curs bucatar
SEAPIDStare
DA27896005
Data05 Mai 2021
Valoare780 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateSatu Mare, Satu Mare
FurnizorTipul contractuluiServicii
Cod CPVDescriere:curs de bucatar
Achizitii780 RON
Cantitate: 1
Unitate masura: curs/pers
Curs Bucatar cod COR 512001
Ce se invata la acest curs:
comunicarea la locul de munca
desfasurarea muncii in echipa
aprovizionarea cu materii prime si auxiliare a locului de munca
intocmirea documentelor specifice
asiguraea conditiilor igienico-sanitare
prevenirea poluarii mediului
organizarea cadrului general de deschidere si de inchidere a activitatii
realizarea actiunilor de supervizare si de control
pregatirea antreurilor calde si reci
pregatirea fripturilor
pregatirea gustarilor calde si reci
pregatirea mancarurilor din carne
pregatirea mancarurilor din legume, orez, oua, paste fainoase
pregatirea preparatelor lichide
prepararea dulciurilor (deserturilor)
prepararea fondurilor glace
prepararea mancarurilor din peste si fructe de mare
realizarea aluaturilor de baza
realizarea salatelor
realizarea sosurilor