Pâine semialba 400 grame

    SEAP
    ID
    DA27918027
    Data
    07 Mai 2021
    Valoare
    5.125 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    20602663 - CENTRUL EDUCATIV TÂRGU OCNA
    Localitate
    Targu Ocna, Bacau
    Furnizor
    33773150 - S.C. DAVIO PAN GRUP IMPEX S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15811100-7 - Paine (Rev.2)
    Descriere:
    Pâine semialba 400 grame: forma si volum proportional cu masa, fara defecte (produse deformate, aplatizate, bombate strivite, rupte), suprafata lucioasa, galben-aurie, gust specific placut, aspectul miezului uniform cu pori fini, fara goluri, consistenta miezului trebuie sa fie elastica incat la o usoara apasare cu degetul sa revina la forma initiala, miezul nu trebuie sa fie lipicios si umed la pipait, sa nu se sfaramiteze, aroma placuta, caracteristica, fara miros strain (mucedgai, ranced, statut), gust placut caracteristic unui produs bine copt, nu trebuie sa fie acru sau amar. Ambalare per./buc a 300g. in pungi de plastic, sigilate si etichetate individual corespunzator. Proprietati fizico-chimice si microbiologice Caracteristici Conditii de admisibilitate Grupa de pâine: Pâine semialba Umiditate miezului, % max.:47 Porozitate % Min.: 65 Aciditate grade max: 4,5 Elasticitatea miezului % min: 86 Continut de clorura de sodiu, % max: 1,4
    Achizitii
    2,05 RON
    Cantitate: 2500
    Unitate masura: kilogram
    Pâine semialba 400 grame
    Pâine semialba 400 grame: forma si volum proportional cu masa, fara defecte (produse deformate, aplatizate, bombate strivite, rupte), suprafata lucioasa, galben-aurie, gust specific placut, aspectul miezului uniform cu pori fini, fara goluri, consistenta miezului trebuie sa fie elastica incat la o usoara apasare cu degetul sa revina la forma initiala, miezul nu trebuie sa fie lipicios si umed la pipait, sa nu se sfaramiteze, aroma placuta, caracteristica, fara miros strain (mucedgai, ranced, statut), gust placut caracteristic unui produs bine copt, nu trebuie sa fie acru sau amar. Ambalare per./buc a 300g. in pungi de plastic, sigilate si etichetate individual corespunzator. Proprietati fizico-chimice si microbiologice Caracteristici Conditii de admisibilitate Grupa de pâine: Pâine semialba Umiditate miezului, % max.:47 Porozitate % Min.: 65 Aciditate grade max: 4,5 Elasticitatea miezului % min: 86 Continut de clorura de sodiu, % max: 1,4