 20 - 40g / hL. • Suspendați OPTI-MUM RED ™ în 10 ori greutatea sa în apă sau suc și amestecați. • Adăugați la must la începutul fermentării. AMBALARE: PACHET VIDAT 2.5 kg

382,5 RON

Cantitate: 2

Unitate masura: PACHET VIDAT 2.5 kg

ACTIVATOR OPTI-MUM WHITE

Opti-MUM White® este un nutrient derivat din drojdie care este produs folosind un nou proces care crește biodisponibilitatea glutationului și nivelul polizaharidelor disponibile. Opti-MUM White trebuie adăugat devreme în procesul de fermentare (după sedimentare). Acest lucru ajută la protejarea mustului impotriva oxidarii. Când este utilizat în acest moment, are și un impact pozitiv asupra conservării volatile a tiolilor. Acest nutrient natural derivat din drojdie favorizează intensitatea aromatică, stabilizarea și longevitatea în vinurile albe și rose. Pentru a obține o protecție antioxidantă maximă, Opti-MUM White trebuie utilizat împreună cu un program nutrițional complet. POTRIVIT PENTRU VINURILE ALBE SI ROSE - FETEASCA REGALA , FETEASCA ALBA, SAUVIGNON BLANC, MUSCAT OTTONEL, CHARDONNAY, ROSE - BUSUIOACA DE BOHOTIN, ROSE - PINOT NOIR+FETEASCA NEAGRA+CABERNET SAUVIGNON DOZAJ În mod obișnuit între 20-40 g / hL . Se amestecă Opti-MUM White în 10 ori greutatea sa în apă sau must. Se adaugă în must după sedimentare sau direct în tanc la începutul fermentării AMBALARE: PACHET VIDAT 2.5 kg

267,75 RON

Cantitate: 1

Unitate masura: AMBALAJ: PACHET VIDAT 2.5kg

ACTIVATOR FERMAID E

FERMAID E este un nutrient complex special de drojdie potrivit pentru utilizarea în fermentarea alcoolică a mustului de struguri, a piureurilor de fructe, a vinurilor spumante. Dezvoltat de Lallemand, utilizarea FERMAID ® E reduce apariția fermentațiilor lente și blocate. FERMAID E ajută densitatea celulară maximă să treacă prin faza staționară și să completeze fermentația alcoolică cât mai repede și mai eficient posibil, în special în condițiile limită de azot disponibile. POTRIVIT PENTRU VINURILE ALBE SI ROSE - FETEASCA REGALA , FETEASCA ALBA, SAUVIGNON BLANC, MUSCAT OTTONEL, CHARDONNAY, ROSE - BUSUIOACA DE BOHOTIN, ROSE - PINOT NOIR+FETEASCA NEAGRA+CABERNET SAUVIGNON DOZARE În mod obișnuit între 35-40 g / hL AMBALAJ: PACHET VIDAT 2.5kg

344,25 RON

Cantitate: 1

Unitate masura: PACHET VIDAT 2.5kg

ACTIVATOR FERMAID O

Fermaid O ™ este un amestec de fracțiuni de drojdie inactivate foarte specifice, care sunt bogate în aminoacizi asimilabili (azot organic). Profilul său de aminoacizi este foarte consistent. Scade în mod fiabil temperaturile de vârf de fermentare, produce niveluri mai scăzute de compuși negativi ai sulfului și îmbunătățește cinetica fermentării. Utilizarea azotului organic a fost corelată cu expresia aromatică pozitivă (tioli și esteri) Fermaid O nu conține DAP sau micro-nutrienți suplimentați. POTRIVIT PENTRU VINURILE ALBE - SAUVIGNON BLANC DOZAJ: 10-40 g / hL AMBALAJ: PACHET VIDAT 2.5kg

95,63 RON

Cantitate: 4

Unitate masura: PACHET VIDAT 0.5 kg

DROJDIE LALVIN QA23

Lalvin QA23 ™ are cerințe reduse de nutrienți și oxigen. Se știe că fermentează mustul la temperaturi scăzute 15 °C Convertor excelent de tiol, ceea ce îl face o drojdie complementară pentru dezvoltarea caracterului varietal de fructe de pasiune la Sauvignon Blanc. Produce cantități mari de enzimă beta-glucozidază în timpul creșterii, ceea ce permite eliberarea terpenelor legate în soiurile aromatice. Lalvin QA23 este recomandat în special pentru vinurile Chardonnay și Sauvignon Blanc cu profil tropical. POTRIVITA PENTRU VINURI ALBE - CHARDONNAY, MUSCAT, FETEASCA REGALA Dozajul recomandat: 25-50 g / hL 1. Rehidratați drojdia în 10 ori greutatea sa de apă curată (temperatura cuprinsă între 35 ° și 40 ° C). 2. Se amestecă ușor pentru a se dizolva și așteptați 20 de minute. 3. Adăugați la must. AMBALAJ: PACHET VIDAT 0.5 kg

95,63 RON

Cantitate: 1

Unitate masura: PACHET VIDAT 0.5 kg

DROJDIE CROSS EVOLUTION

Drojdie hibridă dintr-un program unic de reproducere al Institutului pentru Biotehnologie Vinului de la Universitatea Stellenbosch din Africa de Sud. Ideal pentru vinuri aromate albe și roze cu potențial alcoolic ridicat (15% v / v) și temperaturi scăzute de fermentare (14 ° C / 58 ° F). Această tulpină are cerințe de azot rezonabile. Cross Evolution® contribuie la vinuri aromate. POTRIVITA PENTRU VINURI ALBE - FETEASCA ALBA Dozajul recomandat: 25-50 g / hL 1. Rehidratați drojdia în 10 ori greutatea sa de apă curată (temperatura cuprinsă între 35 ° și 40 ° C). 2. Se amestecă ușor pentru a se dizolva și așteptați 20 de minute. 3. Adăugați la must. AMBALAJ: PACHET VIDAT 0.5kg

219,3 RON

Cantitate: 1

Unitate masura: PACHET VIDAT 1kg

DROJDIE ANCHOR ALCHEMY II

Amestec de tulpini de drojdie pentru exprimarea tiolilor volatili. Alchemy II este un amestec de tulpini de drojdie de vin Saccharomyces cerevisiae dezvoltat în colaborare cu AWRI din Australia de Sud pentru un profil aromatic optim. Alchemy II îmbunătățește tiolii volatili, precum arome de fruct de pasiune, grapefruit, kiwi și guava. Este foarte recomandat pentru fermentațiile reci în rezervoare de Sauvignon blanc (stil Noua Zeelandă, sud-african sau chilian). În condiții dificile (pH <3,2, turbiditate sub 80 NTU, YAN scăzut, temperaturi sub 15 ° C (59 ° F), Alchemy II poate fi stresat și va produce VA. Alchemy II este un producător scăzut de SO₂ cu o cinetică de fermentare rapidă. Gestionarea temperaturii este crucială. POTRIVITA PENTRU VINURI ALBE - SAUVIGNON BLANC DOZARE: 20 g / hl , numai inoculare directă (fără propagare) AMBALARE: Alchemy II este ambalat sub vid în pachete de 1 kg. Trebuie păstrat într-un loc răcoros (5 - 15 ° C, uscat, sigilat în ambalajul original.)

95,63 RON

Cantitate: 1

Unitate masura: PACHET VIDAT 0.5kg

DROJDIE LALVIN ICV GRE

Drojdie uscată activă Saccharomyces cerevisiae Selectat în zona Cornas din Valea Rhône din Franța în 1992. Un starter rapid, poate fermenta până la 15% (v / v) alcool cu aciditate volatilă scăzută. POTRIVITA PENTRU VINURI ROSE - PINOT NOIR , FETEASCA NEAGRA, CABERNET SAUVIGNON Dozajul recomandat: 25-50 g / hL 1. Rehidratați drojdia în 10 ori greutatea sa de apă curată (temperatura cuprinsă între 35 ° și 40 ° C). 2. Se amestecă ușor pentru a se dizolva și așteptați 20 de minute. 3. Adăugați la must AMBALAJ: PACHET VIDAT 0.5kg

95,63 RON

Cantitate: 1

Unitate masura: PACHET VIDAT 0.5kg

DROJDIE LALVIN ICV D254

Drojdie uscată activă Saccharomyces cerevisiae Toleranță la alcool de până la 16% (v / v) atunci când fermentația este aerată și temperatura este menținută sub 28 ° C (82 ° F). În vinurile roșii, Lalvin ICV D254® dezvoltă arome de fructe coapte, gem și lemn de cedru. POTRIVITA PENTRU VINURI ROSII PINOT NOIR Dozajul recomandat: 25-50 g / hL 1. Rehidratați drojdia în 10 ori greutatea sa de apă curată (temperatura cuprinsă între 35 ° și 40 ° C). 2. Se amestecă ușor pentru a se dizolva și așteptați 20 de minute. 3. Adăugați la must AMBALAJ: PACHET VIDAT 0.5kg

96,9 RON

Cantitate: 1

Unitate masura: PACHET VIDAT 0.5kg

DROJDIE LALVIN BM 4X4

Drojdie uscată activă Saccharomyces cerevisiae Amestecul BM 4X4 a fost formulat pentru a oferi complexitatea aromatică a BM 45 oferind în același timp o fiabilitate mai mare în condiții dificile de fermentare. În varietățile roșii italiene, descriptorii senzoriali includ gem, lichioruri florale și de cireșe, condimente dulci, lemn dulce, cedru și elemente de pământ. Produce niveluri ridicate de polizaharide reactive la polifenoli, rezultând vinuri cu senzație de gură crescută și stabilitate îmbunătățită a culorii. POTRIVITA PENTRU VINURI ROSII FETEASCA NEAGRĂ Dozajul recomandat: 25-50 g / hL 1. Rehidratați drojdia în 10 ori greutatea sa de apă curată (temperatura cuprinsă între 35 ° și 40 ° C). 2. Se amestecă ușor pentru a se dizolva și așteptați 20 de minute. 3. Adăugați la must AMBALAJ: PACHET VIDAT 0.5kg

95,63 RON

Cantitate: 1

Unitate masura: PACHET VIDAT 0.5kg

DROJDIE UVAFERM BDX

Tulpina fiabilă, pierderea minimă a culorii, aroma și aroma îmbunătățite, cu complexitatea subiacentă, fac ca această drojdie să se potrivească majorității stilurilor roșii cu corp mediu până la plin. POTRIVITA PENTRU VINURI ROSII CABERNET SAUVIGNON dozaj: • 25g / hL de drojdie uscată activă ambalaj: PACHET VIDAT 0.5kg

180 RON

Cantitate: 4

Unitate masura: SAC 25KG

BENTOCLAR STANDARD

BENTOCLAR STANDARD - BENTONITA PULBERE AMBALAJ LA SAC 25 KG

210 RON

Cantitate: 7

Unitate masura: PACHET 25BUC.

PLACA FILTRANTA BVT20 40X40

PLACA FILTRANTA BVT20 40X40 - AMBALAJ PACHET 25 BUC DIMENSIUNI: 40X40 CM FILTRARE STERILA

209,1 RON

Cantitate: 1

Unitate masura: PACHET VIDAT 1kg

DROJDIE ANCHOR NT-116

Este tolerant la alcool până la 16% (v / v), tolerant la frig (13 ° C / 54 ° F până la 28 ° C / 83 ° F) și are o cerință medie de azot. NT 116 are o aplicație dublă în vinificație. Capacitatea sa ridicată de a transforma tiolii volatili și producția ridicată de esteri la temperaturi scăzute îl face adecvat în mod similar pentru producția de vinuri albe și roze aromate în stilul Lumii Noi. Îmbunătățește în mod specific aromele citrice POTRIVITA PENTRU VINURI ROSE - BUSUIOACA DE BOHOTIN DOZARE: 30 g / hl AMBALARE: NT 116 este ambalat sub vid în pachete de 1 kg Trebuie păstrat într-un loc răcoros (5 - 15 ° C, 41 - 59 ° F), uscat, sigilat în ambalajul original.

459 RON

Cantitate: 3

Unitate masura: PACHET VIDAT 25 gr

BACTERIE MALOLACTICA LALVIN MBR VP41

Tulpină cunoscută care s-a dovedit eficientă la niveluri ridicate de alcool (până la 15,5% v / v), pH peste 3,2 și un nivel total de SO2 de 50-60 ppm. La temperaturi sub 16 ° C este un starter lent, dar poate completa fermentarea. Atât vinurile roșii, cât și cele albe fermentate cu VP41 au bogăție și complexitate crescute. Lalvin MBR VP41 este adesea recomandat pentru repornirea MLF blocat și lent, datorită toleranței sale ridicate la alcool și SO2. POTRIVITA PENTRU VINURILE ROSII - PINOT NOIR, FETEASCA NEAGRA, CABERNET SAUVIGNON ambalaj: PACHET VIDAT 25 grame. Pentru 25 de hl