PAINE ALBA 400 GR. FELIATA
SEAPIDStare
DA20401610
Data21 Mai 2018
Valoare1.815 RON
Conditii neacceptate la termen
Autoritatea contractantaLocalitatePiatra-Neamt, Neamt
FurnizorTipul contractuluiFurnizare
Cod CPVDescriere:1500 BUCATI DE PAINE ALBA 400 GR. FELIATA NECESARE CENTRULUI DE AGREMENT OGLINZI DIN TG. NEAMT.
Achizitii1,21 RON
Cantitate: 1500
Unitate masura: bucata
PAINE ALBA 400 GR FELIATA
Pâine alba 400 gr format lung ,feliata.
Proprietati de admisibilitate:
- painea alba se fabrica din faina de grau,drojdie si apa potabila.Materiile prime auxiliare folosite la fabricarea painei albe sunt conform specificatiilor tehnice si conform normelor sanitar si sanitar –veterinare.
- pâinea sa fie livrata proaspata, fabricata în aceeasi zi. Nu se accepta ca produsul sa fie necopt sau cu deformatii mecanice.
- aspect exterior: format lung specific sortimentului, neaplatizat; coaja crocanta cu 3 taieturi, culoare lucioasa, galben-aurie, pâinea va fi întreaga cu exteriorul curat;
- miez: cu pori uniformi, fara urme de coca neframântata, fara corpuri straine;
- consistenta: elastica, la usoara apasare sa revina la forma initiala;
- aroma: placuta, caracteristica pâinii bine coapte, fara miros strain (de mucegai, de rânced, etc.;
- gust: placut, caracteristic pâinii bine coapte, fara gust acru sau amar, fara
scrâsnet datorat impuritatilor minerale (pamânt, nisip, etc);
- gramajul la pâine trebuie sa se pastreze constant (400gr) pe întreaga perioada de derulare a contractului;
- pâinea trebuie sa-si pastreze consistenta si aspectul pufos cel putin 20 ore de la livrare si sa nu sa se farâmiteze la taiere;