directa

    SEAP
    ID
    DA27716694
    Data
    06 Aprilie 2021
    Valoare
    471,4 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    2614309 - CENTRUL SCOLAR PENTRU EDUCATIE INCLUZIVA TARGU NEAMT
    Localitate
    Targu Neamt, Neamt
    Furnizor
    4499001 - S.C. ELLMAR COM S.R.L.
    Tipul contractului
    Furnizare
    Cod CPV
    15131100-6 - Produse pe baza de carne pentru carnati (Rev.2)
    Descriere:
    alimente
    Achizitii
    11,7 RON
    Cantitate: 6
    Unitate masura: kilogram
    Crenwursti mic dejun Kosarom
    Pasta fina din carne de porc, produs fiert si afumat Proprietati organoleptice Aspect exterior Învelis continuu, nedeteriorat; suprafata curata, nelipicioasa. Aspect pe sectiune Pasta fina din carne de pui, omogena, compacta, fara goluri mari de aer, fara flaxuri sau grasime topita. Forma Bucati cilindrice, obtinute prin rasucirea membranelor utilizate. Consistenta Moale, elastica. Miros si gust Specific produsului proaspat si condimentelor utilizate; fara gust sau miros strain. Proprietati fizico-chimice Apa, %, max. 70 Substante grase, %, max. 27 Clorura de sodiu,%, max. 3 Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100g, max. 30 Substante proteice totale,%, min. 10 Reactia hidrogen sulfurat negativa Reactia Kreis negativa Proprietati microbiologice Bacterii coliforme: max.10/g; Escherichia coli: max. 1/g; Salmonella: absent/25g; Stafilococ coagulazo-pozitiv: max. 10/g; Bacillus cereus:absent/g; Bacterii sulfito-reducatoare: max. 10/g.
    4 RON
    Cantitate: 2
    Unitate masura: bucata
    Drojdie cub 10x25g
    Drojdia de panificatie comprimata, este alcatuita din fermenti vii de Saccharomices Cerevisiae care se afla in pachet intr-o stare de hibernare datorita temperaturii scazute. Pentru transportul si depozitatea drojdiei trebuie asigurate conditii de microclimat. Parametrii de microclimat pentru depozitarea si transportul drojdiei de panificatie: Temperatura: 0 -6° C, Umiditatea relativa: 65 -75%, Ventilatia aerului
    6,4 RON
    Cantitate: 10
    Unitate masura: kilogram
    Ficat de pasare 1 kg
    Ficat de pui fara vezica biliara. Calitatea I culoarea trebuie sa fie uniforma, tesut conjunctiv slab, fara miros neplacut, congelata ; Fara suprafata lipicioasa in sectiune, fara tumori sau semne de inflamatie. Produsul congelat este ambalat in pungi, ambalate in baxuri sau saci PVC Produsul va fi insotita de documentul de certificare al calitatii intocmit conform reglementarilor in vigoare si de certificat eliberat de organele sanitar veterinare
    1,1 RON
    Cantitate: 66
    Unitate masura: bucata
    Iaurt 200 ml 3,5%UG
    Iaurt este obtinut din lapte de vaca, degresat sau nu, pasteurizat, cu adaos de culturi selectionate, Proprietati organoleptice Aspect si consistenta – coagul fin de consistenta fluida de smantana proaspata, se admit particule vizibile de cuagul Culoare - alba de lapte. Miros si gust - specific de iaurt, placut, acrisor, fara gust si miros strain. Proprietati fizico-chimice Grasime, %, min. 3,5 Substanta uscata, %, min. 11 Aciditate, grade Thorner, max. 120 Substante proteice, %, min. 2,8 Proprietati microbiologice Bacterii coliforme : max.100/g Escherichia coli : max.10/g. Salmonella : absent/25g. Stafilococ coagulazo-pozitiv : max. 1/g
    8,3 RON
    Cantitate: 6
    Unitate masura: kilogram
    Parizer extra
    Membrana naturala. Compozitie compacta de culoare roz specifica componentelor utilizate Suprafata curata, nelipicioasa, fara aglomerari de apa si grasime topita la capetele batonului. Gust si miros specifice componentelor si condimentelor folosite, fara gust si miros strain, consistenta elastica
    15,8 RON
    Cantitate: 6
    Unitate masura: kilogram
    Salam vanatoresc Kos
    Salamului vanatoresc se fabrica carne de porc si vita prin condimentare , fierbere si dubla afumare . Proprietati organoleptice Aspect exterior si culoare Membrana cutisin de culoare bruna -fara aglomerari de apa si grasime la capetele batonului si sub membrana. -felii nedeformate , nerupte, diametrul minim de 4.5cm, cu suprafata curata, nelipicioasa Aspect pe sectiune Carne de vita si porc de culoare roz-rosie cu bucati de slanina de 2-3 mm raspandite uniform in masa produsului Forma Batoane cilindrice clipsate la ambele capete, cu lungimea de 25-30 cm. Miros si gust Placut, specific componentelor si condimentelor folosite. Consistenta Semitare. Proprietati fizico-chimice Apa, %, max. 48 Grasime, %, max. 40 Clorura de sodiu,% ,max. 3 Azot usor hidrolizabil mg NH3/100g, max. 45 Substante proteice totale,%, min. 15 Reactia hidrogen sulfurat negativa Reactia Kreis negativa Proprietati microbiologice Bacterii coliforme: max.10/g Escherichia coli: max. 1/g Salmonella : absent/25g Stafilococ coagulazo-pozitiv: max. 10/g Bacillus cereus : max.100/g Bacterii sulfito-reducatoare: max. 100/g
    2,8 RON
    Cantitate: 40
    Unitate masura: kilogram
    Spaghete 500g
    Pastele lungi: spaghete, obisnuita sau extra, fabricate din faina grifica superioara, apa si sare fara aditivi . Proprietati organoleptice: Aspect: suprafata neteda, fara urme de faina neframantata, translucide, in ruptura, cu aspect sticlos, fara fisuri, dimensiuni uniforme Culoare: galbena- aurie, uniforma. Miros si gust: caracteristic, fara miros si gust strain, fara scrasnet la masticatie. Corpuri straine : lipsa Infestare : lipsa Deformare : maxim 4 % Sfaramaturi : maxim 6 % Proprietati fizico-chimice: - Umiditate, % max.13 - Aciditate, grade , max. 3,5 - 4 - Continut de proteina bruta raportat la substanta uscata min. 13,5% Spaghetele fierte in apa trebuie sa fie elastice, sa nu se lipeasca intre ele, sa nu formeze cocoloase si sa nu aiba miros sau gust strain. Prin fierbere spaghetele trebuie sa-si mareasca volumul de minim 4 ori. Apa in care s-au fiert spaghetele poate fi slab opalescenta , dar fara sediment. Nu se admit spaghetele mucegaite, acrite, rancede, infestate cu insecte sau atacata de rozatoare