CIOLAN POSTERIOR PORC

    SEAP
    ID
    DA10719382
    Data
    03 Februarie 2017
    Valoare
    9,4 RON
    Stare
    Oferta acceptata
    Autoritatea contractanta
    9436667 - CANTINA AJUTOR SOCIAL
    Localitate
    Strehaia, Mehedinti
    Furnizor
    1616867 - INTIM S.R.L.
    Tipul contractului
    -
    Cod CPV
    15113000-3 - Carne de porc (Rev.2)
    Descriere:
    CIOLAN PORC
    Achizitii
    9,4 RON
    Cantitate: 10
    Unitate masura: kilogram
    Ciolan posterior de porc
    Rasol din spate (ciolan) - oasele tibia, peroneu si primul rând de oase tarsiene, cu musculatura si slanina de acoperire, fiind delimitat în partea superioara de articulatia grasetului, iar în partea inferioara de articulatia jaretului. Separarea rasolului de pulpa se face printr-o sectiune perpendiculara pe articulatia femurotibiorotuliana, urmând linia descendenta ce separa muschii gastrocnemieni (muschi situati în continuarea pulpei si care ramân la pulpa) de restul muschilor care acopera oasele tibia si peroneul. Se prezinta cu sau fara sorici, fara par, franjuri sau impuritati.