directa
SEAPIDStare
DA26928474
Data27 Noiembrie 2020
Valoare121,2 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateTargu Neamt, Neamt
FurnizorTipul contractuluiFurnizare
Cod CPVDescriere:alimente
Achizitii11 RON
Cantitate: 8
Unitate masura: kilogram
Cremwursti mic dejun Kosarom
Pasta fina din carne de porc, produs fiert si afumat
Proprietati organoleptice
Aspect exterior Învelis continuu, nedeteriorat; suprafata curata, nelipicioasa.
Aspect pe sectiune Pasta fina din carne de pui, omogena, compacta, fara goluri mari de aer, fara flaxuri sau grasime topita.
Forma Bucati cilindrice, obtinute prin rasucirea membranelor utilizate.
Consistenta Moale, elastica.
Miros si gust Specific produsului proaspat si condimentelor utilizate; fara gust sau miros strain.
Proprietati fizico-chimice
Apa, %, max. 70
Substante grase, %, max. 27
Clorura de sodiu,%, max. 3
Azot usor hidrolizabil, mg NH3/100g, max. 30
Substante proteice totale,%, min. 10
Reactia hidrogen sulfurat negativa
Reactia Kreis negativa
Proprietati microbiologice
Bacterii coliforme: max.10/g;
Escherichia coli: max. 1/g;
Salmonella: absent/25g;
Stafilococ coagulazo-pozitiv: max. 10/g;
Bacillus cereus:absent/g;
Bacterii sulfito-reducatoare: max. 10/g.
8,3 RON
Cantitate: 4
Unitate masura: kilogram
Parizer extra
Membrana naturala. Compozitie compacta de culoare roz specifica componentelor utilizate
Suprafata curata, nelipicioasa, fara aglomerari de apa si grasime topita la capetele batonului.
Gust si miros specifice componentelor si condimentelor folosite, fara gust si miros strain, consistenta elastica