Instruire privind proiectare management ssm, igiena, siguranta alimentara
SEAPIDStare
DA26117973
Data11 August 2020
Valoare63.000 RON
Oferta acceptata
Autoritatea contractantaLocalitateRoman, Neamt
FurnizorTipul contractuluiServicii
Cod CPVDescriere:Servicii de instruire personal privind proiectare management SSM (Sanatate si Securitate Ocupationala), Igiena, Siguranta Alimentara, avand in vedere obtinerea unui punctaj cat mai mare la acreditarea de catre ANMCS - in ciclul al ll-lea - 180 de persoane, conform ofertei SICAP.
Toate instruirile se vor desfasura numai la sediul spitalului si vor avea la baza agende si suporturi de curs specifice. Cursantilor, la finalul acestor sesiuni de instruiri li se vor inmana diplome specifice.
Achizitii350 RON
Cantitate: 180
Unitate masura: cursant
Instruire privind proiectare management ssm, igiena, siguranta alimentara
Prestatorul SIM CONSULT SRL isi asuma responsabilitatea de a efectua urmatoarele instruiri interne specializate:
a. ptr. managementul sanatatii si securitatii in munca, ptr.urmatoarele grupe distincte de cursanti: managementul de varf, personalul implicat in activitati de managementul calitatii, personalul implicat in activitati de SSM-SU si medicina muncii, medicii sefi de structuri medicale, asistenti sefi din structurile medicale si blocul alimentar, personalul din laboratorul de analize medicale, personalul din structurile administrative;
b.ptr.managementul igienei si sigurantei alimentare, ptr. urmatoarele grupe de cursanti: managementul de varf, personalul direct implicat in activitati de managementul calitatii, personalul din blocul alimentar, personalul din oficiile alimentare ale structurilor medicale.
Subiectele ce vor fi particularizate specificului activitatilor desfasurate de cursanti si vor avea la baza cerintele standardelor SR EN ISO 45 001:2019 si SR EN ISO 22 000:2019 si vor viza: cerinte de identificare a partilor interesate (interne si externe) SMSM; conceptele de leadership, orientare catre pacient si de imbunatatire continua SMSM; cerinte privitoare la: comunicarea interna si externa, identificarea si documentarea proceselor si de stabilire a responsabililor de procese,intocmirea listelor de activitati, elaborarea PDCA-urilor specifice activitatilor desfasurate la nivel de structuri organizatorice, structurarea categoriilor de informatii documentate SMSM, elaborarea informatiilor documentate ale SMSM (proceduri de sistem, proceduri operationale, instructiuni, regulamente generale si specifice, manuale), stabilirea si documentarea obiectivelor generale si specifice, stabilirea indicatorilor de performanta asociati obiectivelor, stabilirea si documentarea unei declaratii de politica privitoare la managementul sanatatii si securitatii in munca; cerinte privitoare la stabilirea si documentarea unei declaratii de politica pe linie de management al riscurilor, stabilirea si documentarea planurilor de actiuni aferente realizarii obiectivelor, identificarea, analiza, documentarea si gestionarea riscurilor, planificarea si controlul operational, activitatile Comitetului SSM, managementul situatiilor de urgenta, planificarea, efectuarea si documentarea auditurilor interne, planificarea si desfasurarea sedintelor de analize de management.
Privitor la managemenul igienei si sigur vor viza:
a.1. Pe linie de igiena alimentara,cerinte privitoare la: controlul starii de sanatate a personalului, igiena personala, planificarea si efectuarea operatiilor de igienizari, controlul de sanitatie, controlul potabilitatii apei, planificarea si efectuarea operatiilor de dezinsectii si deratizari, managementul deseurilor;
a.2. Pe linie de siguranta alimentara: cerinte privitoare la: identificarea si documentarea partilor interesate SMSA, stabilirea si documentarea unei politici SMSA, identificarea si documentarea situatiilor de urgenta SMSA, planificarea si efectuarea unor simulari de situatii de urgenta SMSA, trasabilitatea prep. alimentare, notificare, retragere si rechemare prep. alimentare. Ptr. personalul din blocul alimentar, reguli de: stabilire a meniurilor alimentare/categorii de afectiuni si necesar caloric zilnic, planificare si efectuare a analizelor de laborator preeparate alimentare, elaborarea retetelor de fabricatie ale prep. alimentare, elaborarea specificatiilor tehnice de materii prime, ingrediente si produse finite, elaborarea fluxurilor tehnologice ptr. prep. alimentare, depozitarea materiilor prime, ingredientelor si prep.alimentare, prelevarea si pastrarea contraprobelor, tipuri de pericole si caracteristicile lor, efectuarea si documentarea analizei pericolelor specifice, identificarea si documentarea PC-uri si PPC-uri, stabilirea limitelor critice, elaborarea planurilor HACCP si programelor preliminare. Pentru oficiile alimentare: reguli de: igiena si siguranta alimentara de preluare a prep. alimentare din blocul alimentar si de transport intern specific la locatiile oficiilor alimentare, igiena si siguranta alimentara de depozitare temporara a prep. alimentare in oficiile alimentare, igienizare a veselei si de depozitare a veselei igienizate utilizate in oficiile alimentare, igienizarea infrastructurii oficiilor alimentare, igiena si siguranta alimentara la servirea catre pacienti a prep. alimentare, igienizarea vaselor in care au fost depozitate prep. alimentare servite pacientilor in oficiile alimentare. Instruirile se vor desfasura in baza unei planificari ce se va intocmi de managementul spitalului. Toate instruirile se vor desfasura numai la sediul spitalului si vor avea la baza agende si suporturi de curs specifice. Cursantilor, la finalul acestor sesiuni de instruiri li se vor inmana diplome specifice.